Шоколадная колбаса с нотками апельсина

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Печенье Юбилейное - 400 г
Сливочное масло - 200 г
Какао-порошок - 100 г
Сахар - 80 г
Грецкие орехи - 80 г
Кедровые орехи - 20 г
Ванилин - на кончике ножа
Цедра апельсина - 1 штука

Рецепт приготовления

Измельчить блендером /мясорубкой или отбить в полиэтиленовом пакете все печенье. Некоторые любят печенье измельчать не в муку, а чтобы попадались кусочки до 7 мм в ламп трое. Крупнее не нужно.
Измельчить грецкие орехи до консистенции мука плюс кусочки тоже 7–8 мм.
В миске смешать печенье, какао, сахар, ванилин, орехи.
Добавить очень сильно растаявшее и размягченное масло. Хорошенько вымесить.
Добавить в массу свежую цедру большого апельсина.
Масса должна хорошо лепиться и немного блестеть, значит, она не сухая. Если масса суховата, можно добавить сгущенное молоко или обычное молоко. Начинайте добавлять от 2 столовых ложек и перемешивать. Следите за консистенцией.
Подготавливаем 4 куска пищевой пленки 30–40 см в длину. Массу выкладываем ложкой на пищевую пленку так, чтобы получилось «полено». Заворачиваем бока, чтобы масса не выпала и аккуратно заворачиваем уже по длинной стороне движением, если бы мы скручивали японский ролл. Отправляет в морозилку на 4 часа. Удобно делать колбаски длиной 15 см. Из этих ингредиентов получается 4 колбаски. Такой размер удобно переносить и класть в морозилку. Если вы не планируете есть все сразу, удобно доставить порциями, чтобы не таяла вся колбаса.

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с тыквой курагой корицей и нотками апельсина на миндальном молокеИнгредиенты: тыква - 500 г, рис арборио - 400 г, миндальное молоко - 850 мл, сливочное масло - 50 г, курага - 50 г, сахар - 20 г, пармезан - 30 г, шоколад молочный - 120 г, апельсиновый сок - 30 мл, корица - 1 ч. л.Для приготовления блюда нам потребуется вот такой набор продуктов. Все подготавливаем поближе к плите, поскольку ризотто не прощает промахов. Начнем с тыквы. Я всегда использую мускатную, поскольку она, во-первых, очень сладкая, а во-вторых, имеет яркий нас...

Шоколадная колбаса лёгкаяИнгредиенты: Печенье - 350 г, Молоко - 150 мл, Сахар (пол стакана) - 90 г, Какао-порошок - 3 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Орехи грецкие (можно больше) - 50 гУ меня нет всех фото, так как не думала выкладывать рецепт. Если будет неясно - поясню ещё раз. Ставим на огонь ёмкость с молоком и добавляем кусочек масла. Добавляем какао, смешанное с сахаром. Затем добавляем измельченное печенье и орехи. Мне нравится дов...

Брауншвейгская шоколадная колбасаИнгредиенты: Печенье - 500 г, Молоко - 0,5 стак., Масло сливочное - 100 г, Сахар - 2 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Пастила - 3 штБерем песочное печенье (у меня "К чаю"). Растереть его в крошку. В небольшой кастрюльке смешать молоко, сахар, сливочное масло и какао-порошок. Помешивая массу, прогреть ее на небольшом огне, довести до кипения. Вот такая сливочно-шоколадная смес...

Шоколадная колбаса витражиИнгредиенты: 400 гр. печенья, 1 банка сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла, 200 гр. грецких орехов (или других), 200 гр. мармелада и/или цукатов, 50 гр. какаоЧасть печенья раскрошить в комбайне или потереть на крупной терке, немного оставить и поломать кусочками. В емкость с печеньем (немного печанья оставить на обсыпку) вылить сгущенное молоко, растопленное масло, какао, орехи (крупные порубить), печенье кусочк...