Жидкий борщ на сметанеВ средней кастрюльке варим бульон, хотя можно варить этот борщ просто на воде. Потом вынуть кости или мясо, бульон процедить. В кружке с водой (где-то полстакана воды) рзмешиваем муку, чтобы не было комочков, туда же добавляем сметану и размешиваем. Кладем ...Ингредиенты: Свинина (или свиные косточки для бульона) - 200 гр, Свекла (средние) - 2 шт., Сметана - 6 стол.л., Мука - 2 стол.л., Тмин - по вкусу, Лавровый лист - 1 шт., Уксус - 1 стол.л., Сахар - 0.5 стол.л.
Борщ по рецепту прабабушки (со способом приготовления мясного бульона)Итак, удивительно быстрый и простой способ получить весьма качественный борщ. Вы можете приготовить постный борщ. Он будет не менее вкусным, но я люблю с мясом. Если хотите постный, вместо бульона с мясом возьмите 2,5 литра кипятка или приготовьте овощной б...Ингредиенты: мясной бульон - 3 л, картофель - 6 шт., морковь - 1 шт., свекла - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., томатная паста - 2 ст. л., кинза - 1 пучок, перец черный - 2 щепотки, капуста белокочанная - 500 г, петрушка зелень - 1 пучок, соль - по вкусу, тимьян сушеный - ч...
БорщБульон можно брать любой по вашему желанию, у меня варился из свиных костей. Бросаем в него чищеную и порезанную кубиками картошку. Пока она вариться приступаем к главному: На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Потом морковь там же хоро...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Картофель - 400 г, Бульон - 2 л, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Свекла - 1 шт, Помидор - 1 шт, Помидор соленый - 2, Масло растительное - 70 г, Чеснок - 2 зуб., Лист лавровый - 3 шт, Соль - по вкусу
Кузнецовский зеленый борщ- листья щавеля помыть и Прокрутить на крупной мясорубке (оставшиеся вокруг винта стебли не использовать) В кипящий бульон вылить измельченный щавель с жидкостью, ... Довести до кипения, прокипятить 5 -10 минут (жидкость должна стать болотного цвета) изм...Ингредиенты: Щавель (1-2 пучка) - 400 г, Бульон - 2.5 л, Картофель (3-4 шт.) - 300 г, Лук репчатый (1 шт.) - 100 г, Морковь (1 шт.) - 80 г, Масло подсолнечное - 50 мл, Яйцо куриное (вареное) - 8 шт, Соль, Перец черный, Сметана (или майонез) - 8 ст. л.
Борщ белорусский (вариант моей семьи)Количество мяса достаточно условно, просто возьмите кусочек свинины и кусочек говядины, но обязательно что-то должно быть с косточкой! В холодную воду опускаем говядину, доводим ее до кипения, сливаем воду, заливаем свежей, добавляем луковицу, небольшую очи...Ингредиенты: на трехлитровую кастрюлю нам понадобится: 300 гр. копченых свиных ребрышек, 400 гр. говядины, 1 луковица, 1 морковка, коренья на ваш вкус - для бульона, 2 средние вареные свеклы или одна крупная, 5 картофелин, 2-3 зубчика чеснока, для зажарки: 1 морковь, 1-...
Борщ с молодой капустой и сосискамиАроматный, легкий и вкусный борщ подойдет к обеденному столу как в зимний холод, так и в летнюю жару. Овощи я использую свежие, припускаю только лук и морковь, сильно не зажаривая. А в остальном все по-классике! Если хотите приготовить более сытный суп, то ...Ингредиенты: Бульон 1,5 Литра (куриный), Морковь 1 Штука, Свекла 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Помидор 3 Штуки, Картофель 2-3 Штук, Капуста 300 Грамм (белокочанная), Чеснок 2 Зубчика, Подсолнечное масло 30 Миллилитров, Соль 2 Чайных ложки, Укроп 10 Грамм, Лавровый лист...
Зелёный борщСегодня хочу рассказать вам, как приготовить зеленый борщ вкусный и полезный. Если вы хотите сварить сытный борщ, то используйте мясной бульон, если постный – готовьте на воде. Берите только самую свежую и ароматную зелень, тогда вкус будет просто отменным....Ингредиенты: Мясной бульон 4 Литра, Картофель 4-5 Штук, Щавель 1 Пучок, Яйца 2 Штуки, Сметана 2 Ст. ложки, Лук 1-2 Штук, Соль 1 Ст. ложка
Борщ из свежей капустыПоэтому меня уже не удивляют найденные вариации блюда в сети. Представляю вам вариант, как приготовить борщ из свежей капусты в домашних условиях. Получится вкусно и немного необычно, если вы привыкли варить борщ по-другому. В общем, эксперимент удался. Так...Ингредиенты: Морковь 2 Штуки, Картофель 6 Штук (небольшого размера), Капуста белокочанная 0,5 Штуки (небольшого качана), Репчатый лук 1 Штука, Томатная паста 2 Ст. ложки, Соль По вкусу, Зелень По вкусу, Черный перец горошком По вкусу, Мясной бульон 2-3 Литров
Украинский борщ со сметаной по ПохлебкинуЗалить говяжью мозговую косточку холодной водой. Дать воде закипеть. Затем слить воду, промыть кость, залить свежей водой. После закипания убрать огонь до самого маленького. Бульон варить 3 часа. Далее добавить говядину, целый лук и очищенную морковь и вари...Ингредиенты: Перец горошком (или 6) - 5 шт., Помидоры - 2 шт., Душистый перец - 3 шт., Томатная паста - 2 стол.л., Капуста - 0.5 кочан, Лавровый лист - 3 шт., Картошка - 4 шт., Чеснок (или 5) - 4 зубч., Уксус (3%) - 1 стол.л., Лук - 2 шт., Морковь - 1 шт., Сливочное мас...
Зеленый борщ (cтарый рецепт на новый лад)Корень сельдерея нарезать соломкой или кубиками. Бросить в кипящую воду (бульон), проварить 10 мин. Зелень вымыть, измельчить. Немного отложить для украшения. Щавель измельчить отдельно. Морковь нарезать соломкой и припустить на растительном масле. Добавить...Ингредиенты: яйца куриные - 3 шт., горошек зеленый - 150 г, сметана - 4 ст. л., горчица - 1 ст. л., соль - по вкусу, сельдерей корень - 200 г, морковь - 1 шт., лук зеленый - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, укроп свежий - 1 пучок, вода - 1 л, щавель свежий - 1 пучок
