Суп томатный польский с рисом и огурцом

Ингредиенты

помидоров - 1 кг
мясного бульона - 1 л
огурец
сметаны - 1/2 стакана
риса - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Порезать на четвертинки помытые помидоры, переложить в кастрюлю, налить небольшое количество воды и отправить на огонь, отварить помидоры до готовности, затем через ситечко протереть.
К томатному пюре добавить бульон, промытый и очищенный от мусора рис, продолжать варить пока рис не будет полностью готов.
Выложить в супницу очищенный и нарезанный тонкими кружочками огурец.
Перед тем, как снять с огня кастрюлю, суп нужно заправить сметаной и перемешать, затем отставить его до полного остывания и охлаждения.
Холодный суп томатный польский с рисом и огурцом налить в подготовленную супницу и подать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Суп с потрошками польский супИнгредиенты: Желудки куриные (мышечные) - 300-400 г, Сердечки куриные - 200-300 г, Печень куриная - 200-300 г, Лук репчатый - 1-2 шт, Морковь - 1 шт, Картофель - 5-6 штПриготовление бульона описать сложно, так как у каждого есть свой способ. Поэтому берем процеженный бульон, доводим до кипения. Мышечные желудки режем тонкой соломкой и варим 25 -30 минут. Готовим зажарку. Морковь соломкой, лук (я больше люблю мелко резаный...

Салат из форели с чёрным рисом перепелиными яйцами и огурцомИнгредиенты: продукты, чёрный рис нероне (сваренный) - 5 ст.л., форель малосольная - 70 г, огурец - 35 г, яйцо перепелиное - 4 шт., салат фриссе (фризе), для заправки: йогурт натуральный - 3 ст.л., масло тыквенных семян нерафинированное - 2 ч.1. Рис и яйца отвариваем. 2. Огурец и сёмгу нарезаем кубиком. 3. На дно формочки укладываем рис. Далее кладём немного заправки. 4. Потом выкладываем: кусочки сёмги, заправку, огурец, измельчённые яйца, заправку, рис. 5. Верхушку салата смазываем заправкой, ...

Томатный смузи с огурцом и перцемИнгредиенты: огурцы - 100 г, перец сладкий болгарский - 1/2 шт., томатный сок - 1 стакан, лимонный сок - 1 ч.л., лук зеленый - 1 ч.л., соус соевый - 1 ч.л., перец черный молотый, сольИзмельчить овощи и зеленый лук в блендере, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Разлить по бокалам и сразу подать к столу.

Томатный суп с венгерским перцем и рисомИнгредиенты: соль – по вкусу, приправа для супа – 1 ст. л., рис Индика Мистраль – 4 ст. л. без горки, масло оливковое – 2 ст. л., смесь итальянских трав – 1 ст. л., помидор крупный – 500 г, перец черный молотый – по вкусу, петрушка измельченная – для украшения, чеснок крупный – 3 зубчика, луковица крупная – 1 шт., паприка – 1 ч. л., перец жгучий – по желанию, перец венгерский крупный – 2 шт.В кастрюле разогреть оливковое масло и поджарить 1 зубчик чеснока до золотистого цвета. Чеснок вынуть. Мелко нарезанный лук и перец поджарить около 5-6 минут до мягкости. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить кипятком на 1 минуту. Переложить и...