Творожный кекс по госту бомбезный

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Мука 287 Грамм
Масло сливочное 155 Грамм
Сахар 330 Грамм
Творог 18% 260 Грамм
Яйца 3 Штуки
Разрыхлитель 16 Грамм

Рецепт приготовления

Чтобы узнать, как приготовить творожный кекс по ГОСТу «Бомбезный», следуйте рецепту очень точно. Творог можно взять любой жирности, а норму сахар слегка увеличить, если вы любите хорошо подслащенные кексы. Этот рецепт можно даже использовать на Пасху вместо дрожжевых куличей.
1. Размягченное сливочное масло взбейте миксером, пока оно не посветлеет и не увеличится в объеме.
2. Затем в несколько приемов добавьте сахар, не останавливая работу миксера. Взбивайте не менее 3-4 минут.
3. По одному введите в тесто яйца, взбивайте около 3-х минут.
4. Далее добавьте творог и продолжайте взбивать.
5. В 2-3 приема просейте в тесто муку, замешайте тесто лопаткой или ложкой. Оно должно получиться довольно густым.
6. Смажьте форму для выпечки кекса сливочным маслом и присыпьте молотым печеньем, манной крупой или мукой. Выложите тесто и разровняйте. Выпекайте при температуре 180 градусов 55 минут.
7. Дождитесь, чтобы кекс остыл и извлеките его из формы. Ароматный, румяный кекс присыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Источник

Похожие рецепты

Назад в ссср кекс столичный по гостуИнгредиенты: сахар - 217 г, яйца куриные - 173 г, изюм - 217 г, лимонная эссенция - ч. л., соль морская - 1 г, пшеничная мука - 289 стаканов, разрыхлитель - 11 гДля лучшего эффекта и качества желательно повторять все шаги как есть. Взбить размягч. слив. масло 10 мин, добавить сахар.песок и взбивать еще 5 мин. Лопаточкой помогаем соскребаем в промежутках со стенок масло. Затем добавить яйца по одному за раз и взбива...

Кекс золотой ярлык по гостуИнгредиенты: Мука пшеничная - 135 г, Сахар - 135 г, Масло сливочное - 135 г, Яйца куриные - 140 г, Ванильный сахар - 10 г, Разрыхлитель теста - 1 ч.л., Сахарная пудра - 60 г, Шафран - 1 ст.л., Вода кипячёная - 2 ст.л.Сегодня хочу поделиться с вами ГОСТовским рецептом кекса "Золотой ярлык". В этом кексе, на мой взгляд, идеальные пропорции. Кекс получается очень мягким, слегка влажным, а благодаря помадке имеет тонкий аромат шафрана. Все основные ингредиенты для кекса взв...

Кекс краснодарский по гостуИнгредиенты: мука пшеничная в/с 244.13 гр. (245), масло сливочное 179.88 гр. (180), сахар-песок 179.88 гр. (180), молоко цельное сгущенное с сахаром 179.88 гр(180), яйца 251.04 гр. (251)примерно 5шт средних, виноград сушеный(изюм) 179.88 гр. (180), аммоний углекислый 0.99 гр. (заменила на пекарский порошок -8г), эссенция 0.69 гр. (не использовала), сахарная пудра для обсыпки 3.46 гр., выход 1000Взбивать размягченное масло в течение 2 мин, добавить сахар-песок и продолжить взбивание еще 5 мин. Затем добавить яйца небольшими порциями и сгущенку и взбивать еще 5 мин. Деревянной лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом,эссенц...

Бомбезный салат греческие островаИнгредиенты: томаты - 2-3 шт, сыр фета - 200 г, оливки - 1 банка, укроп - 3 веточки, пшеничные лепешки - 2 шт, оливковое масло - 2 ст. лДавайте перенесемся сегодня на греческие острова - яркие томаты, белоснежный сыр, напоминающий критские домики, сочная зелень укропа и терпкий вкус оливок! Ммм!.. Пшеничную лепешку нарезаю на треугольники и застилаю ими дно тарелки. Томаты крупно режу и вык...