Японские роллы с овощамиВзвесить рис "Японика". Помыть и поставить варить в рисоварке или на газу до готовности. Остудить рис и добавить к нему 2 ст. л. рисового уксуса. Перемешать. Нарезать перец и авокадо, как показано на картинке. Чтобы авокадо не потемнел, его можно ...Ингредиенты: Рис ("Японика" ТМ "Мистраль") - 150 г, Нори (листочек) - 1 шт, Уксус (рисовый) - 2 ст. л., Перец болгарский (разных цветов) - 50 г, Авокадо - 50 г, Васаби - 1 ч. л., Соевый соус - 50 г, Зелень (для сервировки) - 50 г, Овощи (свежие для сервировки) - 200 г
Спринг роллы с овощамиНо один из самых простых вариантов у меня получился, в связи с этим расскажу, как приготовить спринг роллы с овощами. Для них вам понадобится рисовая бумага или специальное тесто. А в него уже будет заворачиваться любая начинка. У меня это морковь, фунчоза ...Ингредиенты: Тесто для спринг роллов, упаковка 1 Штука, Фунчоза 1 Пучок, Морковь 2-3 Штук, Цукини 0,5 Штуки, Шампиньоны 3 Штуки, Растительное масло 4 Ст. ложки, Зелёный лук 0,5 Пучка, Кориандр По вкусу, Смесь перцев По вкусу, Соль По вкусу
Спринг роллы с овощами карриОвощи помыть и почистить. Порезать соломкой. Шпинат я брала готовый, чистый, порезанный и замороженный. Жарить овощи в раскалённом растительном масле по очереди. Сначала лук, потом морковь, сельдерей, перец, цуккини, пекинская капуста и томат. Баклажаны пож...Ингредиенты: Рисовая бумага - 12 шт, Листья салата|Салат (для сервировки(типа латук) - 1 пуч., Масло растительное - 50 г, Морковь - 120 г, Шпинат - 130 г, Лук репчатый - 200 г, Капуста пекинская - 70 г, Помидор - 150 г, Цуккини - 150 г, Баклажан - 100, Перец болгарский ...
Спринг-роллы с овощамиДля приготовления спринг-роллов с овощами нам понадобится гавайская смесь (горошек зелёный, кукуруза, красный и жёлтый сладкий перец, рис), перец красный молотый, соль, рисовая бумага и соус томатный острый. Сначала готовим начинку. Берём гавайскую смесь, в...Ингредиенты: Гавайская смесь - 400 г, Перец красный молотый - 2 щепотка, Рисовая бумага - 3 шт., Соль - 2 щепотка, Соус томатный острый - 1 ст. л.
Японский ролл-омлет со шпинатомПодготовим шпинат (зелень). Из такого количество шпината и зелени я готовила по 2 порции. Зелень промыть, обсушить на полотенце. Шпинат у меня со своего огорода, поэтому я его также промыла, затем связала обычной ниткой в пучок. Теперь пучок шпината опускае...Ингредиенты: 2 яйца, 0,5 ч.л. кукурузного крахмала, 2 ч.л. водки или саке, соль, 0,5 ч.л. сахара, пучок шпината или зелень: петрушка, укроп, лук, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. рисового или яблочного уксуса, 2 ч.л. растительного масла
Роллы с крабовой начинкойВодоросли разложить на специальном коврике из соломы, для приготовления роллов. Распределить рис тонким слоем, но при этом, чтобы он покрывал поверхность листа Нори. По центру тонкой линией смазать Васаби. Положить нарезанные полосками огурец и крабовое мяс...Ингредиенты: Рис круглозерный (спец для роллов), Васаби, Свежий огурец - 2 шт, Крабовое мясо - 1 пачка, Несколько листов водорослей Нори, Майонез, Соевый соус
Японский грибной суп ("Неделя японской кухни")Продукты...Грибы шиитаке заменила шампиньонами... Рис заранее отварить, он нужен при подаче в готовый уже суп! Лук мелко покрошить ( хватит половины луковицы). Сельдерей сначала режем вдоль, потом на мелкие кубики. Грибы после мытья просушить и тоже нарезат...Ингредиенты: На 0,5 л воды: 3 ст.л. соевого соуса, 100 г св. грибов, стебель сельдерея, морковь - 1 шт., лук репчатый, имбирь - 1 см, отварной рис - 4 ст.л., роллы при подаче
Роллы с овощами и креветками Приготовление риса: Рис хорошо промыть в проточной воде, переложить в кастрюлю(или ковшик) с толстым дном, залить водой и оставить на 30минут. Затем кастрюлю с рисом поставить на средний огонь, довести до кипения, варить 10-12минут на маленьком огне под кр...Ингредиенты: рис - 100 г, вода - 125мл, соль - 1/2 ч.л., сахар - 1/2 ч.л., рисовый уксус - 1 ст.л., огурец свежий - 1/2 шт., авокадо - 1/4шт, креветки королевские (замороженные)- 4-5 шт., лист нори - 1 шт., соевый соус - для подачи
Ролл с курицейПоджарь курицу или возьми уже готовую жареную. На лепешку положи листья салата, жареную курицу и любые овощи. Полей 2 ст. л. йогурта, посыпь сухим орегано. Заверни роллом.Ингредиенты: Армянский лаваш - 1 штука, Зеленый салат - 1 пучок, Филе куриной грудки - 1 штука, Овощи - по вкусу, Натуральный обезжиренный йогурт - 2 столовые ложки, Сушеный орегано - щепотка
Роллы «шахматная партия»Промываем рис до полной прозрачности воды, высыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности под крышкой. Для приготовления рисового соуса соединяем рисовый уксус «Blue Dragon» с солью и сахаром (можно слегка подогреть для лучшего рас...Ингредиенты: для вегетарианских роллов, рис для суши «blue dragon» - 100 г, рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 ч.л., соль, сахар, водоросли нори «blue dragon», мини спаржа – 75 гр., перец болгарский желтый и красный – половина стручка, для роллов наизнанку с рыбой...
