Ржаной хлеб "фитнес"Солод залить кипятком (80 мл.), хорошо размешать и накрыть крышкой. Получится густая "каша". Оставить до остывания. Оба вида муки просеять (для насыщения кислородом) в большую миску, где будем замешивать тесто. Добавить соль и кориандр. Свежие дрожжи раство...Ингредиенты: мука грубого помола 230 гр., мука ржаная 330 гр., солод 40 гр., кипяток для солода 80 мл., дрожжи свежие 15 гр., мед (в оригинале патока) 1.5 ст.л., соль 1.5 ч.л., сахар 2 ст.л., кориандр (молотый) 0.5 ч.л., тмин 0.5 ч.л., вода теплая 330 мл., масло растите...
Хлеб домашний "фитнес"Муку смешала с отрубями и хлопьями и соорудила из нее колодец. Дрожжи развела небольшим количеством теплой воды и влила в колодец. Далее в воде растворила соль и сахар. Потихоньку влила воду в муку, добавила растительное масло и замешала тесто, подсыпая в в...Ингредиенты: 600 гр. муки, 625 мл. воды, 30 гр. свежих или 20 гр. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли (на мой вкус достаточно было одной), 1 ст. отрубей, 1 большая морковь, 1 ч.л. тмина, 0,5 ст. растительного масла
Хлеб "Фитнес"Все ингредиенты для опары смешиваем, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на ночь. Готовим смесь-"Фитнес" смешивая для нее все ингредиенты в миске. Овсяные хлопья слегка обжариваем на сухой сковороде. Опару смешиваем с водой и п...Ингредиенты: Мука ржаная (обдирная) - 120 г, Вода - 120 мл, Дрожжи - 1 ч. л., Семена льна - 3 ст. л., Семечки подсолнуха - 3 ст. л., Кунжут - 3 ст. л., Морковь (сушеная) - 3 ст. л., Отруби - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (1-й сорт) - 200 г, Мука ржаная (обдирная) - 95 г...
По мотивам фитнес-хлеба1. Хлопья залить горячей водой, дать минут 10 разбухнуть. 2. Добавляем квасной концентрат 3. А далее добавить мед (на фото - гречишный), соль, сахар и все размешать. 4. Это мука, которую я использовала. К сожалению пропустила фото начала замеса. Придется по...Ингредиенты: 4 ст.л. хлопьев, у меня 7 злаков, 2 ст.л. квасного концентрата, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. меда, 350 гр. воды, 50 гр. кефира, 1.5 ч.л. соли, 2 ст.л. масла, 10-15 гр. свежих дрожжей, 250 гр. ржаной муки, 350-400 гр. пшеничной муки, тмин, кориандр по 0.5 ч.л., 3...
Окрошка. фитнес-лайт!1. Поставить варить куриную грудку. Для этого закипятить воду с луком и морковью, посолить и в крутой кипяток опустить грудку. Дать прокипеть ровно 3 минуты и выключить огонь. Оставить остывать в бульоне. 2. Сварить перепелиные яйца вкрутую, а куриное-чуть ...Ингредиенты: на три порции: 1. кефир 0.5 %-0,6 л, 2. грудка куриная-половинка, 3. ветчина нежирная-100 г, 4. яйца перепелиные-9 шт, 5. яйцо куриное-1 шт., 6. огурцы средние-2 шт. (см по 17 длиной), 7. редис-1 пучок, 8. лук зеленый-пучок, 9. укроп-большой пучок, 10. петр...
Хлеб Здоровье с цельнозерновой мукойМуку пшеничную и цельнозерновую взвешивает и просеиваем в ведерко. Кладем соль, сахар Высыпаем отруби Добавляем семечки тыквенные, подсолнечника, семена льна. Я добавила смесь Фитнес мик, там семечки разные и еще сушеная морковь. Выливаем сыворотку или воду...Ингредиенты: Пшеничная мука - 360 гр, Пшеничная цельнозерновая мука - 50 гр, Пшеничные отруби - 25 гр, Семена льна - 3 стол.л., Тыквенные семечки - 2 стол.л., Семечки подсолнечника - 1 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Соль - 2 чайн.л., Сыворотка (вода) - 300 гр, Растительное...
Шведский ночной хлеб без замесаПросеять муку Добавить к ней сахар, соль, дрожжи, семечки подсолнечника и семена льна. Я добавила смесь Фитнес, в ней кроме семечек еще сухая морковь Отмерить 250 гр теплой воды И влить ее к сухим ингредиентам Смешать все деревянной ложкой. Тесто будет липк...Ингредиенты: Пшеничная мука - 280 гр, Вода - 250 мл, Поваренная соль - 1 чайн.л., Сахар - 2 чайн.л., Сухие дрожжи - 1 чайн.л., Семена льна - 3 стол.л., Семечки подсолнечника - 3 стол.л., Растительное масло (для смазывания пищевой пленки) - 1 чайн.л.
Фитнес-хлебсостав:Мука пшеничная, ржаная,обдирная(грубого помола),льняная,гречневая,сухая закваска,ржаной солод,пшеничные отруби,семена подсолнечника,растит.жир,соль,дрожжи готовую смесь высыпать в миску... ...и постепенно добавить необходимое количество воды.Замесить...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (готовая хлебная смесь) - 500 г, Вода - 270 мл
