Хлеб на мучной заварке с сыром фета

Время приготовления: 105 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Молоко - 180 мл
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Вода - 200 мл
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Сыр Фета - 60 г
Молоко - 2 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобятся: соль, сахар, мука, вода, молоко, сыр Фета, яйца, подсолнечное масло, дрожжи. Сначала приготовим мучную заварку. Смешаем воду и муку. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на газ и на небольшом огне, постоянно помешивая, доводим до кипения. Масса получится как густой кисель. Оставим в сторону, пусть чуть остынет. В миске соединяем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавляем мучную заварку, яйцо, подсолнечное масло, молоко. Замесим мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Выкладываем его в миску, смазанную маслом, и накрываем плёнкой. Ставим в тёплое место на 30 минут. Через 30 минут тесто обминаем и оставляем ещё на 30-40 минут. Через 1 час тесто готово к работе. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто. Разрезаем на равные части. Я разрезала на 4 части. Каждую часть раскатываем. Выкладываем натёртый сыр Фета. И заворачиваем. Соединяем края, а затем сворачиваем в рулетик. Так поступаем с оставшимся тестом. В мою форму поместились 3 рулетика. Поэтому 4 часть я разрезала ещё пополам и приготовила их в форме булочек. Выкладываем рулетики в смазанную маслом форму. Накроем форму полотенцем и оставим отдохнуть ещё на 20-30 минут. Через 20 минут рулетики увеличились в размере. Можно выпекать. Смазываем яйцом, смешанным с молоком и ставим в разогретую до 190ºC духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Булочкам понадобилось меньше времени, минут 15-20. Хлеб готов. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Хлеб на хлебной заварке долго не черствеет и не крошитсяИнгредиенты: хлебная заварка: вода – 200 мл., мука – 40 гр., основное тесто: мука – 580-600 гр., яйцо – 1 шт., теплое молоко – 260 мл., соль – 10 гр., сахар – 60 гр., сухие дрожжи – 10 гр., сливочное масло – 50 гр. (комнатной температуры), для смазывания: желток – 1 шт., молоко – 1 ст.л.1. Для хлебной заварки нужно заварить до густого состояния 40 муки и 200 мл воды, постоянно помешивая. Переложить хлебную заварку в отдельную емкость, накрыть пищевой пленкой в контакт, чтобы не образовывалась корочка, и дать остыть до комнатной температуры...

Пай с сыром фета по шведскиИнгредиенты: мука пшеничная 1 ст., мука ржаная 1 ст., маргарин 100 г, сметана 25 % жирности 50 г., водка 1 ст.л., разрыхлитель 1/4 ч.л., сода 1/4 ч.л., соль 1/4 ч.л., сахар 1/2 ст.л., сыр фета 450-500 г, помидоры вяленые 6-7 кусочков. или помидор 1 крупный мясистый., молоко 200 мл., яйцо 2 шт., сольВсю муку просеиваем, смешиваем с солью, сахаром, разрыхлителем и содой. Маргарин растапливаем, заливаем в муку, размешиваем. Добавляем водку и сметану и замешиваем мягкое тесто, при необходимости добавляя еще муки. Тонко раскатать тесто ,диаметром около 35 ...

Гирос с картофелем и сыром фетаИнгредиенты: средний огурец 1 Штука, чеснока 9 Зубчиков (8 целых, 1 измельченный), свежего лимонного сока 2 Чайных ложки, соль и черный молотый перец По вкусу, маленького красного картофеля 330 Грамм, сыра Фета 1 Стакан, среднего красного лука 1/4 Штуки, хлеба пита 4 Штуки, салата Ромэн 2 Стакана, помидоров 1 СтаканГирос – блюдо греческой кухни, русским аналогом которого является шаурма или шаверма. 1. Разогреть духовку до 175 градусов. Огурец натереть на терке и отжать через марлю. 2. Смешать йогурт, нарезанный огурец, измельченный чеснок, 2 чайные ложки оливкового ...

Кус кус с мангольдом изюмом и сыром фетаИнгредиенты: оливкового масла 2 Ст. ложки, чеснока 3 Зубчика, овощного бульона 420 Грамм, соль и перец По вкусу, пучок красного швейцарского мангольда 1 Штука, банка нута 1 Штука (450 г), бальзамического уксуса 1 Ст. ложка, сыра Фета 260 ГраммЗамечательный полезный гарнир из красного мангольда, крупы кус-кус, изюма и нута можно подавать как горячим, так и холодным. При желании вы можете добавить в блюдо яйцо-пашот или поджаренные грецкие орехи. 1. Мелко нарезать чеснок. Нарезать отдельно стебли ...