Арбузные капкейки

Ингредиенты

• яйца 3 Штуки
• арбузного ароматизатора 1 Чайная ложка
• соды 1 Чайная ложка
• разрыхлителя 1/2 Чайных ложки
• соли 1/2 Чайных ложки
• сметаны 2 Стакана
• пищевой краситель 1 По вкусу (по желанию)
• размягченного сливочного масла 6 Ст. ложек (глазурь)
• арбузного ароматизатора 1 Чайная ложка (глазурь)
• лимонного сока 1 Ст. ложка (глазурь)
• молока 3 Ст. ложки (глазурь)
• пищевой краситель 1 По вкусу ((по желанию) глазурь)

Рецепт приготовления

• По этому рецепту у вас получится 2,5 дюжины капкейков.
• 1. Приготовить капкейки. Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить форму бумажными вкладышами. Просеять муку, соду, разрыхлитель и соль вместе в миску.
• 2. В большой миске миксером взбить сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с арбузным ароматизатором. Добавить примерно треть мучной смеси и взбить миксером на средней скорости. Добавить половину сметаны и взбить. Повторить эту процедуру с оставшейся мукой и сметаной. Добавить пищевой краситель по желанию. Выложить 2 столовые ложки теста в каждый бумажный вкладыш и выпекать в течение 20 минут, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить с несколькими крошками. Дать полностью остыть перед нанесением глазури.
• 3. Чтобы сделать глазурь, большой миске взбить вместе масло и около трети сахарной пудры. Перемешать с молоком и тщательно взбить с третью сахарной пудры. Перемешать с лимонным соком. Добавить оставшуюся сахарную пудру и взбить. Добавить арбузный ароматизатор. Если глазурь слишком жидкая, добавить больше сахарной пудры. Добавить краситель по желанию.
• 4. Украсить капкейки глазурью и кондитерскими бусинами, чтобы сделать арбузные семечки.