Яично сливочный паштет с орехами пекан

Ингредиенты

Масло сливочное (ТМ Экомилк 82,5%) - 50 г
Масло растительное - 50 мл
Орехи пекан - 50 г
Яйцо куриное - 4 шт
Лук репчатый - 300 г
Чеснок - 1 зуб.
Соль - по вкусу
Смесь перцев - 0,25 ч. л.

Рецепт приготовления

С проверенными продуктами готовить одно удовольствие. Они не подведут, они гарантируют результат и именно сливочное масло ТМ "Экомилк давно стало одним из самых популярных в каждой семье. Поэтому для приготовления паштета я взяла сливочное масло ТМ "Экомилк".
Ставим вариться куриные яйца вкрутую. Тем временем в подходящую по объему сковороду наливаем 50 миллилитров растительного масла и кладем туда же 50 граммов сливочного масла ТМ "Экомилк".
Когда масло прогреется, добавляем очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук.
Готовим лук на среднем огне, помешивая, до приятного румянца. Сильно зажаривать не нужно - достаточно размягчить его.
Чистим отварные яйца и нарезаем их произвольными кусочками.
В емкость для взбивания перекладываем нарезанные ломтики вареных яиц, орехи пекан, лук (вместе с маслом, в котором он жарился), солим и перчим по вкусу. Также добавляем очищенный чеснок.
Пробиваем блендером все составляющие яичного-сливочного паштета. Буквально за полминуты получится гладкая и нежная масса.
Перекладываем яично-сливочный паштет в подходящую для хранения посуду, даем полностью остыть и ставим в холодильник.
Гладкий и однородный яично-сливочный паштет будет особенно эффектно смотреться на ломтиках хлебцов или кусочках белого хлеба, если отсадить его с помощью кондитерского мешка с подходящей насадкой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пасхальные меренги с орехами пеканИнгредиенты: Яичный белок - 1 штука, Коричневый сахар - 1 стакан, Соль - щепотка, Молотый мускатный орех - чайной ложки, Измельченные орехи пекан - 1,5 стаканаРазогрейте духовку до 120 градусов. Застелите противень пергаментом. В миске миксером взбейте белок в крепкую пену и постепенно введите сахар, соль и мускатный орех (масса должна получиться блестящей). Аккуратно вмешайте орехи. На приготовленный противень в...

Французский паштет яично ореховыйИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Лук репчатый - 250 г, Масло сливочное - 30 г, Орехи грецкие - 50 г, Масло оливковое - 3 ст. л., Чеснок - 1 зуб.Яйца отварить вкрутую. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета на оливковом и сливочном масле. Орехи хорошо просушить в духовке или в микроволновке. Теперь берем емкость, смешиваем все, добавляем чеснок, а соль и перец нужно подводить по вкусу. И хо...

Яично морковный паштет с базиликомИнгредиенты: Базилик (сухой) - 1 горст., Морковь (крупная) - 1 шт, Сметана - 3 ст. л., Мука рисовая - 3 ст. л., Молоко - 5 ст. л., Яйцо куриное - 5 штПервым делом (и это самое сложное в этом блюде) надо очистить и мелко натереть морковь. Чем сочнее и ярче она будет, тем красивее и вкуснее будет наш паштет. Взбиваем венчиком яйца с молоком и рисовой мукой. Кладем сушеный базилик. Я использую собственноруч...

Яично тунцовый паштетИнгредиенты: 4 яйца, 1 баночка тунца в масле, 1 луковица, 1 ст.л. оливкового масла, 100 творожного сыраЯйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде и очистить. Лук очистить, мелко порезать и обжарить с оливковым маслом до золотистого цвета Баночку тунца открыть и слить с нее масло, но без фанатизма, немного масла оставить. В чашу блендера сложить порезанн...