Торт супершоколадный с лимонным курдом

Время приготовления: 360 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука 250 Грамм
Йогурт 280 Грамм
Масло растительное 150 Грамм
Како 60 Грамм
Яйцо 6 Штук (2 в тесто, 4 в крем)
Цедра лимона 1 Штука
Лимон 5 Штук
Разрыхлитель 3 Чайных ложки
Масло сливочное 190 Грамм

Рецепт приготовления

Воздушные шоколадные коржи в сочетании с лимонным кремом и ароматом шоколада - разве что-то может быть вкуснее? Вы можете использовать форму не тольок 18, но и 20 см - коржи получаются достаточно высокими, так что их удобно разрезать на две части. Обязательно возьмите качественное какао - именно благодаря ему вкус торта получается шоколадным.
1. Яйца взбейте миксером с сахаром до белой массы, добавьте растительное масло, натуральный йогурт. Муку смешайте с какао и разрыхлителем и добавьте к яичной массе. Перемешайте.
2. Добавьте цедру лимона. Разделите тесто на две части. Испеките два коржа – форму выстелите пергаментом и распределите в ней тесто. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
3. Остудите коржи. Приготовьте курд: с двух лимонов снимите цедру, положите ее в сотейник. Добавьте лимонный сок (250 г), холодное сливочное масло и сахар.
4. Поставьте сотейник на небольшой огонь и проварите до загустения, постоянно размешивая массу венчиком. Процедите готовый курд. Накройте курд пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.
5. С остывших коржей срежьте верхушки, натрите их на терке. Каждый корж разрежьте пополам. Смажьте их курдом, соберите торт, бока и верх смажьте также курдом.
6. Посыпьте крошкой и отправьте торт в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт с лимонным курдом lemon curd tartИнгредиенты: ст. =200 мл., для основы: (можно взять готовую или сделать на свой вкус), 1-1,5 ст. овсяных хлопьев, 1/3 ст. коричневого сахара, 70 гр. сл. масла, для курда: 5 желтков, 1/3 ст. лимонного сока (у меня ушло 2 лимона), 1/2 ст. меда, 110 гр. сл. масла, блендер1. готовим основу. перемолотые овсяные хлопья, масло, сахар. липкую но плотную массу, которая должна у вас получиться распределить по форме. бортики 2-2,5 см. поморозить в морозилке полчаса, затем попечь в духовке при 200С до румяности. Остудить. 2. Для кур...

Торт нутелла супершоколадныйИнгредиенты: Мука 260 Грамм, Сахар 230 Грамм, Какао 50 Грамм, Растительное масло 125 Грамм, Масло сливочное 300 Грамм, Черный шоколад 200 Грамм, Шоколадная паста 200 Грамм, Разрыхлитель 2 Чайных ложки, Сода 1 Чайная ложка, Яйцо 3 Штуки, Кофе 100 Миллилитров, Кефир 200 МиллилитровТакой торт можно смело назвать самым шоколадным из всех, которые можно представить. Шоколадная паста "Нутелла", черный шоколад и какао делают его мечтой каждой сладкоежки! Для выпечки бисквитов советую вам использовать форму диаметром 20 см, тогда...

Кулич с лимонным курдомИнгредиенты: Дрожжи сухие - 7 г, Куркума - 0.5 ч. л., Масло сливочное - 100 г, Молоко - 100 мл, Мука пшеничная - 600 г, Сахар - 100 г, Сметана - 2 ст. л., Сок лимонный - 5 мл, Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 4 шт., Крахмал кукурузный - 1 ч. л., Лимон - 2 шт., Масло сливочное - 100 г, Сахар - 100 г, Яйца куриные - 2 шт., Кондитерская посыпка - 1 ч. л., Сахарная пудра - 100 г, Яйца куриные - 1 шт.Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста для куличей. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте их из холодильника примерно за 1 час до начала готовки. Подготовьте сухие быстродействующие дрожжи, соль, сахар, м...

Пироженое макарон с лимонным курдомИнгредиенты: миндаль без кожицы или миндальная мука 150 гр, сахарная пудра 150 гр, яичный белок 110 гр, сахар 150 гр, вода 40 мл, любой пищевой краситель, желток 4 шт, сахар 50 гр, лимонный сок 50 мл, лимонная цедра 1 ч.л, кукурузный крахмал 1 ч.л.(или 1/2 ч.л картофельного крахмала), сливочное масло 75 грГотовим курд.Для этого кладём в ковшик все ингредиенты , кроме масла.Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании венчиком доводим до загустения.Снимаем с огня и добавляем нарезанное кубиками сливочное масло.Перемешиваем чтобы масло растаяло .Накр...