Медовые тортики с карамельным, орехово-ванильным и масляным кремомПриступаем к приготовлению теста. Сахар, мед, сливочное масло комнатной температуры, соду (погасить соком лимона), яйца смешать и взбить миксером до однородной массы (и до полного растворения сахара). Того же эффекта можно достигнуть с помощью водяной бани....Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахарный песок - стакана, мед - 220 г, сливочное масло - 60 г, сода - 2 ч. л., мука - 4 стакана, мука - 1 горсть, сахарный песок - 200 г, сливки 33-35% - 200 мл, соль морская - 1 щепотка, молоко - 1 стакана, мука - 1 ст. л., кукурузный...
Торт бисквитный с масляным кремомПриготовить тесто для бисквита. В глубокой ёмкости смешать венчиком 4 яйца, 3 желтка, сахар и нагреть на водяной бане до тёплого состояния. Перелить в чашу блендера и взбить до пышности, не менее 15 минут. В конце добавить ванильный экстракт. Муку просеять ...Ингредиенты: ванильный экстракт - 1ч. л., мука - 250 г, вода - 250 мл (для пропитки), ромовый экстракт - 1,5 ст. л. (для пропитки), сахарная пудра (самого мелкого помола, в крем) - 300г, мастика сахарная (белая и розовая) - 300 г
Свадебный двухъярусный торт "Лебединая верность"Для экономии времени и сил я решила испечь одинаковый бисквит для верхнего и нижнего яруса. Из указанных ингредиентов готовим тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/67407-izumitelnyy-belyy-biskvit. Я разделила его примерно на 3/4 и 1/4 часть. Боль...Ингредиенты: яичные белки - 5 шт., сахар - 250 г, ванилин - 1 г, сливочное масло - 400 г, сливки 33-35% - 170 г, вишня - 150 г, желатин - 10 г, сахар - 150 г, вода - 3 ст. л., яйца куриные крупные - 8 шт., мука - 280 г, ванилин - 2 г, кипяток - 4 ст. л., растительное ма...
Торт "Киевский" с кремом шарлотт1. Орехи обжариваем и измельчаем в блендере. 2. Безе я всегда делаю на водяной бане. Так оно получается идеально! Белки сахар и лимонный сок ставим на водяную баню. Мешаем пока не растворится весь сахар. Затем взбиваем на высокой скорости до плотных пик. Пр...Ингредиенты: Белок яичный - 200 г, Сахар (Или сахарная пудра) - 235 г, Орехи (Фундук, грецкие или кешью) - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 45 г, Желток яичный - 7 шт, Молоко - 190 г, Сахар - 175 г, Масло сливочное (82,5%) - 250 г, Ванильная эссенция (По желанию) - 0.5 ч. л...
Торт-безе "маркиз"1. Желтки, гашенную соду и сметану взбить в пышную массу. 2. Добавить размягченный маргарин и продолжать взбивать, пока масса не увеличится в объеме. 3. Добавьте муку (столько сколько "возьмет" маргарин) и вымесите упругое тесто. Оставьте в теплом...Ингредиенты: для теста: маргарин 250 гр, желтки 5 шт., сода (гашенная) 2/3 ч.л., мука пшеничная 500-550 гр., сметана 20-25% 2 ст.л., для безе: белки 5 шт., сахар 300 гр., фундук 120-150 гр., для масляного крема: сливочное масло 320 гр., сгущенное молоко 1,5 банки, какао...
Торт "Женский каприз"Размягченный маргарин (можете смело заменить сливочным маслом) взбиваем вместе с сахаром и ванилином. Если взбивать будете именно маргарин, то воздушной пышной массы никогда не получите - и не пытайтесь. Достаточно будет просто получить однородную массу. Ма...Ингредиенты: ванилин - 1 г, сметана 25% - 700 г, соль - 1 щепотка, карамель - 1 шт., сахар - 250 г, соль - 1 щепотка, молоко - 150 мл, яйца куриные крупные - 5 шт., маргарин сливочный - 250 г, сметана - 250 г, мука - 300 г, сахар - 250 г, изюм без косточек - 50 г, грецк...
Бисквитный торт с масляным кремомГотовим бисквит: 1. Яйца взбить до образования пены. Добавить сахар и взбивать миксером (не блендером!) до получения белой массы, в несколько раз увеличенной. 2. Убрать миксер! Взять лопатку. Вводить через сито постепенно стакан муки и аккуратно перемешиват...Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Вода - 150 мл, Сахар - 150 г, Масло сливочное (размягченное ) - 200 г, Молоко сгущенное (вареное ) - 1 бан., Шоколад темный - 80 г, Хлопья кукурузные - 40 г
Торт Мишка на Севере со сметанным и пралиновым кремамиПродукты для приготовления пралиновой массы. Можно сделать заранее 2-3 порции, чтобы на будущее сэкономить время. Потом Вы можете экспериментировать, добавляя эту массу в любой готовый масляный крем (из расчета 2 ст. л. пралиновой массы на 100 г сливочного ...Ингредиенты: Сметана - 1 стак. (200 мл), Сахар - 1 стак. (200 мл), Сливочное масло - 2 стол.л., Какао-порошок - 3 чайн.л., Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Сметана - 2 стак. (200 мл), Сахар - 1 стак. (200 мл), Сливочное масло - 100 гр, Сахар - 2 стол.л., Какао-порошок - 1 ча...
Торт-безе "Сказочная полянка"Белки взбиваем до устойчивых пиков. Они должны не выпадать из емкости при ее переворачивании. Затем начинаем в несколько приемов добавлять сахар, не прекращая взбивания. Мы должны получить глянцевую блестящую массу с устойчивыми острыми пиками. Не пытайтесь...Ингредиенты: сахар - 300 г, грецкие орехи - 150 г, яичные белки - 4 шт., сливочное масло - 150 г, молоко сгущенное - 250 г, какао-порошок - 1 ст. л., коньяк - 1 ст. л., яичные белки - 2 шт., сливочное масло - 150 г, сахар - 100 г, ванилин - 1 щепотка, краситель пищевой ...
