Финансье с абрикосами

Финансье с абрикосами Сливочное масло растопить на медленном огне и дать покипеть 5-7 минут. Охладить... Измельчить миндаль. (я сделала это в кофемолке)))) Белки слегка взбить... Добавить миндаль, сахарную пудру... и муку... Добавить теплое топленое масло и хорошо перемешать... ... Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 4 белка, 160 г сахарной пудры, 80 г молотого миндаля, 60 г муки, 3-4 абрикоса

Пирожное финансье малина-ваниль-абрикос Итак, приготовим основу - пирожные финансье. Смешать вместе сахар, миндальную муку, пшеничную муку, соль и разрыхлитель. Приготовим масло нуазет. Для этого растапливать в сотейнике сливочное масло до температуры 144С, масло приобретен характерный ореховый а... Ингредиенты: для финанье: миндальная мука 35 г, сахарная пудра 90 г, пшеничная мука 35 г, разрыхлитель 1 г, сливочное масло 82,5% 100 г, белки куриные 90 г, малина 15 шт., мед 5 г, для крема с ванилью: сливочный сыр 130 г, тримолин 15 г, желатин 1 г, стручок ванили 1 шт...