Торт с лимонным муссом и кердом

Торт с лимонным муссом и кердом Итак, первым делом мы печем бисквит. Форма 20,5 см. Размер формы я вымеряла обычной линейкой (для точности, для ясности!)) Бисквит я обычно пеку по рецепту% 5 яиц 1 стакан сахара (250мл) 1 стакан кексовой муки (150г муки перемешать и несколько раз просеять ... Ингредиенты: Сахар (быстрорастворимый, в бисквит - 1 стак. (250 мл), Масло сливочное (в крем) - 100 г, Цедра лимона (керд) - 1 ст. л., Сливки (жирные, для взбивания, в мусс) - 500 мл, Желатин (быстрорастворимый, в мусс) - 2,5 ч. л., Шоколад белый (в крем) - 90 г, Ваниль...

Торт для настоящих гонщиков Бисквит: Можно приготовить любой любимый бисквит. Мой любимый бисквит шифоновый, но т.к. в прослойке присутствует апельсиновый керд, он сыграет роль пропитки, и шифоновый бисквит не подходит, он станет слишком влажным. Поэтому я делал самый обычный бисквит.... Ингредиенты: Бисквит: яйца 10 шт., сахар 2 ст, ванильный сахар, Апельсиновый керд: 2 апельсина (сок апельсиновый 1/2 стакана), цедра апельсиновая 1 ст. л., сахар 2/3 стакана, яйца 3 шт., Апельсиновый крем-мусс: крахмал 4 ст. л., сахар 4 ст. л., молоко 350 мл, яйца 2 шт....