Спринг-роллы с начинкой из куриного филеТемпурную муку (100г) залить крутым кипятком (50г), хорошо вымесить, сначала ложкой, а затем рукой. Добавить растительное масло (1ч. л.) и еще раз хорошо вымесить. Тесто получается очень эластичное и податливое. Завернуть тесло в пленку, чтоб не подсохло и ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (темпурная) - 100 г, Вода (кипяток) - 50 г, Масло растительное - 1 ч. л., Филе куриное - 400 г, Морковь - 100 г, Сыр мягкий (любой сливочный) - 150 г, Кориандр (молотый) - 1/4 ч. л., Орех мускатный (молотый) - 1/4 ч. л., Укроп (небольшой...
Ассорти из роллов1. ТОНКИЙ РОЛЛ (ХОСОМАКИ). Начинка - плавленый сыр, омлет, сладкий перец, горбуша консервированная. 2. РОЛЛ РИСОМ НАРУЖУ В РИСОВОЙ БУМАГЕ. Начинка - омлет, сыр Филадельфия, огурец, карбонад, сладкий перец, маринованный имбирь. Ролл обернут в слабосоленую фо...Ингредиенты: готовый рис для суши, листы нори, рисовый уксус, начинка: сладкий перец, авокадо, огурец свежий, палочки крабовые, горбуша консервированная, форель слабосоленая (ломтиками), карбонад (ломтиками), икра летучей рыбы, сыр плавленый, сыр филадельфия, сыр любой ...
Роллы с креветкамиПромыть рис,залить холодной водой,варить до полуготовности. Тем временем 25гр.уксуса смешать с солью.Выложить рис в миску(лучше деревянную)равномерно распределить по нему соленый уксус,оставить остывать.Порезать овощи и очистить кревветки Приготовить коврик...Ингредиенты: На 5 порций: 1 стакан риса для суши, 1 стакан воды, 1 ч.л. соли, 25 гр яблочного или рисового уксуса, около 200 гр креветок, 1\4 авокадо, 1\4 огурца, 1\4 болг.перца, немного сливочного сыра типа"Филадельфия"или просто жирной сметаны, водоросли Нори, васаби,...
Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобикоКуриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать тонкими полосками, поперчить. Каждую полоску филе обмакнуть в кукурузный крахмал, взбитое яйцо и смесь для темпуры или обычные панировочные сухари. Обжарить в небольшом количестве растительного м...Ингредиенты: Рис (Японика от Мистраль) - 500 г, Филе куриное (половина ), Крахмал кукурузный (для панировки ), Яйцо куриное - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка (смесь для темпуры ) - 50 г, Сыр творожный - 50 г, Авокадо - 0,5 шт, Огурец - 1 шт, Икра красная (летучей ры...
Роллы "Ясай темпура маки"Подготовим начинку: очистим креветки, овощи нарежем мелкой соломкой. Морковь замочим в небольшом количестве холодной воды Панировочную муку разведем ледяной водой и слегка перемешаем, чтобы оставались комочки и пузырьки воздуха Обсушим подготовленные овощи ...Ингредиенты: Морковь - 50 г, Огурец - 50 г, Баклажан - 50 г, Лук зеленый, Рис (Японика Мистраль) - 100 г, Уксус (рисовый) - 1 ст. л., Нори, Вода (для варки риса) - 200 мл, Соевый соус, Имбирь (маринованный), Икра рыбная|Икра (летучей рыбы Тобико), Креветки - 100 г, Мука...
Ассорти домашних ролловРис-это самое главное, пожалуй, в роллах. Рис берем круглый, можно шлифованный или нешлифованный. 1. Сначала промываем рис "Японика" ТМ Мистраль в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 2. Просушиваем рис на полотенце в течении ...Ингредиенты: Рис - 200 г, Уксус (яблочный) - 35 г, Сахар - 25 г, Соль - 25 г, Соевый соус - 3 мл, Нори - 4 шт, Перец болгарский (по желанию) - 1/4 шт, Огурец - 1/2 шт, Авокадо - 1/2 шт, Сыр сливочный - 30 г, Лук зеленый (несколько перышек), Васаби
Роллы с начинкой из творога и овощейБаклажан помыть, очистить от кожуры, порезать довольно крупными кольцами. Затем поместить в холодную подсоленную воду на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь. После слить воду и обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле. Выложить обжаренные бакла...Ингредиенты: Баклажан (не большой) - 1 шт, Творог - 150 г, Орехи грецкие - 50 г, Чеснок - 2 зуб., Соевый соус (Kikkoman) - 2 ст. л., Нори - 3 шт, Помидоры черри - 4 шт, Масло растительное (для жарки баклажан) - 4 ст. л.
Спринг роллы (две начинки)1. Спринг-роллы делала еще на свой День рождения, все не было времени выложить. У нас был пикник и очень много гостей :)) Поэтому мне нужно было много закусок, которые легко и просто взять руками, когда выскочил из бассейна и так хочется чего-нибудь срочно ...Ингредиенты: рисовая бумага, начинка №1: свежие огурцы, спелый авокадо, кунжут (обжарить на сухой сковороде), копченый угорь (я нашла только консервированного в желе), начинка №2: авокадо, помидоры черри, креветки
Роллы вариацииРис хорошо промыть, оставить на час. Затем сварить с добавлением соли, сахара и уксуса (объем воды не должен превышать объем риса более чем на 1/5 часть. Довести до кипения, варить с закрытой крышкой пока вода полностью не впитается. Затем выключить газ и о...Ингредиенты: рис - 400 г, рисовый уксус - 6 ст.л., сахар - 4 ст.л., соль - 3 ч.л., угорь копченый, лосось, огурец свежий, соевый соус, прессованные водоросли нори, имбирь, васаби, циновка для катания ролл
Сладкие роллы с начинкой из творога и фруктовПротереть творог сквозь сито, положить сметану и тщательно перемешать. Вымыть фрукты, почистить ананас и киви, у клубники убрать листики. Порезать ананас и киви на брусочки, клубнику порезать на 4 части. Положить на 1/3 от края блина творожную смесь полоско...Ингредиенты: творог - 200 г, ананас - 100 г, клубника - 8-10 шт., блины - 6 шт., киви - 1 шт., сметана - 2 ст.л., шоколад
