Яблочный соус к рыбе-грильРыбу вымыть от слизи, удалить внутренности и голову, нарезать на крупные куски Положить в пакет для маринования с zip-замком, который также входит в состав набора для маринования (от него я в восторге, положил и замариновал). Засыпать приправой, в состав ко...Ингредиенты: Рыба (у меня Линь) - 3 кг, Яблоко - 500 г, Лимон - 1 шт, Сахар (по вкусу), Соль (по вкусу)
Рыба-меч на гриле с ореховым соусомПетрушку мелко порубить. Рыбу вымыть, просушить, слегка посолить и поперчить, присыпать петрушкой и оставить на некоторое время. Сладкий перец запечь в духовке, уложить на несколько минут в кастрюлю с крышкой, затем удалить семена и снять кожицу. Чеснок поч...Ингредиенты: небольшие помидоры - 3 шт., перец сладкий - 1 шт., вчерашний хлеб - 100 г, подсушенный миндаль - 30 г, подсушенный фундук - 30 г, анчоусы - 4 шт., чеснок - 4 зубчика, перец чили - шт., оливковое масло - 3 ст. л., яблочный уксус - 1 ст. л., филе рыбы-меч - 1...
Шашлык из рыбы с яблочным соусомФиле скумбрии нарезать на полоски шириной примерно 4 см. Скумбрию посолить и поперчить по вкусу. Очищенные бананы нарезать на кружочки (ширина кружочков должна равняться ширине бекона) и полить апельсиновым соком. Рыбу и бананы отложить в сторону, сделать я...Ингредиенты: филе скумбрии - 800 г, бананы - 2-3 шт., апельсиновый сок - 3 ст. л., бекон - 100 г, яблоки - 2 шт., йогурт или сметана - 150 г, соевый соус Kikkoman - 3 ст. л., масло сливочное - 50 г, чабер - 2 веточки, соль по вкусу, перец по вкусу
Маринованная скумбрия на грилеСкумбрию почистить от внутренностей. Я увлеклась на этом этапе и пообстригала рыбе хвосты и надо мной потешалась потом вся семья. Лук почистить и порезать полукольцами. Зубчик чеснока разрезать пополам. Помидор порезать кубиками. В брюшко рыбы положить част...Ингредиенты: скумбрия свежая - 5 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, помидоры - 1 шт., веточки тимьяна - 5 г, каперсы - 3 ч. л., соевый соус - 3 ст. л., паприка - 1 ч. л.
Рыба, запеченная под яблочно-сливочной шубойУ меня скумбрия, но можно взять практически любую рыбу - треску, морской окунь, хек и т. д. (кроме красной - с такой рыбой я не пробовала). У рыбы отрезать голову, разрезать вдоль хребта, удалить хребет и крупные кости. Хорошо промыть, дать стечь воде. Полу...Ингредиенты: Рыба (1 тушка весом примерно 500г) - 500 г, Соевый соус (Киккоман) - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Смесь перцев - 1 щепот., Зелень - по вкусу, Масло растительное (для смазки формы) - 1 ч. л., Яблоко (большое) - 1/2 шт, Лук красный (сред...
Жареный лосось с черничным соусомЧерничный соус барбекю представляет собой смесь острого, пряного и сладкого вкуса. 1. Разогреть гриль до максимальной температуры. Обсушить лосося бумажными полотенцами и обильно посыпать солью и черным перцем. В небольшой кастрюле разогреть оливковое масло...Ингредиенты: филе лосося с кожей 4 Штуки (по 180 г), соль и свежемолотый черный перец По вкусу, оливкового масла 1 Чайная ложка, лук-шалот 1 Штука, чеснока 1 Зубчик, красного перца хлопья 1 Щепотка, яблочного уксуса 1 Ст. ложка, бальзамического уксуса 1 Ст. ложка, корич...
Креветки на гриле в апельсиновом соусе с чатни из персиков - Персики режем на мелкие кубики - Пару ложек сахара разогреваем в сотейнике. - Ждем, пока сахар расплавится, мешаем, добавляем персики, натертый на мелкой терке имбирь и вливаем уксус. Тушим на медленном огне до мягкого состояния продуктов, но не до каши....Ингредиенты: Креветки (желательно покрупнее количество по жаланию), Имбирь (кусочек), Апельсин - 1 шт, Сахар, Уксус (бальзамический или яблочный)
Лосось с соусом из петрушкиЛук,петрушку и перец мелко нарезать. В другой миске вилкой взбивать масло,уксус,сок лимона и добавить к зелени.Приправить солью и перцем. Вкус соуса настолько самодостаточный, что к рыбе кроме соли и перца, другие вкусовые добавки просто ни к чему. Кусочки...Ингредиенты: 1 кг. рыбы, соль, смесь перцев, для соуса: 100 гр. петрушки, 1 стручок острого перца, 4-5 перьев зеленого лука, 4 ст.л. оливкового масла, сок 1 лимона, 2 ч.л. уксуса (яблочного,винного), соль,черный перец (смесь перцев)
Сёмга на грилеСёмгу вымыть и разделать порционно. Приготовить маринад и вымочить в нём рыбу 1 час. Затем рыбку нанизать на шпажки и обжарить на смазанной растительным маслом сковороде-гриль со всех сторон. Приятного аппетита!!!Ингредиенты: филе сёмги 700 гр., 6 шпажек, масло растительное, для маринада: 200 мл. воды, 3 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. камис для рыбы, 3 ст.л. соевого соуса, соль по-вкусу
Барбекю из норвежской семги-гриль с яблочно-капустным салатомСоус для барбекю 2 ст. л. подсолнечного масла или сала 1 шт. белый лук, нарезать кубиками 3 зубчика чеснока кетчуп 2 ст. л. яблочного уксуса 3 ст. л. французской или дижонской горчицы 10 мл вустерского соуса 1 ст. л. порошка копченой паприки 2 ст. л. жидког...Ингредиенты: Подсолнечное масло или сало 2 Ст. ложки, Белый лук 1 Штука (Нарезать кубиками), чеснок 3 Зубчика, кетчуп 1 Штука, Яблочный уксус 2 Ст. ложки, Французкая или дижонская горчица 3 Ст. ложки, Вустерский соус 10 Миллилитров, Копченая паприка 1 Ст. ложка, Жидкий ...
