Шоколадно мятный кекс на сыворотке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Сахар (+ 1 ст.л.) - 200 г
Масло растительное - 95 мл
Сыворотка - 220 мл
Мука пшеничная|Мука (+ 2 ст.л.) - 250 г
Разрыхлитель теста - 8 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Мята - 0.5 пуч.

Рецепт приготовления

Яйца взбить венчиком с 200 гр сахара.
Добавить растительное масло и сыворотку, снова взбить.
Отдельно просеять муку с разрыхлителем теста.
Постепенно всыпая муку, хорошо перемешать до однородности (на этом этапе тесто по консистенции как жидкая сметана).
С веточек мяты оборвать листочки, положить в чашу блендера вместе с 1 ст. л. сахара и перебить в кашицу.
Разделить тесто на две части. В одну добавить какао. Хорошо перемешать. В другую - мятную кашицу и 2 ст. л. муки, хорошо перемешать. Теперь оба теста у нас приблизительно одной консистенции как густая сметана.
Форму для кекса застелить пергаментом для выпечки. Выложить половину шоколадного теста, разровнять.
Сверху на шоколадное - мятное и поверх мятного теста оставшуюся часть шоколадного. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадно мятный десерт из кускусаИнгредиенты: кускус ТМ «Националь» - 90 г, сливки 33-35% - 115 мл, молоко - 125 мл, молоко - 160 мл, шоколад белый - 50 г, шоколад черный горький - 50 г, мята - по вкусуЭтот десерт можно сделать слоями, а можно только какой-то один вид. Нагреть молоко со сливками, всыпать кускус ТМ «Националь», накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем взбить его в блендере в пасту. Добавить молоко (160 мл) и взбить еще раз....

Лакомый шоколадно мятный тортИнгредиенты: 900 г сливок, 5 яйц, щепотка соли, 150 г сахара, 3 пакетика ванильного сахара, 200 г муки, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 ст.л. какао, 3 пакетика закрепителя для сливок, мята для украшения, масло для формыВ кастрюле при постоянном помешивании в 800г сливок растопить мятные пластинки (оставив 3 штучки для украшения). Немного вскипятить, снять с огня, дать остыть. Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Разъемную форму 24 или 26см смазать маслом. От...

Торт шоколадно мятный поцелуйИнгредиенты: Бисквит: 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. растительного масла, 50 г шпината (небольшой пучек, примерно 10 веточек), 50 г мяты (небольшой пучек, примерно 10 веточек), Белый ганаш: 200 г сливок (не меньше 30%), 150 г белого шоколада, 75 г масла, 100 г земляники, Черный ганаш: 200 г сливок, 150 г черного шоколада, 75 г масла, мята для украшенияМяту и шпинат вымыть, поместить в блендер добавить 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. воды, взбить. ... Яйца взбить с сахаром, до пышной массы. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, растительное масло. все хорошо перемешать. Ввести мятно - шпинатную массу. Форму...

Крем чиз шоколадно мятный на сливкахИнгредиенты: Сливки (33% жирности) - 500 мл, Сахарная пудра - 100 гр, Творожный сыр - 300 гр, Шоколад (со вкусом мяты) - 200 грСливки для крема необходимо приобрести заранее и оставить на 8 часов в холодильнике. А теперь готовим крем чиз: 1. Сливки (50 мл сливок оставить для дальнейших шагов) перелейте в подходящую для взбивания емкость и начните взбивать на средней скорости миксер...