Трюфель с шоколадным мороженнымСначала начнем с трюфеля. Черный шоколад кладем в мисочку, добавляем 100 г молочного шоколада и сливочное масло, ставим на паровую баню и растапливаем, добавить сливки 10 %. Яйца 6 штук делим на желтки и белки, в желтки добавляем 50 граммов сахара и взбивае...Ингредиенты: Яйцо куриное - 6 шт., Сахар - 110 г, Яичный желток - 3 шт., Шоколад черный - 250 г., Шоколад молочный - 200 г, Масло сливочное - 70 г, Сливки 26% жирности сладкие - 400 мл, Молоко - 150 мл, Соль пищевая - 1 щеп., Лимонный сок - 1 ч. л., Курага - 100 г, Слив...
Лимонно-шоколадный десерт с ТрюфелемДля начала нам нужен бисквит. Его вы можете приготовить по любимому рецепту, по рецепту на сайте - их много, или с помощью смеси для кекса. У меня была именно такая смесь и я её использовала, испекла по инструкции на упаковке. Упростила процесс ))) Сначала ...Ингредиенты: Творог (мягкий, 5% жирности) - 800 г, Сметана (20% жирности) - 500 г, Сливки (любой жирности) - 200 г, Шоколад белый - 200 г, Шоколад молочный|Шоколад - 200 г, Желатин - 40 г, Конфеты (трюфель) - 9 шт, Лимон - 1 шт, Глазурь (для торта), Молоко сгущенное (по...
Трюфель с шоколадным мороженным1. Сначала начнем с трюфеля. Черный шоколад кладем в мисочку, добавляем 100 г молочного шоколада и сливочное масло, ставим на паровую баню и растапливаем, добавить сливки 10 %. 2. Яйца 6 штук делим на желтки и белки, в желтки добавляем 50 граммов сахара и в...Ингредиенты: яйцо куриное - 6 шт., сахар - 110 г, яичный желток - 3 шт., шоколад черный - 250 г., шоколад молочный - 200 г, масло сливочное - 70 г, сливки 26% жирности сладкие - 400 мл., молоко - 150 мл., соль пищевая - 1 щеп., лимонный сок - 1 ч.л., курага - 100 г, сли...
Трюфеля "Дорога из детства"добавляю просто какао и грецкие орехи. Готовые шарики укладываем на плоское блюдо и убираем в холодильник на ночь ( 12 часов). получается изумительно!!!! Попробуйте и не пожалеете! а дальше творите... хотите шоколад, хотите орехи, хотите кофе, или просто те...Ингредиенты: 1 пачка детского питания, 1 пачка (классическая) мороженого, 2 ст.л. алкоголя (коньяк), орехи, какао, марципан, что душе угодно
Трюфели из мороженого "Ап!"С десертом пришлось повозиться. Хорошо за окном минус 25 - на балконе быстро все замерзало. Круглой или чайной ложкой сформировать из мороженого шарики, положить внутрь съедобный сюрприз - ягоду или орех. Я клала кешью. Положить на пергамент и убрать в моро...Ингредиенты: Мороженое (пломбир) - 500 г, Шоколад темный - 200 г, Манго - 1/2 шт, Орехи (кешью) - 12 шт, Сахарная пудра - 1 ст. л.
Домашние трюфели из "Малютки"Берём пачку смеси и мороженое. Смешиваем миксером до получения однородной консистенции. У меня получилось так. Из полученной массы лепим конфетки. Лучше всего это делать двумя чайными ложками. Обваливаем их в какао и ставим в холодильник минимум на час. При...Ингредиенты: Смесь молочная ("Малютка"), Мороженое, Какао-порошок
Торт «Кофейный трюфель»Разогреваем духовку до 160°C. В емкость, пригодную для водяной бани, кладем поломанный шоколад, масло кусочками, 2 столовые ложки сахара, какао-порошок, вливаем ликер. Вместо ликера можно растворить в коньяке/водке 2 ч. л. кофе, либо же убрать алкоголь ...Ингредиенты: шоколад горький - 150 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 3 ст. л., кофейный ликер - 50 мл, какао-порошок - 1 ст. л., яйцо - 4 шт., мука - 1 ст. л., уксус - ч. л., шоколад горький - 50 г, вафельные трубочки - по вкусу, кофейные зерна в шоколаде - 1 г, сыр с...
Шоколадный торт без мукиРазогреть духовку на 175 гр. Форму для выпечки застелить бумагой Снаружи очень хорошо обмотать фольгой что бы дно не пропускало воду. В микроволновой печи или на водяной бане растопить шоколад с маслом. Хорошо перемешать до однородной консистенции. Немного ...Ингредиенты: масло сливочное - 200 г, шоколад - 300 г, яйца куриные крупные - 6 шт., сахар - 150 г
Пирожное "Черничный трюфель"Сахар смешать со 150 мл молока вскипятить, остальное молоко соединить с желтком и крахмалом, взбить, чтобы не было комочков. Влить яично-молочную смесь в горячее молоко, интенсивно перемешивая. Заварить крем на медленном огне до густоты. Убрать крем с огня...Ингредиенты: Черника (пюре) - 70 г, Молоко - 200 мл, Сахар (с горкой) - 2 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад - 70 г, Желток яичный - 1 шт, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Желатин (быстрорастворимый) - 1.5 ч. л., Вода - 4 ст. л., Масло сливочное (комнатной температуры) - 70...
Брауни c апельсиновыми цукатами "Шоколадное чудо" на пивеПриготовим необходимые продукты. Заранее сделаем цукаты из апельсиновых шкурок. Тщательно вымоем апельсины, срежем кожуру, как можно тоньше оставляя белый слой, нарежем на кусочки, положим в воду на сутки, чтобы ушла горечь. Воду меняем каждые 3-4 часа. Из ...Ингредиенты: Соль, Гранат - 0,5 шт, Вода - 0,75 стак., Сахарная пудра - 3 ч. л., Яйцо куриное - 4 шт, Масло сливочное - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 160 г, Шоколад белый - 100 г, Пиво темное - 280 мл, Какао-порошок - 120 г, Шоколад темный (75 %) - 220 г
