Рецепты карпаччо с белыми грибами

Карпаччо из белых грибов 1. Грибы почистить и хорошо помыть. 2. Нарезать грибы очень тонкими пластинками, я это делаю при помощи специальной терки. 3. Выложить грибы на большое блюдо тонким слоем. 4. Полить маслом, лимонным соком, посыпать крупной солью, свежемолотым перцем и чесно... Ингредиенты: Грибы (белые, очень свежие, не крупные) - 500 г, Лимон (сок ) - 1,5 шт, Чеснок (или лук-резанец мелко нарезанный), Соль (морская, лучше всего крупная, через мельницу), Перец черный (свежемолотый)

Карпаччо из боровиков Берем свежайшие, очень крепкие белые грибы, в идеале — сосновые боровики. Удаляем с них землю, веточки, листья. Аккуратно моем и тщательно просушиваем. Нарезаем вдоль очень-очень тонко. Лучше всего — слайсером. Если нет слайсера, неплохо получается шеф-ножо... Ингредиенты: грибы белые - 250 г, оливковое масло - 2 ст. л., бальзамический уксус - 2 ст. л., пармезан - 1 ст. л., базилик свежий - 1 лист, прованские травы - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка

Карпаччо из семги 1.Филе семги плотно завернуть в пленку для хранения продуктов и положить на 1 час в морозилку. Нарезать рыбу на очень тонкие куски. Снять полиэтиленовую пленку. Разложить карпаччо по тарелкам, полить лимонным соком, оливковым маслом,поперчить. 2.Вымыть гриб... Ингредиенты: 400 г филе семги, 200 г свежих белых грибов, 200 г помидоров черри, 2 ст. л. оливкового масла, 10 листиков свежего базилика, 2 ст. л. лимонного сока, свежемолотый перец(лучше смесь или розовый) по вкусу

Карпаччо из осьминога Поставить на огонь закипать большую кастрюлю с водой... Почистить овощи, нарезать крупными брусочками морковь и корень сельдерея, надрезать луковицу и добавить все овощи вместе со специями в кастрюлю с водой. Посолить и добавить белое вино (можно заменить н... Ингредиенты: 1 осьминог (1-1,2 кг), 1 крупная морковь, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, немного сухого белого вина, черный перец зернами, 4 лавровых листа, гвоздика (по желанию), соль, Для соуса-заправки:​, сок 1 лимона, 2 ст.л. рубленной петрушки, 1 зубчик чеснока (мелк...

Карпаччо из помидоров Если вспомнить традиционный рецепт, то карпаччо, то его принято готовить из сырого мяса с добавлением соуса, но, как это часто случается, со временем это блюдо и его состав довольно сильно изменились. Теперь эту итальянскую закуску готовят не только из мяса... Ингредиенты: Помидоры 3-4 Штук, Чеснок 3 Зубчика, Зелень свежая 100 Грамм (лук, петрушка, укроп), Масло оливковое 3 Ст. ложки, Уксус белый винный 2 Ст. ложки, Перец черный молотый По вкусу, Соль По вкусу

Карпаччо из семги Филе семги плотно заверните в пищевую пленку и выдержите около часа в морозильной камере. Нарежьте филе с помощью слайсера очень тонкими ломтиками. Разложите их по тарелкам, полейте лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите. Грибы нарежьте куб... Ингредиенты: филе семги - 300 граммов, помидоры черри - 200 граммов, масло оливковое - 2 ст. ложки, базилик - 10 листов, сок лимонный - 2 ст. ложки, грибы маринованные - 200 граммов

Карпаччо из семги Под растительным маслом в итальянской кухне традиционно понимается оливковое, с ним обычно и готовлю. Правда, в этот раз для разнообразия взяла масло грецкого ореха. В качестве перца у меня - розовый, а годятся и другие: черный, зеленый, белый, душистый и и... Ингредиенты: Семга филе - 300 г, Растительное масло - 2 ст.л., Лимонный сок - 2-3 ст.л., Соль - по вкусу, Душистые перцы - по вкусу, Листовой салат, Помидоры

Карпаччо из огурца. Огурцы помыть,обсушить,срезать попки и нарезать специальным ножом(см.фото) Бекон выложить на тарелку в один ряд и запечь в микроволновке до состояния сухариков,примерно 5 минут или сделать шкварки на сковороде. Выложить сухой бекон на бумажное полотенце что... Ингредиенты: огурцы 4 шт. среднего размера., бекон 3-4 полоски., кинза несколько веточек., чеснок 2-3 зубца., сок четверти лимона., паприка четверть ч.л., перец чёрный и белый крупно по молотый., горчица готовая в зёрнах 1-2 ч.л. не острая., соль ., оливковое масло 60-1...

Карпаччо из грейпфрута с рукколой и креветками Для маринада смешать в миске оливковое масло (2 ст. л.), соевый соус (2 ст. л.), паприку, чеснок и немного сока апельсина (буквально, из 1-2 кружочков). Приправить черным или красным молотым перцем. Креветки очистить и опустить в маринад минут на 15. У апе... Ингредиенты: Грейпфрут - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Руккола - 2 горст., Креветки (крупные) - 10 шт, Паприка сладкая (сушеная, в маринад) - 1 ч. л., Чеснок (сушеный попрошок, в маринад) - 1/2 ч. л., Перец черный (по вкусу) - 1 шт, Пюре фруктовое (яблочное, можно детское) - 1...

Фунчоза с курицей и соусом терияки Знакомьтесь! Фунчоза - её так же называют стеклянной лапшой. Делается из бобового крахмала, а сейчас часто встречается фунчоза с включением кукурузного крахмала. Интересна нам тем, что с одной стороны, заваривается горячей водой за считанные минуты, а с дру... Ингредиенты: Фунчоза - 50 г, Соус (терияки) - по вкусу

Больше рецептов