Уха из щучьих голов с икрой

Уха из щучьих голов с икрой У голов я сразу удаляю жабры, по желанию можно глаза. Сложите в глубокую кастрюлю, налейте воды и поставьте на плиту. Следите за бульоном. Как только начнет закипать, снимите пену. Посолите и еще раз снимите пену. Головы варятся довольно быстро, минут 20-30... Ингредиенты: Семга (обрезки) – 80 гр.(можно не класть), Икра щучья – 300 гр., Картофель – 4 шт., Лук репчатый – 1 шт., Морковь – 1 шт., Перец горошком – 8 шт., Зелень укропа для украшения блюда., Соль по вкусу.

Рыбный пирог "Монастырский" В день солнцеворота, когда, несмотря на снег и холод, начинается триумфальное шествие света, каждому хочется верить, что и в его судьбе произойдет поворот к лучшему. Для большинства людей Рождество — это праздник надежды. Только полностью отчаявшиеся люди н... Ингредиенты: Рыба (филе) - 700 г, Морковь - 4-5 шт, Лук репчатый - 2-3, Желатин - 2 пакет., Молоко - 250 г, Яйцо куриное - 3 шт, Лимон (+ цедра лимона) - 1 шт, Чернослив (без косточек) - 150 г, Специи - по вкусу