Тортитас из картофеля

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

картофель отварной и очищенный - 4 шт.
сыр тертый - 2 ст. ложки
яйцо слегка взбитое - 1 шт.
зелень петрушки измельченная - 3 ст. ложки
растительное масло для жаренья
соль
мексиканский соус - 1/2 стакана

Рецепт приготовления

В сковороду с толстым дном налить растительное масло слоем в 2 см. Картофель размять и тщательно перемешать с остальными компонентами (кроме мексиканского соуса). Порции приготовленной смеси опускать столовой ложкой в горячее масло и обжаривать, время от времени помешивая, до темно-золотистого цвета. По мере готовности выкладывать тортитас на противень, выстланный бумажными салфетками. Затем поместить противень в разогретую до 180°С духовку, прогреть тортитас в течение 10–15 минут, переложить на тарелки и подавать с мексиканским соусом.

Источник

Похожие рецепты

Дип из картофеля по палестинскиИнгредиенты: Картофель - 3 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Перец чили - 1 шт, Сок лимонный - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло оливковое - 5 ст. л., Чеснок - 1 зуб.Вот такие продукты нам понадобятся. Картофель и яйцо отварить. Яйцо мелко нарезать. Так же мелко нарезать чеснок и перец. Картофель очистить и подавить вилкой. Смешать все ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу. Полить соком лимона и добавить 2 ложки ол...

Чулама из картофеляИнгредиенты: картофель - 500 граммов, сало топленое - 1 ст. ложка, мука - 1 ч. ложка, сыр - 20 граммовКартофель нарезать толстыми кружочками и сварить, не допуская разваривания, в кипящей подсоленной воде. Готовый картофель отцедить от жидкости. Для соуса спассерованную на сале муку развести 1 стаканом теплого картофельного отвара и...

Литавра из картофеляИнгредиенты: картофель - 7-8 шт., сыр адыгейский, нарезанный кубиками - 3/4 стакана (130 г), яйца сырые - 2 шт., ветчина, нарезанная кубиками - 1 стакан (150 г), кабачок, нарезанный кубик, ошпаренный и обсушенный - 1 шт., сливочное масло для смазывания - 1/2 стакана, зелень петрушки, измельченная, перец черный молотый, сольПоловину нормы картофеля очистить, нарезать тонкими кружочками и положить в холодную воду, чтобы удалить излишек крахмала. Круглую форму емкостью 1,5 л хорошо смазать маслом. Дно выстелить пергаментной бумагой, ее поверхность также смаза...

Шкубанки из картофеляИнгредиенты: Картошка - 8 шт., Мука - 0.75 стак. (200 мл), Соль - по вкусу, Сало (свиное, растопленное) - 4 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Мак пищевой (или тертый сыр, творог) - 1 стол.л.Кулинария Чехии приятно обрадует и удивит любого гурмана. Даже, несмотря на то, что на чешскую еду повлияли кулинарные традиции стран-соседей (Австрии, Венгрии, Германии), всё равно особое вдохновение дают старинные чешские рецепты. В их основе лежат продук...