Гуляшовы суп

Ингредиенты

• Говядина (Не жирная) - 500 г
• Картофель (Средних) - 5 шт
• Лук репчатый (Крупные ) - 2 шт
• Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
• Перец болгарский (Зеленый и красный) - 2 шт
• Перец красный жгучий - 1 шт
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль
• Вода - 2 л
• Томатная паста - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Лук мелко режем. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавить крупно порезанную кусками говядину. Выпарить воду и обжарить.
• Затем добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
• Добавить воду и пару ложек томатной пасты. Варить на медленном огне 1-1,5 часа, до мягкости мяса. Вода не должна сильно кипеть, просто булькать.
• После добавить крупно порезанный картофель и порезанный кусочками болгарский и жгучий перец.
• Довести до кипения. Добавить измельченный чеснок.
• Добавить соль, специи, варить до готовности. Примерно ещё 30-40 минут.
• Разливаем по тарелкам, добавляем измельченую зелень и.. наслаждаемся)Приятного аппетита!