Томатный соус для спагетти в аэрофритюрнице
Ингредиенты
- 1 красная среднего размера луковица
- 4 спелых помидора
- 1 ч. л. растительного масла
- 250 мл овощного сока (микс из разных овощей)
- соль и перец по вкусу.
- аэрофритюрница Tefal FZ 7000 Actifry
- миска
- 0,5 л крутого кипятка.
Рецепт приготовления
- Первым делом по рецепту томатного соуса для спагетти в аэрофритюрнице нужно на помидорах сделать крестообразный разрез. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. В чашу аэрофритюрницы установить помешиватель-насадку и налить растительного масла. Добавить лук и готовить в течение 7 минут. Следить за тем, чтобы автоматическое помешивание было включено. Помидоры опустить в кипяток на 2 минуты. Затем достать, снять кожицу от надрезов и порубить мелким кубиком. Выложить помидоры к чащу аэрофритюрницы в луку. Добавить овощной сок, соль и перец по вкусу. Готовить томатный соус в течение 30 минут. Следить за тем, чтобы соус постоянно помешивался. Также в процессе приготовления можно пару-тройку раз приостановить процесс готовки и тщательно перемешать соус деревянной лопаточкой. А тем временем, пока аэрофритюрница "занята", можно приготовить какой-нибудь вкусный десерт. Попробовать соус из томатов к спагетти в процессе и, если помидоры недостаточно сладкие, добавить немного сахарной пудры. Для приготовления пасты закипятить воду из расчета 100 грамм пасты на 1 литр воды. В кпящую воду всыпьте соль, прованские травы и 1 ст. л. растительного масла. Добавьте макароны, перемешайте и готовьте на медленном огне согласно инструкции. Спагетти откинуть на дуршлаг и перемешать. Дать стечь. Для подачи выложить пасту горкой на широкую тарелку. Готовый соус выложить горкой на горячую пасту, сваренную с добавлением растительного масла, прованских трав и морской соли. Вариаций такого соуса может быть много. Добавьте листика базилика в соус перед подачей и наслаждайтесь интенсивным ароматом и ярким вкусом. Копченая паприка придаст соусу яркий аромат дымка. Добавленный в томатный соус мелко нарубленный чеснок придаст соусу пикантности и мадьярских настроений. Экспериментируйте! Также предлагаем вам приготовить томатный соус к мантам. Приятного аппетита!
Источник