Фрикасе из куриного филе со сметанойф

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

500 гр. куриного филе грудки
300 гр. сметаны 20%
1 зубчик чеснока
специи (у меня базилик и мускатный орех)

Рецепт приготовления

1. Филе нарезать полосочками шириной 1см, посолить, обжарить на небольшом количестве растительного масла (буквально 5 чл) до готовности на антипригарной сковороде.
2. Добавить сметану, чуть-чуть воды (смотрим по консистенции - должно быть как густая подлива). Посолить по вкусу, добавить любимые специи (я добавляю немного мускатного ореха и совсем чуть-чуть базилик), измельченный чеснок. Дать немного прокипеть (буквально 2-4 минуты, чтобы сметана не свернулась).

Источник

Похожие рецепты

Адобо из куриного филе и свининыИнгредиенты: куриное филе – 300 гр, мякоть свинины – 400 гр, лук – 3 шт, чеснок – небольшая головка (5-6 долек), лавровый лист – 1-2 шт, уксус – 3 ст. л, вода – 1,5 стакана, черный перец молотый, куркума – по 1 ч. л, перец чили – по вкусу, молотая паприка – 1 ст. л, растительное масло – 3 ст. л, крахмал – 1 ст. л, соль – по вкусу.Если придерживаться рецепта, который считается классическим для адобо, то сначала нужно обжарить овощи и мясо, а затем тушить все в остром соусе. Лук нарежем мелкими кубиками. Очистим несколько долек чеснока (чем больше чеснока – тем ароматнее адобо), остры...

Валерон из куриного филеИнгредиенты: Филе куриное - 100 г, Ветчина - 100 г, Сметана - 4 ст. л., Капуста белокочанная|Капустa - 200 г, Фасоль стручковая (зеленая) - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Сыр твердый (Белебеевский) - 50 г, Яйцо куриное - 3 шт, Кефир - 3 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Масло растительное - по вкусу, Приправа - по вкусу, Перец черный (молотый+5 горошин для бульона) - по вкусу, Соль - по вкусу, Лист лавровый (для бульона) - 1 шт1. Филе грудки отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа. Затем остудите. 2. Филе грудки и ветчину порежьте крупными кусочками... 3... и пропустите через мясорубку или добавьте 1 ст. л. сметаны и измельчите блендером. 4. ...

Щницели из куриного филеИнгредиенты: Филе куриное - 5 шт, Морковь - 2 шт, Цедра лимона, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|МукаФиле курицы отбить, посолить, поперчить и запанировать в муке. Морковь натереть на терке, добавить цедру лимона, яйца, соль, перец, муку (так, что бы тесто было густоватое). Обмакнуть каждый кусочек в тесто и обжарить до готовности. Все быстро и вкусно! При...

Салатик из куриного филе с фунчeзойИнгредиенты: Огурец (свежий) - 100 г, Фунчоза - 50 г, Морковь ("корейская") - 100 г, Филе куриное - 500 г, Лимон, УксусОтвариваем фунчёзу. Филе нарезаем соломкой. "Завариваем" уксусом, добавляем чеснок, красный или любой перец, соль, сахар и даём настояться. Морковь обжариваем быстро на раскаленном масле до отдачи цвета маслу. И горячим заливаем курицу. Когда осты...