Салат с осетриной маслинами и каперсами.Огурчик, лучок тоненько нарезать. Осетрину разделить на кусочки. Листья салата (чистый промытый микс) смешать с маслинами, каперсами,лучком,рубленной зеленью,раскладываем всё это на тарелке, по кругу раскладываем огурцы,украшаем кусочками осетрины и полив...Ингредиенты: салатный микс 100 гр, осетрина 100-150 гр, маслины 10 шт, каперсы 10-12 шт, огурец свежий 2 шт, лучок крымский половина головки, зелень-укроп, для соуса смешать:
Салат «Невский»Приготовить необходимые ингредиенты. Заранее сварить картофель в мундире и после полного остывания убрать в холодильник часа на 3–4 (можно на ночь). Здесь маринованные огурцы длиной 7 см. Картофель почистить, нарезать на небольшие кубики. Яйцо сварить...Ингредиенты: семга филе на коже - 250 г, картофель вареный в мундире - 250 г, яйца куриные - 1 шт., оливки зеленые - 9 шт., огурцы маринованные - 2 шт., лук репчатый - шт., лимоны - шт., вино белое сухое - 1 ст. л., майонез - 80 г, брусника замороженная - ст. л., клюква...
Салат из рыбы с помидорамиПриготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и помидор...Ингредиенты: Майонез - 1/2 стак., Листья салата|Салат - 75 г, Корнишоны - 75 г, Картофель - 3 шт, Огурец - 1 шт, Помидор - 1 шт, Лосось - 200 г, Уксус - 1 ст. л.
Салат "Морская симфония"Берём маринованные шампиньоны, варёное яйцо, картофель отваренный в "мундире". Чистим, режем кубиками. Делаем заправку. Смешиваем творожный сыр, сметану, соль, смесь перцев, если вы не против, то добавьте выдавленный чеснок. Всё хорошо перемешива...Ингредиенты: Палтус (или осетрина холодного копчения) - 100 г, Лосось (холодного копчения или малосольный) - 100 г, Картофель (варёный в "мундире") - 2 шт, Яйцо куриное (варёное) - 1 шт, Шампиньоны (маринованные) - 6 шт, Сыр творожный - 2 ст. л., Сметана (15%) - 2 ст. л...
Салат с осетринойИз хлеба приготовить сухарики, нарезать кубиками, предварительно обрезав корочку, и обжарить на разогретом сливочном масле. Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать на половинки,листья салата порвать, маслины нарезать колечками,лук мелко п...Ингредиенты: 250 гр. осетрины горячего копчения, 10маслин без косточки, 10перепелинных яиц, 1/2 авокадо(кто очень любит, можно и целый:)), 2-3 куска белого хлеба+20 гр. сливочного масла, 4стебля зеленого лука, для заправки: 2 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. светлого бал...
Осетрина, запеченная в духовкеОсетрина, запеченная в духовке, - очень вкусное и роскошное блюдо, которое может украсить любой праздничный стол. Например, это блюдо я впервые увидела на свадьбе старшей сестры. Тогда огромный осетр стоял прямо перед молодоженами. Классический рецепт осетр...Ингредиенты: Осетрина 1 Штука (1 кг), Яйца 4 Штуки, Сливочное масло 2 Ст. ложки, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Уксус 1,5 Ст. ложки (розмариновый или бальзамический), Лимон 1 Штука, Панировочные сухари 100 Грамм, Молотый мускатный орех 10 Грамм, Соль, перец - По вкусу, См...
Осетрина по-московскиСмешать компоненты для маринада и вымачивать в нем осетрину 2–3 ч. Приготовить сметанный соус: масло растопить на сковороде, добавить муку; тщательно перемешивая, жарить 5–10 мин.; остудить. Сметану довести до кипения, при постоянном помешивании добавить об...Ингредиенты: 5 г жареного лука-порея, 2 ч. л. лимонного сока, соль, мука, 100 мл рыбного бульона, 20 г свежих шампиньонов, Для маринада: 1 ст. л. рубленого укропа, 20 г свежемороженых белых грибов, 20 г жареных белых грибов, 20 г жареного репчатого лука, для сметанного ...
Салат Червона рутаВ воскресенье отмечала в ресторане своe 45 -летие. Там и был этот салат, не судите строго, что публикую этот рецепт, не сама его делала. Да, и не сделаю дома никогда из-за извращенности ингредиентов. Но может кто-нибудь захочет попробовать, обалденно вкусно.Ингредиенты: Листья салата|Салат (листья), Помидор (плотный, свежий) - 1 шт, Огурец (свежий), Перец болгарский (свежий), Маслины, Рыба (осетрина -100гр., сёмга-100 гр.) - 200 г, Икра красная - 1 стак., Икра черная - 1 ст. л., Икра красная - 1 ст. л., Масло растительное,...
Салат из рыбы с помидорамиСваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить все в миску, прибавить нарезанный зеленый салат. Перед подачей на ст...Ингредиенты: Рыба - 200 г, Помидоры - 1 штука, Картофель - 3 штуки, Огурцы - 1 штука, Зеленый салат - 75 г, Маринованные огурцы - 75 г, Уксус - 1 столовая ложка, Майонез - 90 г
Салат для торжественных случаев с осетриной, кальмарами и икройОтварить вкрутую и почистить яйца. Отделить белки от желтков, белки нарезать соломкой (желтки не понадобятся). Лук порезать тонкими полукольцами. Почистить тушки кальмара, отварить в подсоленной воде с добавлением соды (1/4 ч.л. на кастрюлю). Нарезать каль...Ингредиенты: 100 гр. осетрины холодного копчения, 4 средних тушки кальмара, 7 куриных яиц (только белки), 2 ст.л. красной икры, половина головки сладкого салатного лука, для заправки: 125 мл. натурального йогурта (см рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/115610), 2 ...
