Террин конфетти

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

свекла вареная - 200 г
морковь вареная - 200 г
зелень рубленая - 1 горсть
орегано сушеный - по вкусу
оливки черные - 1 банка
кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта» - 1 банка
горошек зеленый консервированная ТМ «Фрау Марта» - 1 банка
брынза сербская - 800 г
грецкие орехи рубленые - 1 горсть
перец черный молотый - по вкусу
гранатные зерна - 1 горсть

Рецепт приготовления

Необходимый контейнер изнутри выстилаем пищевой пленкой. Тщательно смешиваем брынзу, орегано, зелень, перец, оливки. Вареную свеклу тонко режем дольками. Мелко режем зелень. Выстилаем дно контейнера дольками свеклы внахлест. Выкладываем брынзу, добавляем зерна граната. Готовим кукурузу, горошек и фасоль ТМ «Фрау Марта». На брынзу выкладываем дорожками кукурузу и горошек. Фасоль кладем на следующий слой брынзы. «Закрываем» слоем свеклы. Тонко режем морковь вареную, чтобы получились длинные дольки. Брынза выкладывается на слой моркови. Снова выкладываем кукурузу и морковь. Фасоль кладем на слой брынзы. Сверху кладем слой моркови внахлест, ставим в холодильник на 6–7 часов под пресс. Вынимаем аккуратно террин из контейнера и кладем на блюдо. Карамелизируем горсть орехов. Украшаем орехами и зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Куриный паштет конфеттиИнгредиенты: куриные грудки - 500 г, куриные бедра - 800 г, яйцо - 1 шт., соевый соус - 1 ст. л., кукуруза консервированная - 3 ст. л., горошек зеленый консервированный - 3 ст. л., масло сливочное - 100 г, соль - 1 ст. л.Филе режем на мелкие кусочки, складываем в глубокую чашу, поливаем соевым соусом и оставляем на 1 час. Затем убираем мясо на 30 минут в морозилку. Через 30 минут достаем мясо и измельчаем его в блендере. Добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перем...

Канапе новогоднее конфеттиИнгредиенты: Хлеб (для тостов или батон, нарезка) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Зелень - 1 пуч., Арахис - 3 ст. л., Форель (малосольная) - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Сельдь (малосольная) - 200 г, Перец болгарский - 1 шт, Помидор - 1 шт, Лук зеленый - 1 горст., Курица (вареная или любое приготовленное мясо) - 200 г, Майонез (домашний) - 100 г, Паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л.Нам нужно приготовить три вида начинки. 1. Смешаем в миске измельченное куриное мясо с тонко нарезанными молодым луком, болгарским перцем, зеленью, помидором и 2 ст. л. домашнего майонеза. (Майонез я готовила по рецепту Юленьки Crybell без добавления сырых ...

Профитроли конфеттиИнгредиенты: Вода (профитроли) - 125 мл, Масло сливочное (профитроли) - 50 г, Мука пшеничная|Мука (профитроли) - 75 г, Соль (щепотка, профитроли, начинка - по вкусу), Сахар (щепотка, профитроли), Креветки (королевские, начинка) - 10 шт, Авокадо (начинка) - 1/4 шт, Огурец (свежий, небольшой, начинка) - 0,5 шт, Сметана (крем) - 2 ст. л., Перец черный (крем, немного, по вкусу), Перец болгарский (разного цвета по небольшому кусочку, для украшения), Сок лимонный (немного)Для профитролей, в воду добавить сахар, соль (по щепотке), масло. Поставить на огонь и постоянно помешивая - довести до кипения. Всыпать муку при постоянном помешивании. Я это делала миксером. Держать на огне, постоянно мешая, пока масса не начнёт хорошо от...

Творожная запеканка конфеттиИнгредиенты: Творог - 400 г, Яйцо куриное - 3 шт, Йогурт - 2 ст. л., Крупа манная - 150 г, Сода (под нож) - 1 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Цукаты - 150 г, Масло сливочное (+ для обмазывания формы) - 20 г, Сахарная пудра (+ кондитерская посыпка) - по вкусуОтмерить тростниковый сахар. Я использую нерафинированный универсальный от ТМ Мистраль. Взбить миксером сахар с яйцами. Добавить творог, соль, йогурт смешанный с содой. Перемешать. Я предварительно не перетираю творог через сито, т. к. мы любим чтобы попада...