Творожные пончики камешки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1. 200 гр. творога
2. 100 гр. сахара
3. 170 гр. муки
5. 1 ч.л. соды
6. 1 ч.л. лимонного сока
7. масло для жарения

Рецепт приготовления

1. Протереть творог через сито.
2. Смешать творог с сахаром.
3. Добавить 100 гр. муки к творогу с сахаром, тщательно перемешать.
4. В столовой ложке погасить соду лимонным соком и влить в молоко.
5. Влить молоко в сухую смесь и хорошо вымесить.
6. Вымесить тесто на столе с добавлением еще 50-60 гр. муки. Тесто будет немного липнуть к рукам.
7. Из этого теста скатать шарики диаметром 2,5-3 см – если вы будете их выпекать. Или шарики 1-1,5 см – если вы будете их обжаривать.
8. Выпекать 15 минут при 180 градусах. Или обжаривать во фритюре до золотистой корочки.
9. Жареные пончики (камешки) получаются мягче, печеные пышные, но немного жестковаты. Мне нравятся жареные, детям - печеные.
10. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожные пончики кнопочкиИнгредиенты: творог 250 гр, яйца 3 шт, сахар песок 3 ст.л, крахмал картофельный 2 ст.л, мука пшеничная 5 ст.л, соль щепотка, сода пищевая щепотка, растительное масло для жаркиРазмять творог,чтобы не было комков. Добавить яйца,сахар,крахмал,муку соль и соду,тщательно вымесить. Масло разогреть в глубокой жаровне. Тесто получается жидковатое.Брать чайной ложкой,а второй ложкой сбрасывать в масло. Жарить с двух сторон на среднем огн...

Творожные пончики пончики творыжкиИнгредиенты: 500 гр. творога, 3 яйца, 70 гр. муки пшеничной, 50 гр. молотых сухарей, соль, растительное масло для жаркиПротертый творог смешать с яичными желтками до образования пенистой массы.К смеси добавить муку,соль по вкусу и взбитые в крутую пену белки яиц.Хорошо размешать. Смочив руки водой,делать из творожной массы маленькие шарики,обваливать в сухарях и жарить на р...

Творожные пончики с халвойИнгредиенты: 150 гр. творога, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 2 ст. муки, 50-100 гр. халвы(у меня халва с грецким орехом)Посмотрела я рецепт makakulja и очень захотелось сделать пончики...но творога было мало, а сахара не было вообще )))) так уж получилось....и вот родился такой рецепт... 2 яйца взбить венчиком. Добавить к яйцам халву, которую я натерла на мелкой терке. До...

Творожные пончики в мультипекареИнгредиенты: Пшеничная мука - 250 гр, Яйца (Были СО) - 2 шт., Сливочное масло - 150 гр, Молоко - 100 мл, Сахар - 120 гр, Соль (небольшая щепотка) - по вкусу, Разрыхлитель (около 3ч.л. без горки) - 8 грПодготовить продукты. Все должны быть комнатной температуры. Масло необходимо мягкое, его достать раньше других продуктов. Творог для этого рецепта нужен особый, мягкий, гомогенизированный. Я пыталась обычный творог пробить блендером, протереть через сито, ...