Творожно злаковый кекс утренний

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Творог - 250 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар (для сладкоежек можно больше) - 2 ст. л.
Хлопья злаковые (с горкой) - 4 ст. л.
Яблоко - 1 шт
Курага - 5 шт
Изюм - 2 ст. л.
Орехи (для украшения мелко рубленные)
Мед (для украшения) - 1 ст. л.
Ванилин (по вкусу)

Рецепт приготовления

Смешиваем творог, яйца, сахар и ванилин. (Кто любит по слаще можно прибавить сахара, для меня было достаточно этого количества сахара +сладость от сухофруктов).
Изюм промыть и замочить в кипятке на 10 минут.
К творогу добавляем хлопья и оставляем на 15 минут. Я взяла смесь злаковых хлопьев,"Мистраль" как всегда выручает своим выбором разнообразной продукции, но можно приготовить и с одним видом хлопьев.
А пока натираем на мелкой тёрке очищенное яблоко и режем мелко курагу.
В творог добавляем тёртое яблоко, перемешиваем.
Следом добавляем курагу и изюм, хорошенько всё перемешиваем.
Выкладываем творожное тесто в форму, если силиконовая можно не смазывать ни чем, если другая, то немного смазать маслом. Отправляем в духовку при 190С на 40 минут, ориентируясь по своей духовке.
За 10 минут до готовности кекса смазать верх мёдом, посыпать рубленными орехами и поставить обратно в духовку. Кекс вкусён как в горячем виде так и в тёплом, приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Утренний кекс сметанникИнгредиенты: 1 яйцо, 60гр сахара, 60гр колотого миндаля, 60мл раститетельного масла(лучше оливкового), 60гр сметаны, 1чай.л. корицы, 100гр. муки, щеп. соли, 3,5 гр. разрыхлителяДуховку разогреть до 200 градусов. Яйцо взбить с сахаром 3 минуту, взбивая добавить масло, корицу, затем половину муки, разрыхлитель, соль, орехи, сметану, оставшуюся муку. Выложить тесто консистенции очень густой сметаны в формочки. Выпекать 30-40 мин. в з...

Утренний кекс с мандаринами и кунжутомИнгредиенты: Сливочное масло - 150 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Пшеничная мука - 200 г, Сахар - 1 стакан, Мандарины - 1 штука, Разрыхлитель - 2 столовые ложки, Кунжут - 1 столовая ложкаВыжать сок из мандарина. Добавить сахар и масло, смешать до однородной массы (лично я смешиваю в блендере). Добавить яйца и опять перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешивать до тех пор, пока тесто не будет почти жидким, но нельзя доводить до конс...

Кекс злаковый со смородинойИнгредиенты: Кефир - 1 стак., Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 2/3 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Смородина черная - 2/3 стак., Сода - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Сахар - 5 ст. л.Хлопья залить кефиром и оставить минут на 30. Масло растопить, яйцо взбить вместе с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить. Муку смешать с солью, разрыхлителем и содой, добавить в яично-масляную смесь, перемешать. Затем в массу добави...

Грушево злаковый кекс к завтракуИнгредиенты: Сахар - 2/3 стак., Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Корица - 1/2 ч. л., Орех мускатный - 1/4 ч. л., Масло сливочное (растопленное) - 40 г, Йогурт (густой) - 50 г, Молоко - 2/3 стак., Мед (жидкий) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Груша (почищенная и порезанная) - 300 гСмесь хлопьев смешиваем с мукой, сахаром, разрыхлителем и специями. В отдельной емкости смешиваем масло, молоко, йогурт, мед и яйцо, а затем переливаем к злаковой смеси и тщательно перемешиваем. Нарезаем груши произвольно, но не очень крупно. Добавляем груш...