Тхабо мясное на кокосовом молоке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Кокосовое молоко (http://1000.menu/cooking/16342-kokosovoe-moloko-iz-kokosovoi-strujki) - 100 мл
Соевый соус - 2 стол.л.
Растительное масло - 50 мл
Болгарский перец (средний) - 1 шт.
Перец чили (средний) - 1 шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Мука - 2 чайн.л.
Специи сухие (в оригинале - карри) - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Вылить масло на сковороду, разогреть;2. Положить на сковороду порезанный пополам чеснок и нарезанный колечками перец чили;3. Обжарить 1 минуту и удалить из масла;4. Выложить в сковороду помытое, обсушенное и порезанное на пластины средней величины мясо;5. Мясо посолить и слегка обжарить до побеления;6. Добавить порезанный полукольцами лук и соевый соус;7. Жарить до испарения жидкости в сковороде;8. Добавить порезанный полукольцами болгарский перец и обжарить 2 минуты;9. Положить приправы и всё перемешать;10. Добавить кокосовое молоко и обжарить 3 минуты помешивая;11. Добавить муку, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут на слабом огне;12. Убрать с огня, перемешать и оставить на 15 минут настояться.На гарнир можно подать макарошки, рис, картошку или по вкусу - подойдёт любой гарнир. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриный суп на кокосовом молоке tom khaa gaiИнгредиенты: шампиньоны свежие - 100 г, чеснок - 1 зубчик, куриное филе - 200 г, куриный бульон - 250 мл, лемонграсс (лимонное сорго) - 1 шт., каффир-лайм листья - 2 шт., имбирь - 1 кусок, соус чили - 1 г, перец чили - по вкусу, сахар - по вкусу, рыбный соус - 2 г, соль - по вкусу, морковь - шт., грибы шиитаке - 1 горсть, кинза свежая - 1 горсть, кокосовое молоко - 200 млИз малоинтересных частей кролика сварить бульон. Разогреть жидкую часть кокосового молока с бульоном, добавить крупно порубленный лемонграсс и листья кеффир-лайма, поле закипания добавить мясо, нарезанное полосочками филе курицы или как в моём случае кусочк...

Камбала в кокосовом молоке с опятамиИнгредиенты: Камбала (черноморский калкан) - 2.5 кг, Молоко кокосовое - 1 бан., Соль (по вкусу ) - 1 ст. л., Приправа (для рыбы) - 1 ч. л., Лук репчатый - 1 шт, Масло оливковое - 100 мл, Грибы (опята в собственном соку) - 400 г, Мука пшеничная|Мука (для для обвалки рыбы) - 100 г, Сливки (жирные ) - 200 мл, Желток яичный - 1 шт, Перец черный (молотый)Рыбу делим на порционные куски, солим, перчим, добавляем специи для рыбы. Заливаем банкой кокосового молока и оставляем на пару часов. Лук мелко нарезаем. Опята промыть от жидкости, в которой они находились. Если есть в наличии свежие опята, то это конечно ...

Суп из хека в кокосовом молокеИнгредиенты: 200 гр. филе хека, 100 мл. кокосового молока, 6 побегов зелёной спаржи, 2 щепотки корицы, 1 острый перец, 1 ст.л. измельчённого кориандра, 0,5 ч.л. арахисового масла, сольОстрый перец вымойте и нарежьте кружочками. Филе хека нарежьте кусочками по 50 гр. В вок налейте арахисовое масло, положите туда нарезанный перец. Перемешайте. После того как закипит, держим 30 сек в этом состоянии. Добавьте соль, корицу и кокосовое молоко....

Карри из цесарки в кокосовом молокеИнгредиенты: 800 г филе грудки цесарки, 1 небольшая луковица, 4 см свежего корня имбиря, 5 зубчиков чеснока, 2 палочки корицы, 4 коробочки кардамона, 5 бутонов гвоздики, 1 ч. л. семян фенхеля, 1 ч. л. семян зиры, 1 ст. л. семян кориандраДля смеси специй разломайте корицу на небольшие ку-ски. Раздавите коробочки кардамона, выньте семенаи удалите шелуху. Обжаривайте на сухой сковородкебез масла, потряхивая ее, гвоздику, корицу, семена кардамона, зиры, фенхеля и кориандра 1–2 минуты. Пересыпь...