Чудо-булочкиВ тёплом молоке развести 100 г сахара, соль, 1 пакетик ванилина и дрожжи, всыпать половину муки, хорошо перемешать, поставить в тёплое место. Когда опара удвоится в объёме, добавить желток (белок нам пригодится для начинки), растительное масло и оставшуюся ...Ингредиенты: Молоко - 3 стак., Соль (без горки) - 2 ч. л., Дрожжи (свежие или пакетик сухих) - 50 г, Масло сливочное - 70 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 100 мл, Изюм - 100 г, Курага - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 800-900 г
Сдобные булочки к завтраку (или...идеально для бутербродов любимому)Добрый день! Решила вот сдобными булочками домашних побаловать. Сразу оговорюсь-замес делала в хлебопечке, но обязательно опишу и "ручной" замес, для тех,кто не имеет такое чудо на кухне. Итак,приступим: для хлебопечки: смешать воду с яйцом до однородности-...Ингредиенты: вода- 250 мл (30-40 гр.Ц)-мерный стакан, яйцо-2 шт. (из них 1 шт- для смазки булочек), мука пшеничная- 3 чашки, сахар- 3 ст.л., соль-1 ч.л., масло сливочное (размягченное)-80 гр., дрожжи сухие- 2,5 ч.л., кунжут-для присыпки, -чашка- мерный стакан в 250 мл.
Тыквенные булочки с творожным сыром и зеленьюТыкву сварить в пароварке, охладить и приготовить пюре. Творожный сыр смешать с зеленью, луком, посолить поперчить и поставить в холодильник. В миске смешать 2 вида муки, соль и разрыхлитель. Добавить масло и перетереть его с мукой до состояния "мелких крош...Ингредиенты: 500 г - тыква (очищенная от кожуры), 150 г- пшеничная мука, 150 г - кукурузная мука (у меня кукурузная манка), 40 г - сливочного масла, 2 ст.л. - сметаны (или простокваши, ряженки), 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сухого базилика, 0,25 ч.л. суш...
Булочки обварныеИз этого количества теста выйдет 6-8 небольших булочек В муку всыпаем пол-пакетика дрожжей "Саф-момент" Теперь в муку всыпаем все сухие компоненты (соль, сахар, ванилин), перемешиваем и добавляем молоко, замешиваем тесто. Оставляем подойти 1 раз. ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Молоко - 2/3 стак., Дрожжи ("Саф-момент") - 1/2 пакет., Соль - 1/3 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Маргарин (или масло) - 40 г, Ванилин (на кончике ножа), Сода (для обварки булочек) - 1 ч. л.
Булочки на закваске с творогом в сливочном соусеЗакваску я делала вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/715 94/ и теперь она всегда живет у меня в холодильнике. Сначала необходимо завести опару: смешала теплое молоко, 20г сахара, 50г муки, закваску. Через 4 часа опара сильно запузыри...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Закваска (вот тут рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/71594/) - 50 г, Молоко - 125 г, Масло сливочное - 50 г, Цедра апельсина - 1 ч. л., Ром - 1 ст. л., Ванильный сахар - 1 ст. л., Сливки (жирность 20%) - 150 мл, Соль, ...
Сдобные булочки к завтракуСлова автора. Замес делала в ХП:смешать воду с яйцом до однородности-вылить в форму- сверху всыпать муку, так,чтоб она покрывала воду, далее сверху засыпаем по порядку-сахар,соль,масло сливочное, дрожжи. Ставим программу "ТЕСТО"- у меня эта программа длится...Ингредиенты: вода 250 мл, 2 яйца(одно из них для смазывния булочек), мука 3 мерных стакана(стакан 250 мл), 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, сливочное масло(размягченное) 80 гр., 2, 5 ч.л. сухих дрожжей, кунжут для присыпки
Булочки с пудингомВ молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, добавить 2 ст.л. муки перемешать и оставить на 10-15 мин. в тепле.(до образования шапочки). Отдельно растереть растительное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, соль. В молочно дрожжевую смесь добавить 6 ст.л. мук...Ингредиенты: 200 мл. теплого молока, 50 гр. сливочного масло комнатной температуры, 7 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 яйцо, 3,5 ст. просеянной муки ( ст. 200 гр. ), 1 ст. чик готового пудинга ...
Булочки из волшебного теста с сыромВ сотейнике соединить молоко, масло, кукурузную муку, соль, сахар, молотый анис. Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая довести до кипения. Затем остудит до тёплого состояния (масса напоминает манную кашу). Заваренную и охлаждённую массу перело...Ингредиенты: молоко - 250 мл, сахар - 5 ст. л., соль морская - ч. л., кукурузная мука - 2 ст. л., масло сливочное - 30 г, анис - 1 ч. л., кефир - 7 ст. л., дрожжи сухие - 1 ч. л., пшеничная мука - 550 г, яйцо - 2 шт., сыр брынза - 100 г, сыр - 100 г
Булочки "Челси" (Chelsea buns)Муку просеять и смешать с сухими дрожжами, щепоткой соли и сахаром. Яйцо взбить с теплым молоком. Постепенно добавляя к муке замесить мягкое и эластичное тесто. По необходимости, муки может уйти либо больше, либо меньше! Смотрите на тесто, оно не должно быт...Ингредиенты: сливочное масло - 50 г, сахар - 70 г, яйца куриные - 1 шт., дрожжи сухие - 1 ч. л., пшеничная мука - 500 г, соль - 1 щепотка, молоко - 200 мл, вода - 3 ст. л., сахар - 2 ст. л., сливочное масло - 50 г, сахар - 2 ст. л., изюм без косточек - 50 г, черная смор...
Универсальные творожные булочки без маслаЧем хороши булочки: 1. без масла 2. универсальны -булочки можно сделать в сочетании с прованскими травами, с сыром, с сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или добавить изюмом. Приступим. 1. Творог и сахар хорошо растереть, добавить яйца. Тщательно пе...Ингредиенты: Творог - 400 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 8 г, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Соль - 0.5 ч. л., Кунжут (по вкусу) - 1 ст. л.
