Филе трески запеченное под сырно грибной шубкой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Филе трески - 400 г
Свежие шампиньоны - 250 г
Сметана 15%-ная - 200 г
Лук - 70 г
Укроп - по вкусу
Сыр - 150 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 столовые ложки

Рецепт приготовления

Посыпайте немного солью и поперчить немного рыбу. Отложить пока в сторону.
Нарезать лук, мелко нашинковать, обжарить лук до полупрозрачного цвета.
Добавить нарезанные шампиньоны, и обжаривать 3-4 минуты, постоянно помешивая , убавить огонь до среднего, добавить сметану ( половину 100 гр или половина маленькой упаковки), и тушить в течении 10 минут.
Нарезать укроп и добавить в грибы. Посолить по вкусу.
Разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка разогревается, натереть сыр на средней терке.
Половину сыра смешать со сметаной. Оставшийся сыр, просто оставить чтобы посыпать сверху. Выложить рыбу в форму,сверху выложить грибы, затем выложить сыр со сметаной, и посыпаем оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой. И отправить на 30 минут в духовку, после 15 минут приготовления, фольгу снять, чтобы подрумянился сыр.

Источник

Похожие рецепты

Филе трески запеченное с моцареллой оливками и помидорамиИнгредиенты: филе трески – 600 г, сливки 10% - 100 г, моцарелла – 100 г, помидор – 1 шт, помидоры черри – 6-7 шт., маслины б/к itlv– 10 -12 шт, масло оливковое itlv – 2 ст.л., соль, перец черный свежесмолотыйФиле трески промыть, порезать на порционные куски, обсушить бумажным полотенцем. Раскалить на сковороде оливковое масло, обжарить куски рыбы с двух сторон. Выложить рыбу в форму для запекания, посолить по вкусу. Моцареллу порезать кубиками. С помидора снять...

Горбуша под сырно шпинатной шубкойИнгредиенты: горбуша – 700-800 гр, сыр твёрдых сортов (у меня пармезан) – 200 гр, шпинат – 100 гр, сок одного лимона, соль, перецБерём нашу предварительно разделанную и очищенную рыбку и нарезаем на порционные кусочки, у меня получилось 4 кусочка (если у вас цельная тушка среднего размера, можно приготовить её целиком). Поливаем рыбку соком лимона и оставляем мариноваться на часок. ...

Куриные грудки в чесночном маринаде под сырно грибной шубкойИнгредиенты: филе куриной грудки- 3 шт, маринад чесночный тм махеевъ - 0,3 пач., шампиньоны свежие-6 шт, сыр гауда -150 г, лук репчатый- 1 шт, масло сливочное-30 г, сметана- 2 ст.л., соль, перец черный молотый, мука пшеничная для панировки, масло растительное, для подачи: листья салата или пекинской капусты, ягоды клюквы, зеленьНевероятно вкусное и при этом простое в приготовлениигорячее блюдо для новогоднего стола! Куриные грудки разрезать вдоль на две части. Отбить. Сложить в миску, добавить чесночный маринад. перемешать и оставить на полчаса мариноваться. Лук мелко нарезать. Об...

Филе трески запеченное под хрустящей корочкойИнгредиенты: 4 филе трески весом по 120 г, 1 кусок черствого белого хлеба без корок, небольшой пучок петрушки, 2 ст.л. оливкового масла, цедра 1 лимона, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, брокколи с перечно-чесночным масломФиле трески обсушите салфетками, положите на застеленную салфеткой тарелку в один слой и поставьте в холодильник. Разогрейте духовку до 200 С. С лимона снимите цедру. Измельчите хлеб и петрушку в чаше кухонного комбайна или блендера до мелкой крошки. Добавь...