Рецепты тарта с франжипаном и грушами

Тарт с франжипаном и грушами Для тартов я очень полюбила именно этот рецепт песочной основы. Тесто получается рассыпчатая, не намокает от начинки и с очень ярким сливочным вкусом. А делается оно очень просто: масло комнатной температуры хорошенько растираем с сахарной пудрой. Потом доб... Ингредиенты: сахарная пудра - 70 г, мука - 170 г, яйца куриные - шт., соль - 1 щепотка, сливочное масло - 120 г, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 60 г, сахар - 60 г, миндальная мука - 60 г, мука - 1 ст. л., миндальная эссенция - 1 ч. л., груши - 3 шт.

Грушевый тарт с франжипаном Первым делом приготовить сахарный сироп. Для этого смешать все указанные ингредиенты в маленькой кастрюльке, поставить на слабый огонь и варить, помешивая, пока весь сахар не растворится. Увеличить огонь и дать сиропу прокипеть минут 8-10, пока жидкость нем... Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) - 240 г, Груша - 2 шт, Желток яичный - 1 шт, Вода - 2 ст. л., Масло сливочное (размягченное) - 75 г, Мука миндальная (измельченный миндаль) - 75 г, Сахарная пудра - 75 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. ...

Тарт с франжипаном и карамелизованной грушей Если нет миндальной муки, ее можно приготовить самим. Приготовить миндаль. Миндаль поместить в кипяток на 4 -5 минут, слить воду, очистить от шелухи. Подсушить на сковороде без добавления масла. После остывания миндаль измельчить до состояния муки. Разделит... Ингредиенты: груши - 4 шт., сахарный песок - 200 г, вода - 60 мл, лимонный сок - 3 ч. л., миндаль - 60 г, пшеничная мука - 150 г, сливочное масло - 100 г, сахарный песок - 50 г, яйцо - 1 шт., сахар ванильный - 1 ч. л., миндаль - 100 г, сливочное масло - 100 г, сахарная ...

Тарталетки с грушами «Золотая осень» Подготовим продукты: масло сливочное, сахар белый и коричневый, яйцо, груши твердые, муку, миндальную муку или миндаль, бадьян, корицу, ванильный сахар Haas. Соединяем сахар коричневый масло, кладем бадьян и корицу и ставим на огонь умеренный. Нагреваем, ра... Ингредиенты: тесто слоеное - 450 г, груши - 4 шт., сливочное масло - 50 г, сахарная пудра - 55 г, яичные желтки - 1 шт., мука - 2 ст. л., миндальная мука - 80 г, сахар ванильный Haas - 1 пакет, кленовый сироп - 3 ст. л., сливочное масло - 50 г, сахар коричневый - 50 г, ...

Тарт с грушами и франжипаном Для приготовления тарта с грушами понадобятся готовое слоёное тесто и груши (у меня сорт «Кайзер»). Для сиропа возьмём воду, сахар, 2 звёздочки бадьяна, 1 палочку корицы и сок 1 лимона. Для крема франжипан — сливочное масло комнатной температуры, сахарная п... Ингредиенты: Вода - 2 ст. л., Груша свежая - 2 шт., Желтки куриные - 1 шт., Тесто слоёное бездрожжевое - 240 г, Ликёр «Амаретто» - 0.5 ст. л., Масло сливочное - 75 г, Мука миндальная - 75 г, Мука пшеничная - 2 ст. л., Сахарная пудра - 75 г, Яйца куриные - 1 шт., Бадьян ...

Тарт "Бурдалу" Заранее приготовить груши: полбутылки вина довести до кипения с сахаром, ванилью и лимонным соком. Положить в горячее вино груши и вновь довести до кипения. Оставить в таком виде на несколько часов (я готовила их на ночь). Выложить груши на дуршлаг и дать и... Ингредиенты: Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Желток яичный - 2 шт, Водка - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Сахарная пудра - 2 ч. л., Молоко - 150 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 30 г, Крахмал кукурузный - 10 г, Миндаль (и лепестки-по вкусу) - 150 г, Са...

Тарт с франжипаном и грушей Приготовим тесто: перетереть муку 200 гр. с маслом 130 гр. до состояния хлебных крошек, добавить сахарную пудру и щепотку соли, добавить воды перемешать – если будет суховато, добавьте ещё чайную ложку воды. Сформировать плоский диск, завернуть в пленку и у... Ингредиенты: Сливочное масло - 210 г, Пшеничная мука - 200 г, Сахарная пудра - 50 г, Соль - 3 г, Вода - 20 мл, Миндальная мука - 120 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Сахар - 70 г, Ванильный сахар - 1 столовая ложка, Коньяк - 30 мл, Груши - 2 штуки