Цукини в кляреЦукини в кляре - каждодневное простое блюдо. Их можно подавать со сметаной или другим соусом. Я люблю для цукини в кляре делать соус из свежих помидоров: просто измельчаю их в блендере, добавляю туда ту же сметану, соль и немного чеснока. Если хочется поост...Ингредиенты: Цукини 1-2 Штук (в зависимости от размера), Молоко 1 Стакан, Мука 6 Ст. ложек, Яйцо 1 Штука, Соль По вкусу, Сушеный чеснок и базилик По вкусу, Листья салата По вкусу (для украшения готового блюда)
Цукини в кляреДля работы нам понадобится цукини, мука, яйца, сметана, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло. 350 грамм цукини вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 0,5 сантиметра. Посыпать кружочки со всех сторон солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым пер...Ингредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 6 ст. л., Мука пшеничная - 6 ст. л., Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л., Сметана - 120 г, Соль - 0.75 ч. л., Цукини - 350 г, Яйца куриные - 2 шт.
Цукини в кляре с майонезно-чесночным соусомЦукини вымыть, обсушить и нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5 см. Посолить с обеих сторон оставить минут на 5. Яйцо взбить венчиком, посолить, добавить постепенно муку. Масса должна быть вязкой, но не крутой и не жидкой, поэтому количество муки нужно рег...Ингредиенты: 4 шт. молодых цукини, 3 яйца, 6 ст.л. муки, 150 гр. майонеза, половина крупной головки чеснока, зелень, растительное масло для обжарки.
Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляреЦветы цукини нужно заранее замочить в холодной воде, так как их трудно как следует промыть, не повредив. После замачивания их споласкивают и обсушивают. После этого у цветов срезается плодоножка и убирается вместе с желтой сердцевинкой. Остаются полые бутон...Ингредиенты: цветы цукини, 3 ст.л. муки, щепотка куркумы, щепотка паприки молотой, соль, оливковое масло для жарки.
Цветки цукини в кляре /лёгкий ужин на итальянский манер/Делаем кляр: Взбиваем яйцо, продолжая взбивать добавляем сметану /йогурт/и муку, за тем соль, сахар и соду. Должна получиться консистенция сметаны. Цветки берём за стебелёк, окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон на разогретом растительном масле. Серверу...Ингредиенты: цветки цукини и патессонов /пустоцветы/ - 10-14 шт, яйца - 1 шт, мука - 0,5 ст, сметана /натуральный йогурт/ - 0,5 ст, + помидор - 1-2 шт, паприка 1-2 шт, зелень
Баклажаны по-китайски в кляреЕсли вы когда-нибудь бывали в китайском ресторане, то вам наверняка доводилось пробовать баклажаны в кляре по-китайски. Уж не знаю, готовят ли такое блюдо сами китайцы, но в ресторанах этой кухни такое блюдо подают регулярно. В общем-то, никаких диковинных ...Ингредиенты: Баклажан 2 Штуки, Морковь 2 Штуки, Цукини 200-300 Грамм, Лук репчатяй 1 Штука, Чеснок 2-3 Зубчиков, Яйцл 1 Штука, Крахмал 1 Ст. ложка, Сахар 1 Ст. ложка, Соевый соус - По вкусу, Рисовый уксус - По вкусу, Брюссельская капуста (маленькая) 100 Грамм (не обязат...
Цукини в кляреДля кляра отделите белки от желтков. В миске смешать муку, соль, молоко, перец, желтки. Хорошо перемешайте. Белки взбейте в густую пену и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте. Цукини очистите и нарежьте на крупные куски. Затем обваляйте в кляре и обжарьт...Ингредиенты: 1 цукини, 200 г муки, 3 яйца, 50 мл воды или молока, Растительное масло для жарки, Соль, перец
Темпура из цукиниКонечно, темпура используется и в качестве составных частей других блюд, и в виде закуски. В нашей семье темпура из цукини я подаю в виде гарнира к стейку из рыбы или из мяса. Очень советую попробовать такую закуску и, надеюсь, она вам придется по душе. 1. ...Ингредиенты: Цукини 4 Штуки, Мука пшеничная 50 Грамм, Кукурузная мука 50 Грамм, Яичный белок 1 Штука, Вода 125 Миллилитров, Соль 1 Щепотка
Цветы цукини во фритюреНам понадобятся цветы цукини с хвостиками, их нужно сполоснуть водой и обсушить бумажными полотенцами. Кляр: муку смешать с ледяным пивом (я кладу бутылку пива на полчаса в морозильную камеру), густота как на оладьи. Кляр посолить, поперчить. В сотейнике ра...Ингредиенты: соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, пиво светлое - 200 мл, мука - 100 г, растительное масло - 700 мл, цукини цветы - 20 шт.
Цветки цукини по-римскиЦветки нужно взять "мужские", они крупнее "женских" и больше подходят для кулинарных целей. Необходимо промыть цветки в проточной воде, аккуратно вынуть серединку - пестик из цветка (да простят меня цветки-"мальчики", но этого требует рецепт). Также удалить...Ингредиенты: цукини - 10 шт., моцарелла - 200 г, анчоусы - 50 г, мука - 9 ст. л., масло растительное - по вкусу, соус песто - по вкусу, пиво - 250 мл
