Украинский борщ с пампушкамиПромойте мясо, поставьте вариться бульон и пока он варится, подготовьте опару для пампушек. В теплом молоке разведите дрожжи, соль, масло, сахар, 2-3 ложки муки для брожения и подождите, пока дрожжи не начнут пузыриться. Когда опара начнет пузыриться, замес...Ингредиенты: Бульон (свинина или говядина), Капуста белокочанная|Капустa (400 г ) - 1/2 вилок, Свекла (350 г ) - 2 шт, Морковь (средняя 100 г ) - 1 шт, Коренья (сельдерей, пастернак, петрушка), Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый (100 г ) - 1 шт, Картофель (300 г ) - ...
Борщ с фасолью постныйНастоящий красный борщ, сытный, наваристый, готовим на овощном бульоне, с фасолью. Бульон сварим заранее и добавим его в процессе варки. Фасоль возьмем сушеную. Подготовим продукты по списку, помоем и почистим овощи. Готовим борщ без зажарки, только варим. ...Ингредиенты: Фасоль - 300 гр, Картошка - 500 гр, Лук репчатый - 150 гр, Морковь - 100 гр, Свекла - 300 гр, Овощной бульон - 1 л, Томатная паста - 4 стол.л., Капуста белокочанная - 500 гр, Поваренная соль - 1 стол.л., Лавровый лист - 1 шт., Чеснок - 3 зубч., Укроп - 20 г...
Борщ со свиным сердцемСердце моем, режем на куски, солим воду по вкусу и варим сердце до готовности. Вынимаем из бульона, бульон процеживаем и далее варим на нём борщ. Режем капусту тонко. Морковь трём на тёрке, лук красный режем мелко. Свёклу тоже трём на тёрке, болгарский пере...Ингредиенты: Сердце (свиное) - 350 г, Свекла - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук красный - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий зеленый - 1/2 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Лимон - 2 ломт., Чеснок - 2 зуб., Картофель - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 250 г, Перец красн...
Борщ "Для любимого" на курином бульонеСварим любой мясной бульон (говяжий, куриный). Натрем свеклу и морковь на крупную терку, затем кладем овощи в сковородку с небольшим количеством масла, добавляем пол стакана воды (примерно), тушим закрыв крышкой до готовности, но не перевариваем! Мясо убира...Ингредиенты: Свекла -1 крупная, Морковь – 1 средняя, Картофель - 3-4 шт., Капуста -2 стакана нарезанной, Лук – 1 луковица, Чеснок – 3-6 зубчика, Перец болгарский – 1 -2 шт., Перец черный (молотый) по вкусу, Перец красный (молотый) по вкусу, Кориандр молотый - пол чайной...
Борщ с белыми грибамиГрибы предварительно замачиваем, воду из под них процеживаем и оставляем. Нарезаем грибы на кусочки которые нам нравятся и отвариваем в той же воде, добавляем туда же картофель целиком, он должен полностью развариться. Морковь, свеклу, сельдерей натереть на...Ингредиенты: Овощной бульон, 2-3 шт свеклы, 1 морковь, 1-2 картофеля, 200 гр квашеной капусты, горсть сухих белых грибов, 1 лук репчатый, 1 морковь, 100гр корня сельдерея, 1 ст.л. томатной пасты, чеснок, укроп, зелень для подачи, булочки, душистое растительное масло (не...
Постный борщ с фасольюСвеклу отварите или запеките. Я запекала в фольге при 180 градусах 1 час. Свеклу очистить,оставить небольшой кусочек целым (для украшения), остальное натереть на крупной терке,сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Луки морковь порезать как вам нравится и о...Ингредиенты: 1 банка белой фасоли (400 г), 1,5 л овощного бульона, 400 г вареной или запеченной свеклы (2 больших свеклы), 2 крупные картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, средний пучок укропа, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. саха...
Борщ из молодой свеклыСварить мясной бульон (у меня куриный). Отварить свеклу в мундире. В бульон положить очищенную морковку и 2 картофелины (целиком, не разрезая) и нашинкованную капусту, минут через 20 заложить в суп мелко резанный помидор (лучше без кожуры). Посолить по вкус...Ингредиенты: морковь - 1 г, свекла - 4 шт., помидоры - 1 шт., соль - 1 щепотка, сметана - по вкусу, бульон - по вкусу, чеснок - по вкусу, зелень - по вкусу
Терский борщМорковь и свеклу натереть на терке, лук мелко порезать. Потушить на растительном масле до готовности. Картофель нарезать тонкими брусочками, кинуть в кипящий бульон, посолить-поперчить и варить до полуготовности, добавить заправку из овощей и варить еще мин...Ингредиенты: Готовый бульон, Лук, Молодая свекла, Морковь, картофель, Щавель ( чем больше, тем лучьше), свежие яйца, любая свежая зелень, Лавровый лист, соль, перец, растительное масло
Борщ с копчеными ребрышкамиИтак, первым делом нам надо отварить бульон. Я не люблю очень наваристый и жирный бульон, поэтому предпочитаю использовать филейную часть говядины, постную. Если вы любите более насыщенные бульоны, вы можете использовать тонкий или толстый край говядины. Мя...Ингредиенты: Для бульона: 300-400 гр. ребрышек копченных, 1 луковица, корень сельдерея или петрушки размером с луковицу, 2-3 зубчика чеснока, 4-5 горошин черного перца, 1-2 лавровых листика, сушенный чабер, соль, Для супа: 2 средние свеклы, 3 картофелины, пол вилка бело...
Борщ с уткойСвеклу хорошо промыть, уложить в пакет из фольги,добавить масла соли, лимонного сока или уксуса и в духовку на 30 минут. рядом с пакетом кладем перец с дырочками, иначе может лопнуть разделываем утку, грудки лучше использовать для другого блюда, удаляем час...Ингредиенты: для бульона: для свеклы: свекла, лимонный сок или уксус,соль, оливковое масло., порезать брусками: капусту, морковь, картофель, лук порей, а также:
