Фальшивые пироги со свининой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

слоеное тесто - 1 лист (225г)
филе индейки - 150 гр.
свиная шейка (окорок) - 300 г
шалот - 2 шт.
шампиньоны - 100 г
помидоры - 2 шт.
белое сухое вино - 2 ст.л.
сливки - 100 мл.
лавр. лист
оливковое масло для жарки
петрушка
чеснок - 1 зубчик
соль

Рецепт приготовления

Мелко порубить шалот. Индейку (или куриное мясо) и свинину порезать небольшими кусочками.
Обжарить шампиньоны на растительном масле в сотейнике выложить их, там же обжарить шалот.
Добавить сначала мясо,затем индейку, перемешать, готовить 15 минут, добавить вино, жидкость выпарить.
Всыпать порубленную петрушку, мелко порубленный чеснок, порезанные помидоры, лавровый лист, влить сливки и вернуть шампиньоны.
Тушить 5 минут, посолить.
Духовку разогреть до 220*.
Тесто разрезать на прямоугольники размером примерно 5х10 см, разложить на противне и выпекать около 20 минут.
Разделить "пирожки" на 2 части, положить "дно" на тарелку, поверх тушеное мясо и прикрыть "крышечкой".
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Слоеные пироги лодочки с картофелем и свининойИнгредиенты: Тесто слоеное - 500 г, Свинина - 400 г, Картофель (среднего размера) - 5 шт, Лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт, Огурец маринованный - 2 шт, Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 4 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Кетчуп (острый) - 2 ст. л., Сыр голландский - 150 г, Кунжут, Молоко, ЗеленьПодготавливаем продукты. Картофель моем, очищаем, заливаем холодной водой. Варим до готовности. Разминаем в пюре, добавив немного молока. Нарезаем мясо - кубиком, огурцы - соломкой, лук - мелким кубиком. Сыр натереть на терке. В отдельной посуде готовим мар...

Фальшивые икорникиИнгредиенты: яйцо- 1 шт., красная рыба-100 гр., рыба типа минтай-80 гр., майонез-2 ст.л., кабачок- 1 шт., бислук сушенный-2 ст.л., крупа кукурузная-5 ст.л., соль, черный перец, мускатный орех и кориандр молотые., для соуса: иогурт греческий-5 ст.л., майонез-2 ст.л., сливки-5 ст.л., лимонный сок-2 ст.л., карри-2 ч.л., чеснок-2зубч., соль, сахар-Рыба у меня была мороженная и я ее оттаяла чуть-чуть (не до полного размораживания), чтобы было легче резать, тк резать надо очень меленько. Можно, конечно, и измельчить процессором, но поверьте - вкус будет совсем другой. И так мелко режем рыбку. У меня эт...

Фальшивые штруделиИнгредиенты: тесто: 400 г. творога, 1 пачка маргарина, 1 яйцо, 2-2,5 ст. муки, соль, сода, яблочная начинка: 2 средних яблока, 2 ст.л. сахара, корица, вишневая начинка: 300 гр. замороженной вишни, 3 ст.л. сахара, корица, сырная начинка: 150 г. картофельного пюре, прованские травыДля теста размягченный маргарин смешать с творогом, яйцом, солью и содой в однородную массу. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник. Для яблочной начинки яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиками. Сахаром и кор...

Фальшивые птичкиИнгредиенты: куриная грудка - 2 штуки, яйца вареные - 1 штука, огурцы маринованные - 2 штуки, шпикачки - 1 штука, лук - 1 штукаПоловинки грудок разрежем, отобьём и посыпем солью и перцем с двух сторон. Смажем с одной стороны горчицей. Положим четвертинки шпикачки,огурца,вареного яйца( и кто любит по сочнее полоску сала(шпика)). Скручиваем рулетиком и обвязываем нитью. На разогретом...