Лосось с грейпфрутом и авокадоОвощечисткой снимите тонкую цедру с одного грейпфрута, нарежьте на узкие полоски. Бросьте в кипящую воду, бланшируйте 2 мин, выньте и обсушите. Снимите ножом всю кожуру с грейпфрутов и нарежьте их по сегментам, без белых перепонок. Вымойте и обсушите салат....Ингредиенты: 2 розовых грейпфрута, 90 г зелёного салата, 125 г копчёного лосося, тонко нарезанного, 2 авокадо (очищенные и нарезанные вдоль дольками)., Для заправки : 2 ст.л. белого винного уксуса или лимонного сока, 2 ст.л. дижонской горчицы, соль, чёрный перец, 6 ст.л...
Салат из лосося с грейпфрутом и рукколойСмешать соль, сахар и перец. Рыбное филе промазать этой смесью со всех сторон. Выложить в глубокую посуду, сбрызнуть смесью уксуса и оливкового масла. Оставить мариноваться не менее 1 ч при комнатной температуре. Грейпфрут очистить от кожуры и разделить на ...Ингредиенты: масло оливковое, сахар – 50 г, шалот, 1 ч. л. молотого белого перца, 1 красный грейпфрут, белый винный уксус – 50 мл, 100 г рукколы, чеснок – 1 зубчик, соль, сыр пармезан тертый – 50 г тертого, 400 г филе слабосоленого лосося, 8 крупных зеленых оливок без к...
Салат из лосося и авокадоСмазываем рыбу небольшим количеством оливкового масла, посыпаем тимьяном, поджариваем еe на сковороде примерно 3 минуты с каждой стороны, пока она не покоричневеет немного, добавляем немного лимонного сока и масла, еще немного жарим, и снимаем с огня. Остыв...Ингредиенты: Авокадо (не слишком спелый, нарезанный кубиками) - 2 шт, Лук зеленый (мелко нарезанный) - 4 шт, Чеснок (мелко нарезанный) - 2 зуб., Грейпфрут (очистить и разобрать на дольки) - 1 шт, Петрушка, Масло оливковое - 4 ст. л., Тимьян (свежий, рубленный) - 2 ст. л...
Салат с грейпфрутом и рыбойДайкон и перец очистить. Измельчить оба. Нарезать зелень порея. Грейпфрут: отделить мякоть от пленок, косточек. Поместить в миску для смешивания. Лосось малосольный. Нарезать на кусочки. Пекинскую капусту (горсть) тоже. Высыпать капусту и рыбу. Немного бази...Ингредиенты: грейпфруты розовые - 1 шт., перец болгарский красный - шт., дайкон - 150 г, лосось слабосоленый - 200 г, лук-порей - 1 горсть, базилик свежий - 6 листьев, капуста пекинская - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., чеснок...
Тартар из лосося и грейпфрута1.Острым ножом срезать с грейпфрута кожицу с цедрой, полностью обнажив мякоть, срезать донышко с двух сторон. Аккуратно вырезать дольки грейпфрута. Они должны быть совершенно без перепонок. Из оставшегося каркаса руками отжать сок. 2. Филе нарезать на небо...Ингредиенты: 500 гр. филе свежайшего лосося, 1 большой красный грейпфут, 2 ч.л. ки свежеотжатого лимонного сока, соль, свежесмолотый черный перец, 1 ст.ложка оливкового масла первого отжима, 1 огурец, бальзамический соус для украшения
Лосось в маринаде из грейпфрута и имбиряЛосось посолить и поперчить по вкусу, отправить в духовку ( 180 градусов) на 18 минут минут. В это время готовим соус. Один грейпфрут просто разрезаем пополам, у второго снимаем кожуру и разъединяем кусочки. На разогретую сковороду добавляем лук, жарим окол...Ингредиенты: Грейпфрут (2 красных грейпфрута ) - 2 шт, Имбирь (Сведенатертый имбирь ) - 1 ч. л., Мед - 2.5 ч. л., Сок лимонный - 2 ч. л., Базилик (Тонко нарезанный ) - 2 ст. л., Перец красный жгучий (( специя) - 1 щепот.
Ужин "лосось с чермулой и сочным салатом", или "не торопясь"...1. На фото продукты для чермулы: семена зиры, семена кориандра, молотая паприка, молотый перец чили, кинза, чеснок, лайм, оливковое масло, соль. 2. Чеснок пропустите через пресс. Кинзу измельчите. С лайма снимите цедру. 3. Слегка раздавите семена зиры и кор...Ингредиенты: 3 стейка лосося, оливковое масло, для жарки, чермула: 2 чайн.ложки семян зиры, 1 чайн.ложка семян кориандра, 1 чайн.ложка молотой сухой паприки, 1/4 чайн.ложки молотого сухого перца чили, 8 стол.ложек нарубленной кинзы, 3 зубчика чеснока, мелко тёртая цедра...
Новогодний салат-тартар из семги с грейпфрутом (рецепт на 4 персоны)Лосось порезать мелкими кубиками и измельчить ножом. Положить в миску. Налить в салатник оливковое масло. Порезать 1 лимон и 1 лайм (прямо с цедрой). Перемешать полученную смесь и соединить с порубленным лососем. Дать лососю промариноваться минут 15-20. Дал...Ингредиенты: 600 г филе слабосоленого лосося, 1 грейпфрут, 2 ст. л. оливкового масла, 1 лимон, 1 лайм, перец (по вкусу), укроп
«Ю-Шен» (салат счастья, богатства и удачи)Основные ингредиенты для новогоднего салата «Ю-Шен». Самый главный ингредиент — свежий лосось от ТМ «Магуро». Стейк лосося помыть, полностью не размораживать, так легче будет нарезать рыбу. Подготовленное авокадо аккуратно нарезать соломкой. Выкладывая кажд...Ингредиенты: лосось ТМ «Магуро» - 300 г, авокадо - 1 шт., перец сладкий красный - 1 шт., перец сладкий зеленый - 1 шт., морковь - 1 шт., огурцы свежие - 1 шт., имбирь маринованный - 150 г, грейпфруты - 1 шт., кунжут - 2 ст. л., арахис жареный - 100 г, лук зеленый - пучк...
Тартар из лосося с панна-коттой из кефира и укропа, салатом из фенхеля и апельсиномОхлажденный лосось нарезать кубиками по 0,5 см. Лук двух видов мелко нарезать и перемешать с рыбой, икрой тобико, оливковым маслом и соком лимона. Приправить специями. Панна-котта: сбланшировать укроп, остудить его и взбить в блендере. В кастрюле довести до...Ингредиенты: Филе лосося - 100 г, Лук-шалот - 5 г, Лук сибулет - 5 г, Зеленая икра тобико - 5 г, Оливковое масло - по вкусу, Лимонный сок - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Укроп - 50 г, Сливки 10%-ные - 200 мл, Обезжиренный кефир - 200 мл, Же...
