Альтернатива вьетнамскому рыбному соусу

Альтернатива вьетнамскому рыбному соусу Заливаем чешую креветок и пакет анчоусов 3 литрами воды, кладем корочку лайма и перчик чили и варим без крышки на медленном огне до выпаривания 1/3 жидкости. Тщательнейшим образом процеживаем (бульон должен быть прозрачным). Кладем в бульон сахар, 3 ст ложк... Ингредиенты: большой пакет вяленого анчоуса, соевый соус, корочка половины лайма, 1 ложка соевой пасты, 1 перчик чили, 2 гриба шиитаке, кусочек свежего имбиря (потертый умещается в столовой ложке), 2 ст.л. тростникового сахара., чешуя от креветок 1 кг.

Вьетнамские рулеты из рисовой бумаги с соусом нуок чам. 1. На фотоснимке рисовая бумага. 2. На фото набор продуктов для начинки: мякоть свинины, варёные королевские креветки, бобовые ростки (соевые) ,зелёный лук, грибы шиитаке, тофу, консервированные побеги бамбука, консервированный водяной орех, кукурузный крах... Ингредиенты: 15 листов рисовой бумаги, немного растительного масла (для жарки), начинка: 250 гр. мякоти свинины, 150 гр. тофу, 6 сушёных грибов шиитаке, 80 гр. консервированных побегов бамбука, 80 гр. консервированного водяного ореха, 80 гр. свежих бобовых ростков (у ме...

Вьетнамский суп "Канх Чуа" Необходимые продукты. Фасоль у меня отваренная, но можно заменить консервированной, с которой слить жидкость и промыть. Я буду готовить суп с креветками (точнее с одной тигровой креветкой, она у меня большая). Можно взять любые морепродукты на ваш вкус. Из ... Ингредиенты: Помидор (средний) - 1 шт, Бамия (маленьких) - 5 шт, Фасоль (белая, отваренная или консервированная) - 2/3 стак., Кориандр (или петрушка) - 2 веточ., Лайм (или лимон) - 1 шт, Ананас - 1 ломт., Чеснок - 1 зуб., Соевый соус - 2 ст. л., Вода - 400 мл, Специи (с...