Шашлык из козлятины1. Мясо моем под проточной водой, после чего обсушиваем. С помощью хорошо заточенного ножа обрезаем лишний жир, пленки и прожилки. Подготовленный кусок мяса нарезаем как обычно на шашлык. Выкладываем мясо в глубокую миску, в которой оно будет мариноваться.2...Ингредиенты: Козлятина (мякоть) - 1 кг, Лук репчатый - 200 гр, Базилик (сушеный молотый) - 20 гр, Перец горошком - 5 шт., Перец красный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Шашлык из козлятиныКак приготовить шашлык из ребер козлятины? И так, ребра необходимо было разрезать на порции, чтобы было удобно насаживать на шампура. Правда если у вас есть решетка для мангала, можно ее использовать. В какой-то степени так будет легче. Далее чистим лук и п...Ингредиенты: лук – 1 кг (чем его больше, тем лучше), соль – на вкус, черный перец – на вкус, красный перец – на вкус.
Как замариновать козлятину на шашлыкПодготавливают козью вырезку, ее промывают и нарезают на порционные кусочки. Выкладывают в глубокую емкость для маринования. Очищают и промывают под холодной водой головки лука. Нарезают их кольцами Очищают зубчики чеснока и крупное его нарезают. Лук, чесно...Ингредиенты: козья вырезка - 2 кг, репчатый лук - 3 шт, чеснок - 3 зубчика, масло растительное - 4 ст. л., уксус столовый - 1 ч. л., сало свиное - 500 гр
Шашлык из свинины замаринованный уксусом и лукомМясо замачиваем в воде примерно на 20 минут. После чего разрезаем его на довольно крупные куски, иначе при нанизывании на шампур, маленькие куски разламываются и не держатся, а на огне засушиваются. Далее складываем свинину для шашлыка с уксусом в кастрюльк...Ингредиенты: свинина (ошеек – самая мягкая часть) – 1 кг., уксус- 10 мл., вода – 50 мл., соль – 1 ст.л. без горки, перец молотый – 1 ч.л. без горки, лавровый лист – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт., подсолнечное масло – 2 ст.л.
Шашлык из свинины на белом винеШаг 1-й - маринование мяса. Мясо промыть, удалить пленки и жилы. Нарезать мякоть на небольшие кусочки одинакового размера (крупные куски мяса будут долго готовиться и за долгое время, проведенное на костре, высохнут). Лук очистить и нарезать крупными кольца...Ингредиенты: лук репчатый – 1 кг, вино белое сухое – 0,5 литра, соль, перец черный молотый, тимьян.
Шашлык из свинины на минералкеДля шашлыка надо брать мягкое свежее мясо, оно также должно быть умеренно жирным, так как мясо без сала вообще получится очень пресным, а наоборот «сальное» - очень жирным. А нам нужен вкусный шашлык из свинины, который просто кусать и жевать! Кстати, гурма...Ингредиенты: свинина (средней жирности, лучше всего ошеек) – 2 кг, лук репчатый – 1-2 шт., уксус – 20 мл, подсолнечное масло – 20 мл, вода газированная – 20 мл, соль – 1-1.5 ст. ложка, перец – 1 ч. ложка.
Шашлык из свинины на минералкеДля шашлыка надо брать мягкое свежее мясо, оно также должно быть умеренно жирным, так как мясо без сала вообще получится очень пресным, а наоборот «сальное» - очень жирным. А нам нужен вкусный шашлык из свинины, который просто кусать и жевать! Кстати, гурма...Ингредиенты: свинина (средней жирности, лучше всего ошеек) – 2 кг, лук репчатый – 1-2 шт., уксус – 20 мл, подсолнечное масло – 20 мл, вода газированная – 20 мл, соль – 1-1.5 ст. ложка, перец – 1 ч. ложка.
Шашлык из свинины замаринованный уксусом и лукомМясо замачиваем в воде примерно на 20 минут. После чего разрезаем его на довольно крупные куски, иначе при нанизывании на шампур, маленькие куски разламываются и не держатся, а на огне засушиваются. Далее складываем свинину для шашлыка с уксусом в кастрюльк...Ингредиенты: свинина (ошеек – самая мягкая часть) – 1 кг., уксус- 10 мл., вода – 50 мл., соль – 1 ст.л. без горки, перец молотый – 1 ч.л. без горки, лавровый лист – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт., подсолнечное масло – 2 ст.л.
Шашлык из свинины на белом винеШаг 1-й - маринование мяса. Мясо промыть, удалить пленки и жилы. Нарезать мякоть на небольшие кусочки одинакового размера (крупные куски мяса будут долго готовиться и за долгое время, проведенное на костре, высохнут). Лук очистить и нарезать крупными кольца...Ингредиенты: лук репчатый – 1 кг, вино белое сухое – 0,5 литра, соль, перец черный молотый, тимьян.
Как мариновать баранину с киви на шашлыкПодготовить все необходимые ингредиенты для маринования шашлыка. Очистить киви от кожуры, натереть на терке в отдельную миску до образования сочной кашицы. Очистить лук и порезать его крупными кольцами. Порезать баранину равномерными кусочками, не слишком к...Ингредиенты: баранина - 1 кг, киви - 1 шт, репчатый лук - 3 шт, масло растительное - 3 ст. л.
