Овощной лагманОтварить лапшу до готовности, слить воду и добавить 1 ст. ложку растительного масла. Лук нарезать мелкими кубиками, остальные овощи нарезать крупными кусочками. Нагреть сотейник и растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить в течении 1 минуты на сред...Ингредиенты: Вода - 1100 мл, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Болгарский перец - 0.75 шт., Фасоль стручковая зеленая - 50 гр, Картошка - 6 шт., Цукини - 1 шт., Лапша - 150 гр, Помидоры - 3 шт., Томатная паста - 1 стол.л., Чеснок - 3 зубч., Соль - 3 чайн.л., Перец ...
Уйгурский лагман с зеленой фасольюМясистые помидоры поместить на одну-две минуты в кипяток, очистить от шкурки и порезать. Остальные овощи тоже нарезать небольшими кубиками. Чеснок раздавить прессом. Мясо порезать тонкими пластинками. Поставить на огонь чугунок, хорошо прогреть его. Налить ...Ингредиенты: мясо - 850 г, бульон мясной - 420 мл, лапша - 1 пачка, лук репчатый - 5 шт., перец сладкий болгарский - 3 шт., фасоль стручковая зеленая - 3 шт., соус томатный - 3 ст.л., помидоры - 2 шт., редька зеленая - 1 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 8 зубчиков, соль -...
Лагман с квашеной капустойЧто касается этого рецепта приготовления лагмана с квашеной капустой, стоит отметить несколько моментов. Во-первых, блюдо выглядит очень оригинально, и лучше способа удивить гостей изысканным ужином я не знаю. А во-вторых, при всем своем величественном виде...Ингредиенты: Говядина 500 Грамм, Чесночные дудки 200 Грамм (можно заменить молодым луком), Джандо 200 Грамм (можно заменить стручковой фасолью), Капуста квашенная 400 Грамм, Лук 2 Штуки, Лапша 300 Грамм, Соль 1 По вкусу, Специи 1 По вкусу
Приправа для подливы уйгурского лагманаПомидоры очистить от кожуры. Для этого залить их кипятком минут на 15-20. Прокрутить через мясорубку, налить в казан и дать закипеть. Затем в томатную кипящую массу налить растительное масло. Нарезать джандо (стручковую фасоль) отрезками 2-3см. Бросить дж...Ингредиенты: Фасоль стручковая - 1 кг, Перец сладкий красный - 2 кг, Перец болгарский - 1 кг, Помидор - 3 кг, Чеснок - 0,5 кг, Масло растительное - 0,5 л
Жареный лагманМясо (у меня сегодня свинина) нарезать тонкими крупными кусочками. Яйцо слегка взбить и половину добавить к мясу, также добавить соль, перец, крахмал, соевый соус, 2–3 ложки воды. Все перемешать, закрыть крышкой и оставить мариноваться на 1 час. Лук н...Ингредиенты: соль - ч. л., перец черный - 0,3 ч. л., крахмал - 1 ст. л., яйца куриные - шт., соевый соус - 1 ст. л., вода - 2 ст. л., мясо - 500 г, лук репчатый - 2 шт., перец болгарский красный - 3 шт., капуста пекинская - 200 г, сельдерей стебли - 100 г, фасоль зелена...
лагманБерем мясо любое (говядина, свинина, баранина, курица), режем мелкими кусочками (1Х1). мясо слегка обжариваем на небольшом количестве масла режем овощи: лук, морковь соломкой, перец квадратиками 2х2 примерно. Добавляем к мясу лук, затем морковь, слегка обжа...Ингредиенты: мясо - 250-300 г, масло растительное - 30-35 г, лук - 2 средние, морковь - 2 крупные, фасоль стручковая - 200 г, картофель - 1 средняя, приправа для лагмана (если есть), чеснок 3-4 зубчика, сельдерей зеленый - по вкусу
Овощной лагманКак приготовить: 1. Отварить лапшу до готовности, слить воду и добавить 1 ст. ложку растительного масла. 2. Лук нарезать мелкими кубиками, остальные овощи нарезать крупными кусочками. 3. Нагреть сковороду и растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить...Ингредиенты: Вода - 1100 мл., Лук репчатый - 3 шт., Морковь - 1 шт., Перец болгарский - 2 шт., Фасоль стручковая - 50 г., Картошка среднего размера - 6 шт., Цукини (250 г.) - 1 шт., Лапша для лагмана - 150 г., Помидоры среднего размера - 3 шт., Томатная паста - 1 ст. ло...
Лагман уйгурскийОтдельно обжарить мясные кусочки, после просто добавить их в овощную подливку. Кстати, лагман можно смело делать вообще без мяса.Сначала все овощи надо нарезать. Затем обжарить их в сковороде с растительным маслом. Солим и перчим по вкусу. После заливаем ки...Ингредиенты: Пресное тесто (готовое тесто для лапши) - 500 гр, Говядина (или любое мясо) - 400 гр, Баклажаны - 1 шт., Болгарский перец (разных цветов) - 2 шт., Морковь - 1 шт., Фасоль стручковая зеленая (зелёная) - 200 гр, Лук репчатый - 1 шт., Зелень (свежая) - по вкус...
ЛагманЗамешиваем тугое тесто из 365 мл воды и 1кг муки. Муки не должно остаться, вмесить нужно все. Тесто должно рваться. Перемешиваем его каждые 30 мин. После того, как тесто стало эластичным (при нажатии на него пальцем, вмятина должна оставаться), режем его н...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Соль - 1/2 ч. л., Масло подсолнечное (нерафинированное) - 0,5 л, Сельдерей черешковый - 2 пуч., Перец болгарский - 6 шт, Помидор - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Мясо - 400 г, Сахар - 1 ст. л., Огурец - 2 шт, Крахмал картофельный - 1...
Горячее а-ля "Батта"Морковь и редьку нарезаем соломкой. Лук полукольцами, чеснок мелко рубим. Я буду использовать стручки зеленого горошка, но подойдет и стручковая фасоль. В хорошо разогретый казан наливаем растительное масло, нагреваем и добавляем мясо. Обжариваем до румяной...Ингредиенты: Рис (Жасмин от Мистраль) - 1 пакет., Мясо (у меня свинина) - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Редька (зеленая) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 5 зуб., Перец красный жгучий - 1 шт, Горошек зеленый (стручки зеленого горошка) - 150 г, Сок томатный - 200 мл, Специи...
