Цыплята с грушей и синим сыром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Цыпленок - 4 штуки
Свежий розмарин - 30 г
Чеснок - 5 зубчиков
Оливковое масло - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Груши - 1 штука
Кедровые орехи - 100 г
Мед - 70 г
Сыр дор-блю - 250 г

Рецепт приготовления

Приготовить начинку. Грушу очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками.
Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде и смешать с ломтиками груши с добавлением меда.
Нарезать сыр дор блю небольшими кубиками и аккуратно перемешать со смесью груши и орехов.
Цыплят обработать и зачистить от оставшихся перышек, хорошо промыть. Тушки цыплят натереть солью и перцем внутри и снаружи, наполнить подготовленной начинкой.
Ножки скрестить у грудной клетки и скрепить при помощи шпагата или деревянных шпажек.
Подготовленные тушки цыплят выложить на противень с розмарином и чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и поставить запекаться в духовку до золотистой корочки при 180 °С на 45–50 минут, периодически поливая выделяющимся при запекании жиром.
Цыплят достать из духовки и удалить шпагат или шпажки.
Готовых цыплят выложить на тарелки, украсить свежим розмарином и сбрызнуть оливковым маслом.

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с грушами и синим сыромИнгредиенты: Рис арборио - 300 г, Груши - 3 штуки, Сыр горгонзола - 150 г, Лук репчатый - 2 головки, Петрушка - 1 пучок, Белое сухое вино - 100 мл, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Морковь - 1 штука, Стебель сельдерея - 1 штука, Лавровый лист - 1 штука, Чеснок - 3 зубчика, Черный перец горошком - 3 штуки, Морская соль - щепоткаПриготовить бульон: морковь, чеснок и 1 луковицу почистить и крупно нарезать. Сельдерей разрезать на несколько частей. Залить подготовленные овощи 1 1/5 л воды, добавить соль, перец и лавровый лист и сварить бульон. Готовый бульон процедить. Оставшуюся луко...

Суп из тыквы с синим сыромИнгредиенты: Тыква - 1.5 кг, Масло растительное ( IDEAL) - 6 ст. л., Масло сливочное - 25 г, Лук репчатый - 1 шт, Бульон (овощной) - 850 мл, Молоко - 400 мл, Орех мускатный (свеженатертый), Соль - по вкусу, Перец душистый - по вкусу, Сыр голубой (грюйер или фонтина) - 200 г, Сметана - 6 ч. л.Тыква и синий сыр 1. Разрежьте тыкву пополам, а затем каждую половинку еще на четыре части. Удалите семена. Смажьте поверхность каждой тыквенной дольки растительным маслом и положите их на противень. Запекайте кусочки тыквы 25 – 30 минут или до мягкости при...

Тальятелле с синим сыром и грецкими орехамиИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (Тальятелле) - 200 г, Сыр твердый (голубой) - 100 г, Сливки (10%) - 150 мл, Орехи грецкие (обжаренные) - 40 г, Орех мускатный (молотый, щепотка), Перец черный (молотый, щепотка), Пармезан (тертый, для посыпки)1. Поставь на огонь воду, в которой будем варить пасту. Когда вода закипит, бросить пасту и варить ее до готовности. В моём случае на это ушло 6 минут. 2. За это время приготовь соус. Нагреть сковородку и насыпать на нее грецкие орехи. Немного обжарить, пок...

Томатный суп пюре с синим сыромИнгредиенты: Лук репчатый (средний) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Помидор (консервированные) - 1 бан., Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л., Сыр голубой (любой, какой нравится) - 10 г, Кубик бульонный (овощные или куриные) - 2 штНарежьте морковь и лук на средней величины кусочки (главное, не режьте морковь слишком толсто, а то она варится очень долго будет) В отдельной емкости разведите кипятком 2 кубика овощного или куриного бульона На среднем огне в кастрюле обжарьте морковь и ...