Фунчоза свеженькая

Ингредиенты

фунчоза (упаковка 400 гр. )
зеленый лук (небольшой пучок)
огурец 1 шт.
две помидорки (или одна большая)
болгарский перец 1 шт
2 зубчика чеснока
уксус
соевый соус
подсолнечное масло

Рецепт приготовления

Зеленый лук режем длинными перышками (как показано на картинке), складываем в кастрюльку, выдавливаем туда же чеснок и заливаем глубокой чайной ложкой уксуса, разведенной в половине стакана воды.
В кипящую соленую воду бросаем фунчозу и приставляем мужа непрерывно помешивать ее в течение 5-7 минут (если на упаковке не указано иного времени)
Пока муж возится с фунчозой (а помимо того как помешать, ему предстоит еще и отбросить ее на дуршлаг и промыть под холодной водой), режем тоненькими, почти напросвет ломтиками помидорку и огурец, кубиками перчик - все это летит в кастрюльку с замаринованным луком.
На сцене появлется муж и добавляет к нарезанным овощам фунчозу.
Мешаем все, что есть в кастрюле, кромсая фунчозу ножом, так как мы не китайцы и такую длинную лапшу есть не умеем.
Одновременно на сковороде раскаляем полстакана (можно даже больше - на любителя) рафинированного масла, и высыпаем в него:
-кому повезло - "ПРИПРАВУ ДЛЯ ФУНЧОЗЫ" из магазина. ВСЮ ПАЧКУ!
-кому не повезло - смешиваем перечисленные в рецепте специи - и тоже в масло.
В салат заливаем соевый соус от души (читай - по вкусу) и получившуюся масляную заливку. Мешаем, пробуем, если душа требует уксуса - добавляем, если перца - добавляем, если.. как показывает практика, если вы нашли "ПРИПРАВУ ДЛЯ ФУНЧОЗЫ", как на картинке, добавлять ничего не приходится. Если вы вдруг понимаете, что зря мне не поверили еще в пункте 7, то смело высыпайте оставшуюся приправу прямо в салат.
Ставим в холодильник и охраняем 2 часа, чтобы фунчоза дошел до потребителя в напитавшемся соком охлажденном виде. Как бы страдальчески не выглядел муж - ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ ДВА ЧАСА!!!

Источник

Похожие рецепты

Фунчоза с куриной грудкой и сухофруктамиИнгредиенты: Грудка куриная - 300 г, Лук репчатый (большой) - 2 шт, Морковь (большая) - 1 шт, Перец чили (зеленый) - 1 шт, Масло растительное (для жарки ) - 4 ст. л., Соевый соус ( «Киккоман») - 7 ст. л., Фунчоза - 150 г, Кориандр (молотый) - ч. л., Зира - ч. л., Курага - 6 шт, Чернослив - 8 шт, Перец черный (молотый по вкусу), Кинза (по вкусу, для украшения), Кунжут (белый по вкусу, для украшения)Куриную грудку нарезать на тонкие брусочки. Сухофрукты хорошо промыть и замочить в теплой воде, чтобы удалить все ненужные примеси. Лук нарезать перьями Морковь тонкими полосками Перец чили осторожно нарезать полукольцами. Так как перчик мне попался не очен...

Фунчоза с мидиями и сельдереемИнгредиенты: Фунчоза (в сухом виде) - 200 г, Мидии - 400 г, Сельдерей черешковый (указываю количество средних стеблей) - 5 шт, Морковь (средних размеров) - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Перец красный жгучий - 1 шт, Перец болгарский (у меня соленый) - 0,5 шт, Смесь перцев - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Джусай (у меня солёный) - 1 пуч., Зелень - по вкусуФунчозу замочить на время, пока занимаетесь овощами, затем можете её разрезать на несколько частей, а можете оставить длинной, это на любителя, отварить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, заправить растительным маслом, немного сахара, уксус и соевый соус, что...

Фунчоза с баклажанами и курицейИнгредиенты: стеклянная лапша 1\3 пакета, 100 гр. отварного куриного филе, 1/2 среднего баклажана, 2 зубчика чеснока, 1 морковь среднего размера, 1 ст.л. соевого соуса, приправы, масло для обжаркиЛапшу залить кипятком и оставить на 10-15мин. Чеснок мелко-мелко порезать и обжарить в масле. Морковь и баклажан нарезать мелкой соломкой, добавить к чесноку. Смесь обжаривать около 5 мин. Куриное филе нарезать (не пишу мелко,потому как отварное филе и так ...

Оранжевая фунчоза с шампиньонамиИнгредиенты: Куркума - 1.5 г, Лапша рисовая (фунчоза) - 180 г, Лук фиолетовый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 150 мл, Паприка сладкая молотая - 2 ч. л., Перец сладкий (болгарский) - 1 г, Перец чёрный молотый - 0.5 г, Петрушка свежая - 0.3 пучок, Сливки - 300 мл, Соль - 1.5 ч. л., Шампиньоны свежие - 150 гДля приготовления фунчозы с шампиньонами нам понадобится тонкая рисовая лапша, нежирные сливки, шампиньоны, красный сладкий перец, фиолетовый лук, свежая петрушка, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный свежемолотый перец, молотая паприка и куркума...