Шарлотка по одесски

Шарлотка по-одесски классическая Приготовить необходимые продукты. Яйца должны быть холодными. Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром до белой пены. Добавить в желтки просеянную муку, понемногу добавлять белки и аккуратно перемешива... Ингредиенты: Яйцо куриное - 10 шт, Сахар коричневый - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (неполные) - 2 стак., Яблоко (крупные) - 4 шт, Корица (молотая) - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Сок лимонный (для очищенных яблок)

Шарлотка по-одесски Рецепт из книги "Моя одесская кухня". Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую воздушную пену. Желтки растереть с сахаром до белой пены. Постепенно добавить просеянную муку и аккуратно ввести белки. Перемешать до однородного состоя... Ингредиенты: яйцо куриное - 10 шт., сахар - 1стак, мука пшеничная - 240 гр., яблоко кисло-сладкое - 3-4 шт., сливочное масло, сок лимона, сахарная пудра с корицей - 50 гр., соль - щепотка.

Шарлотка с замороженной вишней Рецепт теста для Шарлотки - классический рецепт, по которому пекут этот вкуснейший пирог в каждой одесской семье. По крайней мере, в моей семье и семьях моих подруг ее всегда готовили именно так, только количество ингредиентов было удвоено. Пирог получается... Ингредиенты: Мука пшеничная - 120 г, Яйцо куриное 1 категории - 5 шт., Вишня - 150 г, Сахар - 0,5 стакана, Соль - щепотка, Масло сливочное - 1 ч.л., Сахарная пудра - 1 ст.л.