Синий каприз
![синий каприз](https://img.foto-receptik.ru/recipes/1/269/siniy-kapriz.jpg)
Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2
Ингредиенты
- Сельдерей черешковый - 4 шт
- Лук-порей - 1 шт
- Масло сливочное - 30 г
- Картофель - 3 шт
- Бульон (куриный) - 150 мл
- Сливки (20%) - 150 мл
- Соевый соус - 30 г
- Кресс-салат - 5 г
- Пармезан - 50 г
Рецепт приготовления
- Итак, представьте холостяцкую кухню, где питаются орешками, чипсами, шоколадом и фаст-фудом. Посреди кухни стоит Бриджит, вдохновленная рецептами шеф-повара Марко-Пьера Уайта, и готовит крем-суп из сельдерея!
- Давайте повторим путь Бриджит, только сделаем суп натурального цвета!)) Итак, почистим картофель и порежем кубиками.
- На сковороде разогреем сливочное масло.
- Добавим к нему сельдерей и обжарим 4 минуты.
- Положим порезанный кольцами лук-порей и готовим еще 2 минуты.
- Добавляем картофель, наливаем бульон, соевый соус и тушим все около 7 минут до мягкости картофеля.
- Погружным блендером превращаем наши овощи в пюре и добавляем сливки и сыр.
- Все перемешиваем, украшаем кресс-салатом и разливаем по тарелкам! В этот важный для Бриджит день к ней неожиданно зашел Марк Дарси, который самоотверженно пытался ей помочь и приободрить! Бриджит: Как там суп? Марк: Нормально.. только все посинело... Бриджит: Посинело? Марк: Ничего, мне нравится синий цвет! По мне так лучше бы побольше синей еды!))) Согласитесь, ну разве он не прелесть?)
Источник