Тесто на ряженке для пиццыЯ люблю тесто на ряженке. В традиционных рецептах теста для пиццы тесто на молоке или воде. И получается, что, как только готовое тесто остывает, оно становится очень жестким, потому нужно смазывать его большим количеством соуса или томатной пасты, а это по...Ингредиенты: Ряженка 250 Миллилитров, Дрожжи 10 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Мука 600 Грамм, Растительное масло 6 Ст. ложек
Сладкая пиццаПодготовьте основные ингредиенты: просейте муку, отмерьте 100 мл ряженки. Взбейте яйца в пену, добавляйте понемногу муку, соду. В последнюю очередь вливаем ряженку. Тесто не должно быть слишком плотным, пусть липнет к рукам. Оставьте его постоять минут 15. ...Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., пшеничная мука цельнозерновая - 150 г, ржаная мука - 100 г, ряженка 4% - 100 мл, сода - 1 ч. л., бананы - шт., персики - 1 шт., малина - 100 г, клубника - 100 г, ежевика - 50 г, ряженка 4% - 100 мл, мята - 1 веточка, кокосовая стружка ...
ПиццаГотовим тесто: в теплую, но не горячую воду добавляем сахар 2 ч. л., перемешиваем и кидаем дрожжи (у меня были "быстрые" пр. Турция). Отставляем в сторону и забавляемся дальше. Тесто: мука, соль 1 ч. л., масло оливковое 2 ст. ложки. Добавляем дрожжи с водой...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Вода - 200 г, Сахар - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Дрожжи - 5 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Базилик (по вкусу) - 20 г, Чеснок (для пасты) - 4 зуб., Моцарелла (не шарики, а твердая) - 150 г
Пицца "Мясной Рай"Для начала приготовим опару. Смешать все ингредиенты в глубокой миске, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут - до появления пышной шапочки. К подошедшей опаре добавить теплую ряженку, соль, масло и просеянную муку. Замесить эластичное тесто, скатать в ш...Ингредиенты: Вода (теплая) - 100 мл, Дрожжи (сухие) - 11 г, Сахар - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Ряженка - 100 мл, Соль - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука - 500 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Помидор (свежий) - 2 шт, Орегано (сушеный) - 1/2 ч. л., Базилик (суш...
Пицца "Полезная" с отрубямиСмешиваем в миске ряженку, яйцо и соль, достаем секретный ингредиент - овсяные отруби "Мистраль" и ставим коробку на видное место. Так наша совесть примиряется соседством слов "пицца" и "полезное тесто" :). Смешиваем муку, отру...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Отруби (овсяные) - 5 ст. л., Ряженка - 1,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1 ч. л., Сода - 0,5 ч. л., Сосиска - 5 шт, Помидор - 1 шт, Огурец маринованный - 5 шт, Сыр твердый - 150 г, Кетчуп - 1,5 ст. л.
Галета с капустой и перепелиными яйцамиКефир из молока и закваски Oursson делаю на ночь. Покупаю отборное молоко. Получается из заквасок Oursson самая вкусная кисломолочка. Готовим кефир, как указано на упаковке продукции Oursson. Очень нравится термос этой торговой марки, которой я использую дл...Ингредиенты: Молоко - 1 л, Закваска (Oursson для кефира) - 1 пакет., Кефир - 0,25 стак., Сметана - 2 ст. л., Сода - 0,5 ч. л., Сахар - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Желток яичный - 1 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Лук репчатый (крупная) - 1 шт, Капуста белокочанная|Капу...
Домашняя пицца с колбасой, сыром, грибами и сыромКто не любит возиться с тестом, можно купить его в магазине. Подойдёт для пиццы слоёное или дрожжевое тесто. Для замешивания теста в глубокую чашку высыпаем муку, выливаем ряженку, добавляем соду, соль и масло. Замешиваем руками тесто. Тесту необходимо дать...Ингредиенты: мука 3,5-4 стакана, сода – пол чайной ложки, щепотка соли, 4,5 ст. ложки подсолнечного масла, 400-450 мл.ряженки., 280-310 гр. докторской колбасы, резаные шампиньоны – 1 банка, 1 луковица, 2 шт. свежих или свежезамороженных болгарских перца, 225 гр сыра, ма...
Луковая лепешкаДелаем тесто. В кислом молоке гасим соду, добавляем сахар и соль. Всё перемешиваем. Вмешиваем муку по ложке. Тесто не совсем густое. Добавляем масло подсолнечное. Лук мелко рубим и выкладываем в тесто. Перемешиваем. Берём форму. У меня антипригарная форма д...Ингредиенты: Молоко (кислое или кефир, ряженка, йогурт) - 150 мл, Сода - 1/2 ч. л., Мука ржаная (с горкой) - 6 ст. л., Масло подсолнечное - 3 ст. л., Лук зеленый (перья от 3 луковиц) - 3 шт, Сахар тростниковый (ТМ МИСТРАЛЬ ДЕМЕРАРА) - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Приправ...
Пироги рыбные с вязигой к празднику1. Приготовим скороспелое дрожжевое тесто. Для этого дрожжи зальем теплой водой, добавим сахар, размешаем, чтобы получилась суспензия, оставим на 10 минут. 2. Взобьем яйца с солью, 3. добавим ряженку, растительное масло, дрожжи, перемешаем. Добавим просеянн...Ингредиенты: для скороспелого дрожжевого теста: 1 ст. ряженки, 20 гр. свежих живых дрожжей, 2 яйца, 75 мл. растительного масла, соль, мука пшеничная высший сорт для замеса теста, для смазки, 1 яйцо, для фарша: 1 длинная вязига осетра, 1 ст. ( ст. =200 мл. ) сваренного р...
Сытный овощной пирогПервым делом очистила от кожуры картофель и морковь. Картофель нарезала мелким кубиком ( сторона кубика примерно 1 см.). Морковь натёрла на крупной тёрке. Измельчила зелень. Натёрла на крупной терке адыгейский сыр( сыр можно нарезать кубиками). В миске сле...Ингредиенты: яйца - 2 шт., ряженка 2,5% - 150 мл. ( или кефир), растительное масло - 50 мл., картофель - 2 шт. (200 гр. ), морковь - 1 шт. ( 100 гр. ), зелень укропа, адыгейский сыр - 100 гр., мука - 100 гр., разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой, соль - 0,5 ч.л., чёрный перец...
