Любимый завтрак кенгуру

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Шампиньоны (или шимиджи или микс) - 6 шт
Спаржа - 6 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Лук-шалот - 5 шт
Чеснок (маленький) - 1 зуб.
Сметана - 1 ст. л.
Петрушка (свежая, по вкусу)
Орегано (свежий или сушеный, по вкусу)

Рецепт приготовления

Предлагаю разбавить шампиньоны грибами шимиджи.
Грибы обжариваем в масле солим и перчим по вкусу. Пока они жарятся, у нас есть 7 минут, чтобы помыть спаржу, сломать в правильном месте (пальцами одной руки берем за серединку, а пальцами второй за основание и сгибаем, где сломалась, там и надо :)) отвариваем ее в воде 5 минут. В грибы добавляем лук, чеснок и петрушку, помешиваем, готовим еще 7 минут, сбрызгиваем лимонным соком и отставляем. Когда остынет, добавить сметану и перемешать. Досолить, если необходимо. Спаржу откидываем на дуршлаг и солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не теряла цвет и обжариваем по минуте на каждой стороне.
Обжариваем тост и готовим яичницу на медленном огне так, чтобы края не пригорели, добавьте на сковороду помимо масла немного воды. В хороших ресторанах принято жареное яйцо подавать именно так, оно должно сливаться с тарелкой и быть по форме максимально ровным, круглым. Надеюсь, что придётся по душе! Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Тушёное мясо кенгуруИнгредиенты: Мясо (Мясо кенгуру) - 250 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец чили - по вкусу, Розмарин - по вкусу, Имбирь - по вкусу, Картофель - 7 шт, Морковь - 2 шт, Сельдерей черешковый - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Кубик бульонный - 1 штВырезка мяса кенгуру выглядит вот так: Я нарезаю мясо маленькими ломтиками. В мясо добавляем: оливковое масло, чеснок (2 зубчика), перец чили, имбирь, розмарин, перец чёрный и соль. Всё перемешиваем и оставляем на пару часов. Лук, морковь, сельдерей и чес...

Омлет в хлебе всеми любимый завтрак по новомуИнгредиенты: хлеб - 1 кусок, сыр твёрдый тертый - 2 ст.л, яйцо - 1 шт, бекон - 1 полоска, базилик - 1\3 ч.л., соль,чёрный перецВ этом видео готовлю всеми любимый завтрак по-новому.Это омлет в хлебе.Необычно,быстро и очень вкусно.Порадуйте своих близких вкусным завтраком и приготовьте омлет в хлебе :Этот завтрак прочно пропишется в копилке ваших любимых завтраков. :) У хлеба вырезат...

Коктейль летающий кенгуруИнгредиенты: пюре ягодное - 1 ст. ложка, сироп клубничный - 30 миллилитров, сок апельсиновый - 80 миллилитров, сок лимонный - 10 миллилитров, лимонад - 80 миллилитровСироп, соки и лимонад налить в стакан "хайбол" со льдом. Ягодное пюре выложить на поверхность.

Коктейль летящий кенгуруИнгредиенты: Водка - 30 мл, Ром - 30 мл, Ванильная настойка - 10 мл, Апельсиновый сок - 20 мл, Ананасовый сок - 40 мл, Кокосовое молоко - 20 мл, Сливки - 30 млХорошо перемешайте все ингредиенты в блендере вместе с кубиками льда. Процедите содержимое в предварительно охлаждённый большой стакан и экзотический коктейль готов. Для украшения коктейля рекомендуем кусочек ананаса или коктейльную вишню.