Шоколадные капкейки с пралине и кофейным фростингомШоколадные маффины: В большой миске взбить вместе яйца, масло, кефир и ванильный экстракт. В другой миске просеять муку, какао, соду и разрыхлитель и добавить тёртый шоколад и сахар. Влить жидкое тесто в сухое и размешать пока все ингредиенты просто соединя...Ингредиенты: Шоколадные маффины, Масло сливочное - растопить и охладить - 54 г, Яйцо - 1 шт., Кефир - 120 мл, Мука - 115 г, Какао - 20 г, Сахар светло-коричневый - 100 г, Разрыхлитель - 0,5 ч.л., Сода - 0,5 ч.л., Кофе растворимый (по желанию) - 0,5 ч.л., Ванильный экстр...
Шоколадно-кофейный крем для тортовПриготовим молоко, сливки, масло, сахар, какао, кофе, шоколад, коньяк, крахмал. Все продукты комнатной температуры. Отольём 50 мл молока и добавим крахмал. Смешаем и эту смесь будем добавлять в заварную основу. В сотейник нальём молоко, добавим сахар и раст...Ингредиенты: Какао порошок - 2 ст. л., Коньяк - 10 мл, Кофе растворимый - 1.5 ч. л., Крахмал картофельный - 2 ст. л., Масло сливочное - 180 г, Молоко - 200 мл, Сахар - 1 ст., Сливки 33% - 150 мл, Шоколад тёмный - 150 г
Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколадаДля начала, заварить растворимый кофе в 100мл кипятка, перемешать, отставить, дать остыть до 35-40°C. Перемешать в миске все сухие ингредиенты: сахарную пудру с ванилью ТМ Dr. Oetker, какао-порошок ТМ Dr. Oetker, разрыхлитель теста ТМ Dr. Oetker, муку, щепо...Ингредиенты: Какао-порошок (ТМ Dr. Oetker) - 30 г, Разрыхлитель теста (ТМ Dr. Oetker) - 1 ч. л., Кефир - 100 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 110 мл, Шоколад темный - 75 г, Кофе растворимый - 1 ст. л., Вода (кипяток) - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 180 г, С...
Шоколадные капкейки на ряженкеДля начала с вечера, приготовим натуральную домашнюю ряженку на закваске Orsik. В стакан от йогуртницы-термос налить топленое молоко, добавить сухую закваску ряженка Orsik, хорошо перемешать, закрутить крышку. Поставить в термос -йогуртницу, налить кипяток ...Ингредиенты: Молоко топленое - 1 л, Закваска (3г Orsik) - 1 пач., Ряженка (Orsik) - 180 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 150 г, Масло сливочное - 50 г, Масло растительное - 40 мл, Крахмал кукурузный (или картофельный) - 20 г, Какао-порошок - 60 г, Шоколад темный - 100 г...
Кофейно-шоколадные капкейки с разноцветным кремомПервым делом растопите масло, нагрев его в глубокой чашечке в микроволновке в течение 20-40 секунд. В большой чаше смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешайте венчиком смесь. В отдельной чашке взбейте яйцо с й...Ингредиенты: 25 г масла, 300 г муки, 100 г какао, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г сахара, 1 яйцо, 100 мл кофе Moccona (Vanilla, Caramel, Chocolate или Hazelnut), 150 мл йогурта (2-3%), 300-400 г просеянной сахарной пудры, 1/4 ч. л. поваренной соли, 1/2 ст. л. ва...
Кофейно-шоколадные капкейки с разноцветным кремомПервым делом растопите масло, нагрев его в глубокой чашечке в микроволновке в течение 20-40 секунд. В большой чаше смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешайте венчиком смесь. В отдельной чашке взбейте яйцо с й...Ингредиенты: 25 г масла, 300 г муки, 100 г какао, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г сахара, 1 яйцо, 100 мл кофе, 150 мл йогурта (2-3%), 300-400 г просеянной сахарной пудры, 1/4 ч. л. поваренной соли, 1/2 ст. л. ванильного экстракта, до 2 ст. л. сливок
Ассорти капкейковМуку и разрыхлитель соедините и пропустите через сито, чтобы тесто было воздушным. Разогрейте духовку до 180 C радусов. Разбейте яйца и добавьте коричневый сахар. Взбить яйца с сахаром в пену. Растопить сливочное масло и добавить в тесто. Введите йогурт и в...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар коричневый - 100 г, Масло сливочное - 120 г, Йогурт (натуральный) - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванильный сахар (или ванильная эссенция) - 20 г, Стружка кокосовая - 50 г, Какао-порошок - 2 ст....
Шоколадные капкейки с кремомНужные нам продукты (по желанию можете добавить ваниль или кофейный ликер) Шоколад разламываем на кусочки, добавляем нарезанное кубиком сливочное масло и всё это растапливаем. Я растапливала в микроволновке. Растопленную шоколадно-масляную смесь оставляем м...Ингредиенты: Сливочное масло - 100 гр, Темный шоколад (у меня 76%) - 60 гр, Сахар - 140 гр, Яйца - 2 шт., Мука - 130 гр, Какао-порошок - 50 гр, Сметана (или кефир или натуральный йогурт) - 100 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л., Сливочный сыр - 50 гр, Сливочное масло (мягкое)...
Шоколадные капкейки с трёхцветным безеКапкейки по прежнему популярны, особенно на детских праздниках. Сегодня хочу рассказать и показать, как просто и оригинально украсить капкейки так, чтобы никто не мог пройти мимо не попробовав. Капкейки буду готовить самые вкусные - шоколадные, а крем очень...Ингредиенты: Масло – 150 г, Сахар - 150 г, Какао – 3 ст.л., Мука – 160 г, Яйца - 2 шт., Молоко – 100 мл, Конфета шоколадная - по желанию, Разрыхлитель – 1 ч.л., Кофе растворимый - 1.5 ч.л., Белки яичные - 4 шт., Сахар - 250 г, Лимонная кислота - 0.25 ч.л., Вода - 60 мл,...
