Суфле из сока томато густо с макаронами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

1 стак. - томатного сока томато густо
1/2 стак. - тертого сыра
2-3 ст.л. - сливочного масла
1/3 стак. - сметаны
6 шт. - куриных желтков
6 шт. - куриных белков
100 гр. - макарон
тертый мускатный орех -
соль -

Рецепт приготовления

Суфле – это блюдо для настоящих гурманов. Невероятно воздушное, ароматное и нежное cуфле понравится и взрослым и детям! Готовится совсем просто! Легкость и воздушность суфле придают хорошо взбитые яичные белки, основу же его составляют желтки.
1. Влить томатный сок в миску и добавить в него сливочное масло,
2. густую сметану,
3. сырые желтки, тертый мускатный орех и соль. Хорошо перемешать.
4. Взбить куриные белки с щепоткой соли
5. и добавить к желткам.
6. Отварить макароны в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску и заправить маслом и тертым сыром.
7. Смазать посуду для запекания маслом и влить половину томатного пюре.
8. Затем выкладываем равномерно макароны,
9. а сверху, второй слой томатного пюре. Запекать суфле в духовке при температуре около 190 С в течение 20 минут.
Достаем готовое суфле из духовки и подаем к столу в той же посуде, в которой запекалось.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Суфле с муссом из тунца и сока свеклы с имбирно лимонным кремомИнгредиенты: Пшеничная мука - 460 г, Молоко - 160 мл, Яйцо куриное - 3 штуки, Сахар - 1 столовая ложка, Соль - 1 чайная ложка, Сливочное масло - 60 г, Белокочанная капуста - 500 гСвежий тунец вакуумировать с солью, тимьяном, оливковым маслом и отправить в сувид на полтора часа при температуре 45 градусов. В блендер-стакан уложить филе тунца и сок, который остался в вакуумном пакете (без тимьяна), добавить сок свеклы, сливки, изомаль...

Рагу с телятиной и фасолью тушёное в томатном соке томато густоИнгредиенты: томатный сок томато густо-300 мл., фасоль отварная-200 гр., телятина мякоть-250-300 гр., морковь средняя- 1 шт., перец сладкий красный- 1 шт., лук репчатый-2 шт., паприка молотая-1 ч.л., чеснок-3 зубка, масло растительное-1 ст.л., хмели сунели-1 ч.л., соль- ., сахар-щепотка.Отварить до готовности фасоль и откинуть на сито. Овощи вымыть,лук,перец и морковь порезать кубиками,примерно по величине фасоли.Обжарить на масле 10минут,помешивая. Телятину вымыть и обсушить бумажным полотенцем,порезать кубиками тоже не очень большими. В ...

Закусочный хлеб с тунцом оливками сыром на томатном соке томато густоИнгредиенты: мука пшеничная-350 гр., мука кунжутная-50 гр., дрожжи сухие-1,5 ч.л., сок томатный томато густо-300 мл., соль-1,5 ч.л., сахар-1 ст.л., маслины без косточки-100 гр., тунец в масле-150 гр., сыр плавленный-50 гр., масло оливковое-1 ст.л., вода холодная кипячёная-50 мл.Просеять в миску оба вида муки. В томатном соке развести дрожжи и влить в муку,добавить соль,сахар,масло,замесить тесто.Если нужно,то добавить немного воды,смотрите по ситуации,я добавила около 50мл. Поставить тесто в тёплое место,чтобы оно подошло и увелич...

Томатный суп томато сиру с грибамиИнгредиенты: бульон - 150 мл, бульон - 150 мл, перец болгарский красный - 20 г, огурцы - 20 г, шампиньоны - 15 г, лук-порей - 15 г, грибы древесные - 10 г, лук репчатый - 10 г, сельдерей - 10 г, имбирь - 5 г, чеснок - 2 г, перец чили - 1 г, корица - 1-2 палочки, специиСвежие томаты очистить от кожуры и перемолоть в блендере. Чеснок пропустить через пресс. Зелень измельчить и всыпать к томатному соусу. Имбирь и огурец порезать тонкой соломкой. Лук порей вымыть и нарезать ровными кольцами средней толщины. Древесные грибы з...