Яблочный пирог на кефире с творожным кремом

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Кефир - 250 мл
Мука пшеничная|Мука - 400 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Сахар - 200 г
Яблоко - 600 г
Сахар - 50 г
Корица - по вкусу
Творог - 500 г
Сметана - 100 г
Сахар - 150 г
Яйцо куриное - 4 шт
Ванилин - по вкусу

Рецепт приготовления

Процесс приготовления: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем и кефир, замесить тесто до консистенции густой сметаны. 2. Форму для запекания смазать сливочным масло и выложить в неё тесто. 3. Яблоки, предварительно очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. 4. Смешать сахар с корицей. 5. Выложить ломтики яблок на тесто пирога внахлёст и присыпать сахаром с корицей. 6. Для крема яйца взбить с ванилином и сахаром. 7. Творог предварительно протёртый через сито (или с помощью блендера) перемешать со сметаной. 8. К творогу добавить яичную массу и перемешать. 9. Выложить творожный крем поверх яблок. 10. Форму с разъёмным дном обернуть фольгой. 11. Выпекать пирог в духовке разогретой до 200 градусов Цельсия в течении 40-50 минут. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Источник

Похожие рецепты

Сдобный пирог с творожным кремом и сиропомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Дрожжи (сухие, Саф-момент) - 1 ч. л., Молоко - 90 г, Сахар - 50 г, Масло сливочное - 2 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Творог (пастообразный) - 200 г, Сахар - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Ванилин - 1 г, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Сахар - 50 г, Сок апельсиновый (свежевыжатый) - 50 мл, Цедра апельсина - 1 ч. л.Тесто нужно замешивать как минимум за 4 часа до приготовления пирога. Оно должно успеть отлежаться в холодильнике. В чашу наливаем теплое молоко, растворяем в нем соль и сахар. Добавляем растопленное сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешиваем до однородног...

Грушевый пирог с карамелью и творожным кремомИнгредиенты: мука - 200 г, холодное сливочное масло - 110 г, яйца - 1 шт, сахар - 150 г, груши - 2 шт, жирные сливки - 100 мл., желтки - 3 шт, карамель - 3 ст.л. (можно варенную сгущенку), творог - 200 г, ванильный экстракт - 1 ч.л., сахарная пудра - 3 ст.л.Масло достаньте из холодильника и мелко нарежьте (оставьте 10 г для смазывания формы), смешайте с 50 г сахара и яйцом. Постепенно просейте муку, и вымешивайте пока тесто не станет гладким. Заверните готовое тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на ...

Имбирный пирог с персиками под творожным кремомИнгредиенты: для теста на круглую форму 20 см, мука-140 гр, сахар-150 гр. (желательно коричневый), масло (комнатной тем-ры)-115 гр, яйца- 2 шт, молоко-125 мл., корица-1 ч л, мускатный орех натертый-1/2 ч л, разрыхлитель-2 ч л, сок одного апельсина, сливки жирные-200 мл., творог-100-гр, сахарная пудра с ванилью-5 ст. лОтдельно смешать просеянную муку,орехи, разрыхлитель и специи Взбить до пышности масло с сахаром(около 4 минут) По одному вбить яйца В три приема добавить чередуя муку и молоко. Печь при 180 С около 40 минут,пока воткнутая в пирог зубочистка не выйдет сухо...

Пирог с крыжовником и нежнейшим творожным кремомИнгредиенты: для теста:маргарин-125 гр, 1 желток, 1 ст. л сметаны, 1 ст. л сахара, 1 ст. муки, для начинки:1 ст. крыжовника, 200 гр. творога, 100 мл. сливок, 2-3 ст. л сахараМаргарин,муку и сахар в комбайне или процессоре с насадкой-нож смалываем в крошку,3 ст л откладываем,в оставшуюся добавляем сметану и желток,быстро замешиваем тесто,выкладываем им дно разъемной формы диаметром 24 см,формируя маленький бортик,накалываем вилк...