Чили-чили-тестоКонечно, он чуть переделан под наш вкус и более ускорен вариант самого приготовления, я называю такие рецептики модулярными, так как всегда над ними есть смысл поработать, что-то добавить по вашему вкусу, что-то убрать по вашему усмотрению... Само приготовл...Ингредиенты: Фарш мясной (смешанный) - 500 г, Лук красный - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Томатная паста (или кетчуп) - 100 г, Грибы - 100 г, Мука кукурузная ( для теста) - 150 г, Сметана (или другой кисломолочный продукт) - 150 г, Яйцо куриное - 1 шт, Специи
Пирожки из нежнейшего теста почти "Кибинай"И так, приступаем. В большую миску засыпаем муку, крахмал и перемешиваем. На крупной терке трем сливочное масло, периодически посыпая терку имеющейся мукой. Равномерно перемешиваем. Яйца взбиваем со сметаной, сахаром, солью и отправляем к остальным ингредие...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 450 г, Крахмал кукурузный (можно заменить картофельным) - 50 г, Масло сливочное - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сметана (20%-ная) - 200 г, Соль - 1 ч. л., Сахар - 0.5 ч. л., Свинина (с жирком) - 500 г, Лук репчатый (2 штуки средние) - 20...
Сердечки из картофельного тестаКартофель почистить, нарезать на кусочки и отварить до готовности. Из горячего картофеля приготовить пюре. Растопить масло в микроволновке. Добавить к картофелю и хорошо перемешать. Слегка остудить. Добавить молоко и целое яйцо. Перемешать. Теперь будем вым...Ингредиенты: Картофель (отварить) - 250 г, Мука пшеничная|Мука (чуть больше) - 300 г, Масло сливочное - 100 г, Молоко - 100 мл, Яйцо куриное (плюс 1 желток) - 1 шт, Соль (можно чуть больше) - 1/2 ч. л., Специи (смесь перцев:красный.чили) - 2 ч. л.
Шоколадный кекс с вишней и чилиКак я уже писала, в книге дано какое-то просто грандиозное количество продуктов - 1 кг вишни, 520 гр шоколада, 700 гр муки... Поскольку все пропорции пришлось сильно уменьшать, то получились вот такие интересные цифры в граммах, не круглые. Яйца тоже взвеши...Ингредиенты: Масло сливочное - 170 г, Молоко - 60 г, Мука пшеничная|Мука - 235 г, Миндаль (мука) - 45 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Шоколад темный - 170 г, Вишня (для заливки) - 300 г, Перец чили (небольшого размера. Для заливки) - 1/2 шт
Постное тесто для пиццы без дрожжейСобственно, все, что я меняю в составе теста - вместо обычной воды беру газированную. Ну, и еще приходится прикидывать, что подъема не будет, а значит, на одну порцию требуется чуток побольше и муки, и воды. Базовое соотношение при привычном мне уровне влаж...Ингредиенты: Мука пшеничная - 400 г, Вода газированная - 200 мл, Масло растительное - 3 ст.л., Соль - по вкусу, Болгарский сладкий перец - 1 шт., Маринованные пеперони - 9 шт., Помидоры черри - 6 шт., Лук репчатый - 0,5 шт., Масло растительное - 4 ст.л., Чеснок - 4 зубч...
Пицца с беконом и чили. тест-драйв с окраинойНа днях делала пиццу с беконом от Окраины, получилась очень вкусная и сочная. Делюсь особенностями своего рецепта. 1. Для теста смешать воду, дрожжи, сахар. Добавить муку, соль, масло. Замесить, дать подняться 2 раза в теплом месте (1,5 часа). Я делала тес...Ингредиенты: тесто: вода — 170 мл. (теплая), мука — 2 ст., дрожжи — 1 ч.л., соль — 0,75 ч.л., оливковое масло — 1,5 ст.л., сахар — 2 ч.л., ........, начинка: бекон от окраины —, перец чили — 0,5 стручка, суджук — 50 гр., сыр тёртый —, лук репчатый — 0,5 шт., огурцы мари...
Тыквенный пирог с чилиНа слегка посыпанной мукой поверхности раскатать 1 диск из теста толщиной 3 мм. Вырезать круг диаметром 30 см. Выложить тесто в форму для выпекания. Поставить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 220 градусов. Наколоть тесто вилкой с двух сторон. За...Ингредиенты: мука для присыпки 3 Щепотки, готовое тесто для пирога 1 Штука, сахарного песка 1/2 Стакана, молотой корицы 1 Чайная ложка, молотого имбиря 1/4 Чайных ложки, порошка чили 1/4-1/2 Чайных ложки, молотой гвоздики 1/4 Чайных ложки, соли 1/2 Чайных ложки, больших...
Пицца "Чили дог"Такая пицца станет сытным блюдом, которое несомненно придется по вкусу всем детишкам! Мой младший сын сказал, что в этой пицце объединились сразу три его любимых блюда – пицца, хот-дог и лазанья. И он почти угадал, за исключением того, что в начинке острое ...Ингредиенты: Мука пшеничная в/сорт 300 Грамм (Тесто: все продукты ниже), Вода 130 Миллилитров, Масло оливковое 2 Ст. ложки, Соль 1/2 Чайных ложки, Дрожжи сухие 1 Чайная ложка (без горки), Фарш говяжий 300 Грамм (Чили: все продукты ниже), Лук репчатый 1 Штука, Перец слад...
Пицца "Дьябола" на тонком тестеТеперь вы сможете радовать своих близких вкусной пиццей каждый день, ведь в этом рецепте вы узнаете, как быстро и просто приготовить тонкое тесто для пиццы и какую начинку использовать для пиццы "Дьябола". В приготовлении пиццы нет ничего сложного...Ингредиенты: Помидор 1 Штука, Перец чили 1 Штука, Салями 150 Грамм, Сулугуни 150 Грамм, Твердый сыр 150 Грамм, Базилик 1 Пучок, Орегано По вкусу, Мука 160 Грамм, Теплая вода 100 Миллилитров, Сухие дрожжи 1 Чайная ложка, Оливковое масло 3 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка
Индейка в тестеИндейку можно приготовить разными способами, но всегда хочется, чтобы блюдо было не только вкусным, но и оригинальным. Один из таких вариантов — это индейка в тесте. Мясо получается сочным, ведь все соки сохраняются в оболочке из теста. Рецепт приготовления...Ингредиенты: Филе индейки 300-400 Грамм, Твердый сыр 300 Грамм, Слоеное тесто 500 Грамм, Майонез 2 Ст. ложки, Яйцо 1 Штука, Растительное масло 2 Ст. ложки, Перец чили 1/4 Штуки, Кунжут 20 Грамм, Соль 1 Щепотка (по вкусу), Черный молотый перец 1 Щепотка (по вкусу)
