Фрикадельки с пряной яблочной глазурью
Количество персон: 1
Ингредиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - ч. л.
- картофельный крахмал - 6 ч. л.
- глазурь - по вкусу
Рецепт приготовления
- В большой чаше смешать молоко и яйцо.Добавить хлеб и дать постоять 10мин.чтоб хлеб размягчился полностью и разошелся.Размешивать. Добавить в хлеб фарш,чеснок, черн.перец,соль и кайен.перец.Все перемешать дерев.ложкой или руками.Я добавила от себя немного репч.лука,мелко порезав. Формируем фрикадельки.Можно поставить в морозильник или готовить сразу. Разогреем сковороду с раст.маслом. Выложим наши фрикадельки и обжариваем,переворачивая их.Если большие дольше,мелкие примерно 6мин. Выложим фрикадельки на тарелку и прикроем,держим теплыми. Для яблочной глазировки смешаем все перечисленные ингридиенты кроме зелен.стрелок лука.И выльем все на сковороду,где готовились фрикадельки.Кипятим и помешиваем примерно 2мин.или чуть больше. Затем возвращаем наши фрикадельки на сковороду в глазурь и перемешаем,чтоб они были полностью в глазури. И выльем все на сковороду,где готовились фрикадельки.Кипятим и помешиваем примерно 2мин.или чуть больше. Затем возвращаем наши фрикадельки на сковороду в глазурь и перемешаем,чтоб они были полностью в глазури. Подаем фрикадельки с гарниром и сверху посыпаем зелен.луком. Оч.вкусно!
Источник