Апельсиново ягодные маффины фитнес

Количество персон: 8

Ингредиенты

1/2 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. нежирного кефира
1,5 ст. муки
1/2 ст. сахар
1/2 ч.л корицы
1,5 ч.л.разрыхлителя
1 яйцо
1 апельсин
1 ст. черники
1 ст. клюквы

Рецепт приготовления

Овсяные хлопья заливаем кефиром на 5 мин.У меня в холодильнике кефира не оказалось, зато был 0% йогурт.Тоже можно. С апельсина снимаем цедру.. А затем выжимаем из него сок, все это добавляем к овсяной смеси и перемешиваем. Затем разбиваем туда яйцо, высыпаем сахар, перемешиваем ложкой, взбивать ничего не надо. В отдельной миске смешиваем муку, корицу и разрыхлитель.. Теперь постепенно высыпаем муку в нашу смесь и все перемешиваем. Затем достаем прямо из морозилки ягоды и высыпаем туда же. Кстати клюкву можно заменить на бруснику, а чернику на клюкву:) И вообще, можно делать и с одной клюквой.Но сочетание черники, клюквы и апельсина мне кажется самым удачным.Перемешали и теперь можно выкладывать в формочки. Если такие, то смазываем маслом. Подниматься им совсем не лень, так что оставляем для этого место. Выпекаем 25 мин. при температуре 180*. Остужаем, вынимаем из формочек, наливаем чай, может быть даже травяной и вуаля!

Источник

Похожие рецепты

Летние фруктово ягодные маффины с белым шоколадомИнгредиенты: нектарины - 2 шт., крупные ягоды клубники - 8 шт., мука пшеничная - 150 г, яйца куриные - 2 шт., сахарный песок - 80 г, шоколад белый - 60 г, масло оливковое - 50 мл, разрыхлитель - 10 г, ванильный экстракт - ч. л., соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 190°С. Нектарины, удалив косточки, нарезать мелкими кусочками. Клубнику порезать. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Шоколад порубить на кусочки. Яйца соединить с сахаром и взбить миксером. Не прекращая взбивать, вл...

Тыквенные маффины в апельсиново морковном сиропеИнгредиенты: мука - 150 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сливочное масло - 60 г, сахар - 100 г, яйца куриные - 2 шт., молоко - 50 мл, апельсиновая цедра - 1 ст. л., тыквенное пюре - 200 г, сахар коричневый - 4 ст. л., апельсиновый сок - 4 ст. л., морковь - по вкусуПриготовим тыквенное пюре из запеченной, вареной или тушеной тыквы, измельчив ее в блендере. Я готовила на пару - 20 минут в пароварке. Растопить сливочное масло, охладить и взбить его с сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, соединить с муко...

Маффины с черешней фитнес завтракИнгредиенты: Йогурт питьевой 200 мл, Яйцо 2 шт., Мука 180 г, Сахар 100 г, Ванильный сахар 10 г, Разрыхлитель 2 ч.л., Черешни 8-10 ягодПо скорости приготовления этот рецепт бьет все рекорды. Самое главное, что никаких кухонных приспособлений не требуется. Все банально и просто - смешиваем йогурт с яйцами. Затем высыпаем все сухие ингредиенты и в несколько движений перемешиваем. Особо не ус...

Маффины ягодные летние фантазииИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 150 г, Сахар - 150 г, Джем (Черничный от Махеевъ) - 300 г, Молоко - 100 мл, Разрыхлитель теста - 2,5 ч. л.В размягченное масло добавляем сахар, затем яйца по очереди и муку с разрыхлителем Затем понемногу вливаем молоко Мне эта картинка ужасно нравится: тесто здесь такое красивое)) Добавляем джем от Махеевъ и распределяем тесто по формочкам) Выпекаем 40 минут п...